Печенье "Летающие тарелки"

Четверг, 08 Марта 2012 г. 15:38 + в цитатник

Цитата сообщения TUFELKA

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печенье "Летающие тарелки"

творожное печенье

<Летающие тарелки> - воскликнул, увидев их, муж.

А это, собственно, творожное печенье с начинкой из киви и клубничного джема.

Существует масса рецептов творожного теста.

Мой – предельно прост:

250 г маргарина комнатной температуры

200г творога

450-500г муки с разрыхлителем

А теперь, собственно, к печенью.

Тесто – раскатать до толщины 2 – 2,5 мм

Вырезать кружки

Половину кружков посыпать крахмалом.

творожное печенье с киви

Выложить начинку, присыпать её сахаром и, снова, крахмалом.

творожное печенье

Соединить попарно кружки с начинкой и – без.

Защипать. Пройтись пару раз по кругу вилочкой, как бы слегка оттягивая тесто на себя.

Смазываем желтком. Посыпаем сахаром – и в духовку.

Вот и всех делов-то!

Источник

Серия сообщений "Печенье":
Часть 1 - Печенье"Свиные ушки"
Часть 2 - Хрустящее лимонное печенье
...
Часть 19 - Домашний "Твикс" (песочное печенье с вареной сгущенкой и шоколадом)
Часть 20 - Печенье на рассоле
Часть 21 - Печенье "Летающие тарелки"
Часть 22 - Творожное печенье "Розочки"
Часть 23 - Знаменитое бисквитное печенье "Савоярди".
...
Часть 48 - Домашнее песочное печенье
Часть 49 - Сырное печенье
Часть 50 - Печенье "Мадлен"