Суп из баклажанов с грибами в мультиварке

Суббота, 08 Марта 2014 г. 11:38 + в цитатник

Конечно, суп из баклажанов с грибами вряд ли кто-то будет готовить ежедневно, мы это и не предлагаем. Но такой легкий летний супчик хорошо разнообразит рацион, и если использовать мультиварку для его приготовления, то на него потратится совсем немного времени. Баклажан и грибы – не совсем привычное сочетание ингредиентов для супа, но получится вкусно.
4663906_1387785572_0 (575x383, 31Kb)

Нам понадобится:

• Баклажан (крупный), лук и морковь – по 1 штуке ;
• Картофель – 2 штуки;
• Молоко – 2 стакана;
• Замороженные опята – 200 г;
• Соль, перец, масло растительное;

Способ приготовления:

• Шаг первый: готовим к работе технику, проверим, все ли из ингредиентов есть в достаточном количестве.

• Шаг второй: овощи помоем, лук, морковь и картофель почистим, все нарежем мелкими кубиками. Баклажаны замочим в подслоенной воде, так из них исчезнет горьковатый привкус.

• Шаг третий: в чаше обжарим с маслом морковь и лук, включим для этого на 10 минут режим «Жарка».

• Шаг четвертый: добавим грибы, 5 минут продолжим обжарку в том же режиме.

• Шаг пятый: прильем молоко, положим картофель и баклажан, разведем водой до желаемой консистенции, посолим и поперчим. Поставим на полчаса 120оС в режиме «Мультиповар». Подадим готовый суп в порционных тарелках.

Источник рецепта:
http://multirecepty.com/pervye-blyuda/708-sup-iz-b...ov-s-gribami-v-multivarke.html

Рубрики:

Кулинария/Рецепты для мультиварки