Цитата сообщения lud09 Салат "Сочетание не сочетаемого "


В этом салате присутствует вкус: сладкий,острый,соленый,горький. Может для многих людей это несовместимо... но признаюсь честно... это мой любимый салат)))Вам потребуется:
Баклажан свежий или замороженый
свежий помидор, (можно и болгарский перец, на Ваш вкус)
твердый сыр
4 яйца
майонез( у меня домашний)
горсть изюма
2-3 грецких ореха
3-4 зубчика чеснока
соль,перец,подсол.масло,базилик


Баклажан режем кружочками или полукружочками( если толстый).
У меня баклажан был большой где-то грамм 300. Я использовала половину, вторую заморозила.
Обжариваем в подсолн. масле на большом огне до полусухого состояния. Складываем на дно тарелки.
1 ст.л. майонеза смешиваем с измельченным чесноком, смазываем теплые баклажаны.
Следущий слой у нас будут тертые орехи и изюм(предварительно распаренный).
режем помидор и посыпаем черным молотым перцем.
Смазываем майонезом, трем 2/3 части сыра.
Слой вареных яиц( у меня магазинские, домашние ушли на майонез))) И щедрый слой майонеза
И последний слой: тертый сыр смешаный с порезаным базиликом.
Вроде бы ничего не забыла?
Мне иногда кажется, что готовлю я быстрее чем публикую рецепт)))))
Приятных Вам вкусов!http://www.chef.com.ua/articles/konkurs_romantic/salat-sochetanie-ne-sochetaemogo-2600.html