Многие любят как собирать, так и употреблять березовый сок. Но мало кто знает, какую пользу приносит нам этот сок.
Какие же полезные вещества он содержит в себе? В нем много калия, фруктозы, железа, глюкозы, минеральных и дубильных веществ.

Он поможет при язве, туберкулезе, артрите, бронхите при заболеваниях двенадцатиперстной кишки и т.д. Так же поможет расщепить камни в мочевом пузыре, помогает ускорять обменные процессы.

Если употреблять сок по 200 грамм каждый день то вы избавитесь от усталости, рассеянности, авитаминоза и весенней слабости.

Березовый сок поможет вам предотвратить простудные и инфекционные заболевания. Так же сок оказывает мочегонное, глистогонное действие.

Поможет при проблемах с кожей лица. Попробуйте приготовить маску с березовым соком.
Вам потребуется: 2 ст.л. березового сока, 1 ст.л. сметаны, 1 ч.л. меда все компоненты перемешайте и маска готова. Смывать маску рекомендуется минут через 15-20. И вы увидите как кожа станет нежной и красивой.

Если у вас перхоть, то и в этом случае поможет березовый сок или березовый настой. После такого ополаскивания волосы станут мягкими и шелковистыми.

Вы, наверное, думаете, как сохранить березовый сок, подольше? Открою вам рецепт по приготовлению кваса на основе березового сока. Для этого нагрейте сок до 35 градусов, добавьте дрожжей граммов 10 и пару изюминок, да, и не забудьте лимонной цедры добавить.

Приготовленный состав перелейте в тару и закройте крышкой. Через 2 недели получится вкусный и бодрящий напиток.

Есть и еще один рецепт по приготовлению кваса из березового сока. Для этого вам понадобится на 10 литров сока: 4 лимона, 50 гр. дрожжей, 20 гр. меда и немного изюма. Приготовлений состав разлейте по бутылкам и уберите в темное место примерно недели на 2.
Самое главное, что такой квас вас будет радовать до следующего лета.

Теперь для любителей сухофруктов. Березовый сок прекрасно можно настаивать и на сухофруктах.
Для этого сухофрукты залейте березовым соком и настаивайте 2 недели, но тару закрывают не крышкой, а марлей. Так же в березовый сок можно добавить и сок ягод и настаивать его можно на любых травах, которые вы любите.

Употребляйте этот замечательный русский напиток, который дарует природа, красота и здоровье всегда будут с вами.

Источник:http://www.1001eda.com/vse-o-polze-berezovogo-soka