Этот рецепт хочу предложить всем, кому не повезло с выбором мяса (бывает попадается жесткое и старое).
Я знаю очень интересный трюк, позволяющий даже мясо престарелого ишака превратить в мясо молочного поросён… ягненка.
Вот посмотрите на основные компоненты маринада для мяса