📝Состав:
• 1 ст. муки (1 ст. ~ 250 мл)
• 1 яйцо
• 1 ст. тертой на мелкой терке тыквы
• 1/2 ст. сахара
• 1/4 ст. растительного масла
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 1/3 ч.л. соды
• 1/3 ст. грецких орехов
• 1/2 ч.л. корицы
• 1/2 ч.л. имбиря
• цедра апельсина
• щепотка мускатного ореха
• щепотка соли
Для крема:
• 200 г сметаны
• сахарная пудра по вкусу
Для шоколадного топпинга:
* 1 ст.л. с горкой какао
* 2 ст.л. сахара
* 2 ст.л. воды
✔️Шаг 1. Яйца взбиваем с сахаром. Вливаем растительное масло, добавляем соль, разрыхлитель, соду, цедру апельсина, все специи и хорошо перемешиваем.
✔️Шаг 2. Орехи измельчаем с помощью ножа. И отправляем их вместе с тыквой к общей массе. Все перемешиваем и в конце добавляем муку. Снова перемешиваем.
✔️Шаг 3. Тесто выкладываем в форму диаметром 20 см, застеленную пергаментом и выпекаем при 180 градусах 35 минут.
✔️Шаг 4. Для крема смешиваем сметану и сахарную пудру.
✔️Шаг 5. Остывший корж аккуратно разрезаем вдоль на две части. Выкладываем нижний корж на блюдо, промазываем кремом и накрываем верхним коржом. ✔️Шаг 6. Для шоколадного топпинга соединяем в кастрюльке какао, сахар и воду, ставим на плиту и помешиваем. Ждём минут 5, чтобы сахар растворился и все превратилось в однородный соус.
✔️Шаг 7. Поливаем пирог топпингом с помощью ложки.
