Запеканка из вермишели с грибами и фаршем.

Пятница, 22 Июня 2012 г. 06:35 + в цитатник

4663906_zapekanka (700x524, 326Kb)

Ингредиенты для Запеканка из вермишели с грибами и фаршем

Вермишель - 300-400 г;
Грибы свежие - 300 г;
Фарш (любой) - 100 г;
Лук репчатый - 1 шт;
Морковь - 0,5 шт;
Яйца - 1-2 шт;
Сметана - 150-200 г;
Зелень ;
Соль, перец черный молотый (по вкусу) ;
Сыр твердый - 150-200 г;
Масло растительное ;

Запеканка из вермишели с грибами и фаршем рецепт

Вермишель отварить до полуготовности. Промыть.

Грибы обжарить на растительном масле вместе с фаршем, добавив нарезанный лук и натертую морковь. Посолить и поперчить, можно добавить еще любимых травок.

Яйцо смешать со сметаной и измельченной зеленью. Немного взбить вилкой. Вылить смесь в вермишель и хорошенько перемешать.

В смазанную маслом форму для запекания выложить половину вермишели, на нее - подготовленный фарш с грибами. Сверху - остальную часть вермишели. Посыпать натертым сыром и поставить в духовку запекаться до румяной корочки сверху. Температура духовки - 170-180 градусов.

Порезать готовую запеканку кусочками, подавать в горячем виде со сметаной или соусом.

Приятного аппетита!

Автор:Елена Калинина

Источник:http://www.cooksa.ru/recipes/garniry/blyuda-iz-makaron/zapekanka-iz-vermisheli-s-gribami-i-farshem.html

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Запеканка из тыквы с грибами.
Часть 2 - Запеканка по-деревенски
...
Часть 4 - Запеканка "Неженка"
Часть 5 - Творожно-кабачковая запеканка.
Часть 6 - Запеканка из вермишели с грибами и фаршем.
Часть 7 - Запеканка из тыквы с сыром.
Часть 8 - Запеканка с куриным филе и овощами.
...
Часть 17 - Картошка с колбасой в духовке
Часть 18 - Творожная запеканка в мультиварке
Часть 19 - Картошка с ветчиной