1 горбуша
пол луковицы
1 яйцо
приправы по вкусу
1 ст. ложка овсяных отрубей
1/2 ст. ложки крахмала

Горбушу моем чистим убираем все кости и перемалываем на мясорубке вместе с половинкой репчатого лука. В фарш добавляем яйцо 1 ст. ложку овсяных отрубей соль, зелень. Насыпаем на стол 1/2 столовой ложки крахмала формируем котлетки обваливаем в крахмале. Выпекаем в духовке при 180 градусах 30 минут.

http://zuperhobbi.ru/ctt/?p=190