-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Maluccella

 -Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.04.2007
Записей: 6313
Комментариев: 13957
Написано: 34946

Шашлыки

Дневник

Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 18:24 + в цитатник

 

картинка

 

Приветище всем !!!

Предлагаю вам маленький опус о шашлыках , в котором хотел поделиться своим опытом, а также информацией , которую почерпнул из различных источников, в том числе из сети .
Вот такая первая попытка немного систематизировать информацию,так что ногами просьба не пинать :)
Ни в коем случае этот пост не является чем то абсолютным и самым правильным, просто попытка поделиться своим опытом ...

Итак, хочу подобраться к самому сокровенному мужскому занятию – запеканию шашлыков.

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/мяско
рецепты/горячие закуски, гарниры

Метки:  

Шашлык

Дневник

Четверг, 30 Апреля 2009 г. 17:54 + в цитатник

Шашлык по-севански

800 г постной баранины, 100 г шпика, 4 луковицы, 2 зубчика чеснока, 0,5 л кефира, растительное масло, соль.

Мясо нарезать кубиками, добавить мелко нарезанные лук и чеснок, залить кефиром и оставить на 10 ч. Вынутое из кефира мясо обсушить чистой тряпочкой, насадить на вертела (шпажки), перемежая тоненькими ломтиками шпика. Жарить в мангале над тлеющими углями или в духовке [в этом случае вертела (шпажки) разместить на решетке, а под ней поставить сковороду для вытекающего из шашлыков жира]. Можно жарить шашлык на сковороде в разогретом жире.

Читать далее

Блюда из мяса и субпродуктов.

[more=много всяких ссылок на мясные рецепты]

Рубрики:  рецепты/мяско

Метки:  

 Страницы: [1]