Картофельные гнездышки с начинкой |
Картофельные гнездышки с начинкой , можно сказать праздничное блюдо. Подаётся очень красиво, да к тому же и очень вкусное.
Метки: кулинария закуски картофельное блюдо грибы |
удивительно вкусные рулетики из баклажан по -новому |
Метки: кулинария овощи баклажаны рулеты филе сливки |
5 рецептов диетического завтрака! |
Все еще жертвуете завтраком во имя стройной фигуры? Немного измените формулу: пожертвуйте немного утреннего времени на приготовление вкусного и здорового завтрака, который не прибавит сантиметров в талии, но зарядит энергией и бодростью до самого обеда.
Многие диетологи уверяют, что пропуск завтрака – непростительное преступление против фигуры. Именно утренний прием пищи "включает" метаболизм на полную мощность, позволяя организму окончательно проснуться.
Идеальный завтрак – это грамотное соотношение белков и углеводов. Последние, как известно – залог ясности ума и подвижности мысли. Без достаточного количества углеводов, желательно сложных, мозгу будет сложнее сосредоточиться и работать активно. Кроме того, в обед вы рискуете съесть на порядок больше того, чем нужно вашему организму. Переедание еще никому не помогало похудеть. Хотите сбросить лишний вес? Начните завтракать!
Не лишайте себя удовольствия начать день со вкусного и полезного завтрака. Пять простых рецептов, подсмотренных у именитых шеф-поваров вам в помощь.
1. Овсяные оладьи с черникой (2 порции)
Ингредиенты:
1стакан цельнозерновых овсяных хлопьев
0.5 стакана обезжиренного творога,
0.5 стакана нежирного натурального йогурта,
2 яйца,
2 ст. ложки свежей (или сушеной) черники,
ваниль по вкусу
Приготовление:
Смешать в блендере все ингредиенты, кроме черники. В получившуюся однородную массу ввести ягоды. Раскалить сковороду, сбрызнуть маслом для жарки, испечь на среднем огне оладьи.
Калории: 400 ккал
Время приготовления: 15 минут.
Метки: кулинария диета фигура завтрак |
Баклажановая энциклопедия. Обожаю баклажаны |
Блюда из баклажанов чаще всего появляются на нашем столе в виде закусок. И в самом деле, именно в этом качестве баклажаны проявляют себя с наилучшей в кулинарном смысле стороны. Консервированные баклажаны сильно напоминают грибы, а их удачная форма так и подмывает сделать из баклажана «лодочку» с каким-нибудь наполнителем. Тем более что баклажаны прекрасно сочетаются почти со всеми продуктами. Но баклажаны – это не только икра и закусочные рулетики. Из них можно приготовить и первое блюдо, и запеканку и даже торт (закусочный, конечно!). Приступим?
Салат из баклажанов
Ингредиенты:
500 г баклажанов,
50 г лука,
3 ст.л. растительного масла,
соль, сахар, лимонная кислота – по вкусу.
Приготовление:
Испеките баклажаны в духовке, остудите. Снимите кожицу, измельчите, добавьте мелко нарезанный лук, растительное масло и специи по вкусу.
Метки: кулинария баклажаны закуска салат |
картофель с ветчиной и сыром, запеченный в духовке |
Метки: кулинария печенный картофель ветчина сыр |
Картофель "ПОХОДНЫЙ" не выходя из дома (самый банальный рецепт) |
Метки: кулинария запеченный картофель |
Вкуснейший сытный рулет из сочного куриного филе, грибов и нежной сметанной заливки |
Метки: кулинария курица филе грибы рулет |
Запеканка с куриным филе и овощами |
Метки: кулинария выпечка запеканка мясная запеканка |
"СТОЖКИ" - не только красиво, но и очень вкусно |
Метки: кулинария второе фарш начинка |
ГРИБНЫЕ РУЛЕТИКИ (или Грибные пальчики) |
ГРИБНЫЕ РУЛЕТИКИ (или Грибные пальчики)
ГРИБНЫЕ РУЛЕТИКИ (или Грибные пальчики)
Рецепт полуфабриката –
1) Шампиньоны – 100г
2) Вода – 100 мл
3) Лук – 50г
4) Морковь – 50г
5) Хлеб н/б – 50г
6) Заменитель яйца - 1 мерная ложка
7) Соль, перец – по вкусу
Из этих продуктов готовим фарш –
1) шапки грибов измельчить с водой в блендере;
2) ножки грибов, хлеб н/б и лук нарезать маленькими кубиками;
3) морковь натереть на мелкой тёрке;
4) смешать все компоненты и добавить остальные ингредиенты –
заменитель яйца, соль, перец – всё перемешать, и дать постоять фаршу минут 10-15.
Вес фарша у меня получился 370г.
8 ) Сальная сетка 2 штуки (у меня получился их вес 190г)
Свиные сальные сетки по очереди развернуть и разложить на чистом столе, обрезать ножницами края, придавая им форму большого прямоугольника, потом помыть, аккуратно, чтобы не порвать, отжать (как тряпочку) для удаления удалить лишней воды и положить в чистую тарелочку.
Стол хорошо вымыть, потом разложить и развернуть на нём чистую сальную сетку, обязательно её посолить и поперчить (иначе будет невкусная) и выложить фарш тонким слоем на половину сетки.
Завернуть сальную сетку с фаршем в виде длинного рулета, обрезаем излишки жира по краям рулета, а затем разрезаем его на несколько маленьких рулетиков. Со второй сальной сеткой поступаем так же.
Выкладываем грибные рулетики на доску, посыпанную картофельным крахмалом (чтобы не пристали), и ставим доску в морозилку. Как рулетики замерзнут, то переложу в салафановый пакет.
Я сальную сетку посчитала по немецким данным на внутреннее сало (нутряное) 116 ФА,
но если кто думает, что там белка больше, то подсчитывайте сами, как считаете нужным-
я спорить не буду.
Три грибных рулетика я поджарила – два себе на пробу, а третий решила дать ребёнку.
Очень вкусно и необычно, но не хватает ЧЕСНОКА – грамм 5 точно нужно, в следующий раз я обязательно чеснок либо в фарш положу, либо выдавлю чеснок на сальную сетку и натру её всю с одной стороны.
Жаренный грибной рулетик для сына я разрезала острым ножом на маленькие кусочки,
чтобы не давился прожилками с жиром внутри рулетика, так как он еще у меня маленький и жевать хорошо только недавно начал. Ребенок ел рулетик с удовольствием-
в первую очередь съел рулетик, а потом уже кушал отварной картофель со свежим огурчиком – я удивилась этому, ведь он очень любит картошку.
Крупные обрезки сальной сетки я вымыла, отжала и положила в морозилку – потом буду
перед жаркой котлеток или люля-кебаба оборачивать в два-три слоя их сальной сеткой,
а потом жарить – будет вкусно и изделия будут сохранять свою форму (не развалятся).
А также используя сальную сетку можно готовить для наших детей овощные или грибные колбаски – то есть фарш внутри, а сальная сетка будет как оболочка – ведь в ней за счет
жира белка меньше чем в кишке.
А мелкие обрезки сальной сетки тоже вымыла, отжала и перетопила на смалец
Серия сообщений "Сало":
Часть 1 - Сало соленое
Часть 2 - Сало в рассоле с корицей
...
Часть 10 - КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ
Часть 11 - Мясные закуски
Часть 12 - ГРИБНЫЕ РУЛЕТИКИ (или Грибные пальчики)
Метки: кулинария закуски грибы рулеты |
Гуляш с подливкой и картофельным пюре как в садике |
Метки: кулинария мясо подлива гуляш |
сногсшибательные РУЛЕТЫ из КАБАЧКОВ с мясной начинкой в яичной заливке |
Метки: кулинария мясо кабацки омлет рулеты |
Макаронные гнезда с фаршем в духовке |
Метки: кулинария фарш макароны гнезда второе |
Оладьи из молодой капусты с сыром/из духовки |
Метки: кулинария овощи капуста оладьи |
"Клубок" из куриного филе с фаршированным помидором. |
Метки: мясо помидор тесто праздничные блюда |
Картофельные «Шаланды с сыром и беконом» |
Метки: кулинария запеченый картофель |
Способы лепки мант от Зуркан |
Метки: кулинария манты лепка мк |
Картофель фаршированный, запеченный в беконе |
Метки: кулинария картофель фаршированный бекон запекание |
Курица с рисом по-софийски |
Курица с рисом по-софийски
Огромная благодарность автору: Оля
Такая курочка просто тает во рту, а рис получается неимоверно ароматным. Блюдо отлично подходит для диетического и детского питания.
Я готовлю так курицу еще и в мультиварке. Передать словами не могу, как это вкусно! И с рисом и с гречкой! Попробуйте!!!
Метки: кулинария рис курица |
Омурайсу - омлет с рисом |
Такой омлет , вкуснее обычного и это стоит попробовать. Рецепт японской кухни,
Метки: кулинария завтрак быстро омлет рис колбаса |
Простые рецепты из картофельного пюре: пирог и зразы с творогом |
Метки: кулинария выпечка пирог зразы жарка картофель |
Чебуреки с мясом (очень удачное хрусткое тесто) |
Метки: кулинария чебуреки фарш жарка |
Фаршированная капуста, или очень большой голубец (несколько вариантов) |
Метки: кулинария пирог запеканка овощи капуста фарш |
Кесадия мясная |
Метки: кулинария тесто мясо жарка |
Вареники |
Метки: кулинария вареники |
Картофельные корзиночки с печенью |
Метки: кулинария картофель печень корзинки оформление блюд |
Гренки с картофелем |
http://www.aidaeda.ru/recipes/13649
Картофель натереть на терке, смешать с яйцом, солью, молотым перцем, выложить на ломтики батона. Обжарить на растительном масле с 2х сторон.
Метки: кулинария гренки картофель завтрак |
Рецепт пирога с капустой и копченостями |
Метки: кулинария выпечка пирог капуста копченности |
простая запеканка из куриной печени - вкусная и сытная, по вкусу похожа на паштет |
Метки: кулинария печень запеканка паштет |
Постные капустные котлеты |
Метки: кулинария постные блюда котлеты капуста овощи |
Готовим лазанью. Видео |
Серия сообщений "главное блюдо":
Часть 1 - ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ОТ ВОЛЬФГАНГА ПАКА
Часть 2 - ГРАТЕН ИЗ КАБАЧКОВ С ХЛЕБНЫМИ КРОШКАМИ
...
Часть 21 - Быстрая пицца на сметане
Часть 22 - Масленица. Как испечь классический блин?
Часть 23 - Готовим лазанью. Видео
Серия сообщений "кулинарное видео":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Как приготовить буженину. Видео
...
Часть 8 - Ростбиф с зеленым горошком. Видео
Часть 9 - Полезные сладости. Апельсиновые шарики. Видео
Часть 10 - Готовим лазанью. Видео
Метки: кулинария лазанья видео мк |
суперсытная, сочная и весьма вкусная ВЕРТУТА с мясом и капустой |
Метки: кулинария выпечка фарш вертрута рулет |
Энчиладос в лаваше с курицей - мексиканская шаверма |
Метки: кулинария лаваш курица рулет шаверма |
потрясающе вкусная МЯСОФАСОЛЬ - просто объедение |
Метки: кулинария мясо фасоль |
шикарные ДРАНИКИ с ФАРШЕМ "То что нужно!" |
Метки: кулинария драники картофель |
Плов «Сердечный» - cердечный - потому что с сердцами хоть и куриными |
Метки: кулинария плов куринные сердца |
Сырные лепешки с начинкой |
Метки: кулинария закуски тесто коржики сыр колбаса |
Азу |
Метки: кулинария мясо азу огурцы |
Классический рецепт АЗУ с ноткой оригинальности |
Метки: кулинария мясо азу огурцы |
вареники с картошкой! |
Метки: кулинария вареники |