Цитата сообщения Dushka_li
Соус из зеленого горошка. Очень вкусный!
Вариант горячего соуса к отварной или запеченной говядине, языку, индейке, буженине. Нежный, бархатистый и очень сливочный.
Ингредиенты:
1 маленькая баночка консервированного зеленого горошка
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка сметаны или жирных сливок
1 столовая ложка готового хрена или горчицы (по вкусу)
Соль, специи по желанию
Приготовление:
Половину горошка (без жидкости) размять в пюре:
На сковороде растопить сливочное масло:
Добавить целые горошины и прогреть:
Положить сметану, гороховое пюре, горчицу (хрен):
Хорошо размешать, посолить, заправить специями и тушить минут 5 до загустения:
Подавать в горячем или теплом виде к отварному или запеченному мясу:
Источник
