2 пачки обезжиренного творога
1/2 чайной ложки соды
4 чайные ложки какао
20 таблеток сах-зама

Творог размять вилкой посыпать содой, перемешать и дать постоять в течении 60 минут. Затем добавить к творогу какао и сах зам, поставить на водяную баню и помешивая дождаться когда весь творог расплавится это займет примерно пол часа. Перелить полученный сыр и убрать в холодильник. Если вместо какао и сах-зама добавить чайную ложку соли и приправы (давленый чеснок и зелень) то получится очень вкусный не сладкий плавленный сыр.

http://zuperhobbi.ru/ctt/?p=219