Для глазури нам понадобится
стакан молока
10 грамм желатина
1 ст. л какао
10 таблеток сах зама

Для торта
3 белка
9 ст. ложек сухого обезжиренного молока
10 таблеток сах зама
20 грамм желатина
ванилин

Замачиваем желатин в небольшом количестве воды.
Подогреваем на плите стакан молока добавляем в него сах. зам, какао и подогретый желатин. В формочку наливаем половину получившейся смеси и ставим в холодильник, что бы схватилось.
В отдельной миске взбиваем три белка и постепенно добавляем туда 9 столовых ложек сухого молока, сах.зам и ванилин. Затем добавляем подогретый желатин. Достаем формочку из холодильника и выливаем белково-молочную смесь на слой глазури, опять ставим в холодильник, как схватится выливаем сверху оставшуюся глазурь

 

http://zuperhobbi.ru/ctt/?p=121

Серия сообщений "Диета Дюкана":
Часть 1 - Диета Дюкана
Часть 2 - Булочки для диеты Дюкана
Часть 3 - Тортик «Птичье молоко» для диеты Дюкана.
Часть 4 - Кекс для диеты Дюкана
Часть 5 - Тортик к завтраку за 5 минут для диеты Дюкана
...
Часть 17 - Сладкий рулет для диеты Дюкана
Часть 18 - Котлеты из горбуши для диеты Дюкана
Часть 19 - Пирог с заливкой для диеты Дюкана