Цитата сообщения Ipola
Нежный паштет за 1 минуту! Из без мяса бывает вкусно
![паштет за 1 минуту1 (700x379, 197Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/159/259/159259259_RRSSRS_RR_1_RRyoRSSS1.jpg)
Паштеты составляют важную часть гастрономической культуры Европы. В современности можно найти большое количество паштетов с совершенно разным составом. Существует даже градация по возрасту, то есть намазки для детей и взрослых.
Изначально паштет был блюдом, заказанным к королевскому столу в 1594 году. Паштет предназначался для короля Генриха IV Наваррского. Это кушанье подавалось при коронации этого правителя. Вскоре паштет стал блюдом привилегированным, его подавали только в особых случаях при королевском дворе.
Первые паштеты были сделаны в основном из мяса курицы, свинины и рыбы. Лишь в поздних вариантах рецептов можно найти овощные паштеты.
Мы приготовим это яство без использования мясных изделий, главным компонентом сделаем фасоль.
Ингредиенты для паштета из фасоли:
фасоль консервированная — 180 г;
чеснок — 2 зубчика;
яйца куриные — 2 шт.;
плавленый сыр — шт.;
соль — щепотка;
растительное масло — 30 мл.
Приготовление паштета из фасоли:
Заранее отвариваем в течение 10 минут яйца до крутого состояния. С фасоли нужно обязательно слить лишнюю жидкость.
В одной таре смешиваем фасоль с пропущенными через пресс зубчиками чеснока. Куриные яйца нужно измельчить через мелкую терку, добавить в общую массу.
Аналогично яйцам натираем плавленый сыр, перекладываем к смеси. Солим полученную массу, выливаем растительное масло.
При помощи блендера измельчаем смесь до состояния однородной каши.
![паштет за 1 минуту2 (700x343, 147Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/159/259/159259260_RRSSRS_RR_1_RRyoRSSS2.jpg)
Если вам паштет покажется слишком густым, можно добавить пару ложек жидкости от фасоли.
![паштет за 1 минуту3 (700x379, 193Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/159/259/159259261_RRSSRS_RR_1_RRyoRSSS3.jpg)
Получается простой вкусный паштет без использования мяса.
Источник