Общее время приготовления: 10 мин.

Предлагаю Вам два способа приготовления яиц пашот. Яйца пашот - это отварные яйца с нежным белком и с жидким желтком внутри, вот только варятся они без скорлупы. Приготовление яиц таким способом пришло к нам из французской кухни.

Рамка Makсимыча

       Цицак был выведен в Армении и носит название блюда – по-армянски так называют квашеные перцы. Крупные длинные стручки с плотными стенками и гладкой блестящей поверхностью.

В процессе созревания меняют цвет с зеленого на ярко-красный. Их консервируют, фаршируют и едят свежими. Острота – от 1500 до 3000 ЕСШ.



ИНГРЕДИЕНТЫ.

• 8 стручков острого перца цицак
• 400 г сулугуни
• 50 г сливочного масла
• свежие кавказские лепешки/ лаваш и белое вино для подачи

Рамка Makсимыча

Ингредиенты:

- упаковка армянского лаваша
- 1 яйцо
- 70 мл молока
- 500 г сыра, подойдет обычный российский сыр

Рамка Makсимыча

        Простая и вкусная закуска, подходит к утреннему завтраку или для перекуса. Готовятся быстро, достаточно свернуть конвертики и обжарить на сковороде. По желанию можно добавить ветчину или кусочки отварного мяса.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• лаваш, 2 штук
• плавленый сыр, 200 грамм
• укроп, 1 пуч.
• чеснок, 3 зубч.
• яйцо, 2 штук
• соль, 1/3 ч. л.

Maksimych

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● твердый сыр

● мука,

● яйца,

● сухари.

Makсимыч

Ингредиенты:

●Лаваш армянский 1 штука
●Сыр по вкусу
●Яйцо куриное по вкусу

Makсимыч

     Черемша для меня значит, что уже наступила весна. Появилась в продаже, стоит не дорого.

Пучок у нас 10 рублей. Что мы обычно из нее делаем?

Салат. Огурец, яйцо, сметана и черемша. Захотелось что то другого.

В интернете такая интересная подборка.

А вот самый простой рецепт из нее.

Рамка Makсимыча

     Остался лаваш, подумал как его использовать с толком, поискав в интернете ни чего подходящего не нашел и решил попробовать, такое вот чудо думал не получится ...На фото я специально развернул нижний пласт что бы было видно как получилось!

И так начнём:

Рамка Makсимыча

 Ингредиенты:
🔺-3 яйца,
🔺-2/3 стакана молока,
🔺-соль.

Рамка Makсимыча

     Адыгейский сыр хорошо выдерживает тепловую обработку, не плавится, сохраняет форму. К тому же, он прекрасно уравновешивает остроту и пряность других ингредиентов. В этом рецепте адыгейский сыр заменил тофу, и блюдо получилось очень удачным!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 500 г. адыгейского сыра
• 2-3 ст.л. оливкового масла

ДЛЯ НАЧИНКИ:

• 4 зубчика чеснока
• 1 острый перец (или по вкусу)
• 1 сладкий перец
• 200 г. очищенной тыквы
• 3 побега зеленого лука
• 3-5 веточек кинзы
• 3 ст. л. тыквенных семечек
• соль по вкусу
• черный перец свежего помола

ДЛЯ СОУСА:

• 100 мл. овощного бульона или воды
• 3 ст. л. устричного соуса

Рамка Makсимыча

Ингредиенты:

• 600 гр печени говяжьей
• 2 средних моркови
• 1 большая луковица
• 70 гр сливочного масла
• 2 ст. ложки растительного масла для жарки
• 3 лавровых листа
• 5-6 горошин душистого перца
• 1/2 ч.ложки соли
• 1/2 стакана воды
• 1/4 ч.ложки мускатного ореха
• белый перец на кончике ножа

Рамка Makсимыча

     Отличный вариант на скорую руку и без заморочек;)
Делается элементарно! Это очень вкусно!



Время приготовления: 10 мин.

Вам потребуется:

— 5 яиц «вкрутую»,
— 100 гр грецких орехов,
— 3 небольшие мелко порезанные и обжаренные до золотистого состояния луковицы,
— 20-40 гр размягченного сливочного масла,
соль, перец,
— жареные белые грибы (по желанию)

   Время приготовления: 10 минут.

Порций: по желанию

Вам потребуется:

• сулугуни
• мука,
• яйцо,
• сухари,
• орехи