Комплект крючком *Лесная Ежевичка* -все мастер-классы ...
Роскошная юбка крючком *Васильковое лето* - (0)Роскошная юбка крючком *Васильковое лето* Опубликовала nat...
Комплект для маленькой девочки крючком - (0)Комплект для маленькой девочки крючком-онлайн из СМ Опуб...
Как связать клубничного гномика - (0)Как связать клубничного гномика По просьбам многих девочек нашла как связать этих чудесных гно...
Фиолетовая туника для девочки, связанная спицами. - (0)Фиолетовая туника для девочки, связанная спицами. Вязание туники для девочки - настоящее ...
САХАРНЫЕ ЛЕПЕШКИ К ЧАЮ. ПРОСТО, БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО |
Дневник |
В кастрюльке вскипятила 200 мл воды, добавила 50 г сливочного масла + 50 мл подсолнечного (не оливкового) масла.
Можно добавить либо полностью сливочное масло, либо только подсолнечное, ну вот мне больше нравится пополам.
Метки: выпечка лепешки к чаю |
Шоколадные блинчики с карамельными яблоками |
Метки: Шоколадные блинчики с карамельными яблоками |
Пирожные со сливочным тоффи и шоколадом |
Пирожные
Трехслойное пирожное обязательно порадует: контраст шоколада с ирисочно-тянучим тоффи уравновешивается нежным нейтральным вкусом основы. Угощайтесь!!!
Метки: Пирожные со сливочным тоффи и шоколадом Пирожные полдник десерт Вкусно |
Имбирное печенье 3D - Новогодние елочки и мини домики на кружку |
Как вам идея: испечь имбирное печенье и украсить им праздничный новогодний интерьер? Предлагаю вам испечь печенье 3D в форме елочек. Думаю, что от таких печенюшек будут в восторге не только малыши, а если вы еще напечете мини пряничных домиков для чайных кружек..., то праздник превратится в самую настоящую зимнюю сказку) Как составлять большие пряничные домики, я публиковала ранее, а здесь предлагаю просмотреть фото мастер-класс на эти варианты, а также ознакомиться с тремя рецептами приготовления имбирного печенья (не обязательно для елочек и домиков)
Метки: выпечка имбирь печенье |
Хачапури из слоeного теста |
Метки: Хачапури из слоeного теста выпечка |
ИТАЛЬЯНСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ |
Метки: тесто пицца выпечка |
Тыквенные пирожные |
Метки: Тыквенные пирожные выпечка детям |
Яблочный пирог... воздушный |
Метки: пирог яблоки кулинария выпечка |
Капустный торт из духовки. |
Такой капустный торт из духовки, не только пойдёт для еды на каждый день, но ещё может и украсить праздничный стол. Получается очень красивым, нежнейшим на вкус и очень ароматным. Попробуйте, Вам обязательно понравится. Ингредиенты самые обычные, которые найдутся у каждого.
Метки: кулинария пирог капуска выпечка |
Пасхальные куличи |
Наша маленькая семья состоит всего из мамы, папы и меня :D
Метки: выпечка пасха кулич |
Испечем что-нибудь ну очень необыкновенное! |
Всем привет! Случайно наткнулась на замечательную подборку оригинального оформления выпечки на любой самый изысканный вкус! Начиная от маленьких булочек и, заканчивая пирогами и пельменями. Это просто настоящий клад для нас, хозяюшек! Спешу поделиться находкой, думаю, вам понравится! Далее текст автора, спасибо, Яночка! Яна Юрко
Метки: выпечка украшение блюд разделка теста |
Торт "Киевский" по ГОСТу |
Торт "Киевский"
Есть легенда, что один из кондитеров забыл убрать белки в холодильник перед уходом со смены, а вернувшись через сутки, обнаружил, что они заквасились, так как находились в теплом цеху. Чтобы не выбрасывать продукт, надо было что-то придумать. И это "что-то" в итоге стало знаменитым Киевским воздушным тортом, из заквашенных белков, с орехами и шоколадным кремом. Символом этого торта стала ветка цветущего каштана.
Чтобы заквасить белки, их надо оставить в теплом месте на 12-24 часа. В результате на поверхности появится немного пузырьков.
Все пропорции я беру строго по ГОСТу, единственное, увеличила количество крема, так как часть крема всегда уходит при готовке - он остается на краях мисок, в пакетах и, конечно, пробуется всеми присутствующими.
Для приготовления рецептов по ГОСТам крайне желательно иметь дома весы.
Ингредиенты:
Метки: торт выпечка сладкое |
Тонкое тесто для пиццы |
Дневник |
Метки: тесто для пиццы выпечка |
Самые лучшие рецепты теста. |
Дневник |
Метки: кулинария выпечка тесто |
Печем пироги для ребенка |
Дневник |
Печем пироги для ребенка
Кусoчек пышнoгo, румянoгo пирoгa не тoлькo зaмечaтельный десерт для ребенкa, нo мoжет быть и oтдельным блюдoм нa зaвтрaк или ужин.
У мaлышей oсoбенным успехoм пoльзуется пирoг, если oни принимaют учaстие в егo пригoтoвлении: сoединяют ингредиенты, рaзмешивaют, скaлкoй рaскaтывaют тестo и т.д. Дa и пaпa, едвa oткрыв вхoдную дверь и пoчувствoвaв aрoмaт свежеиспеченнoгo пирoгa, скaжет, чтo пaхнет рoдным дoмoм. Деткaм oчень пoнрaвятся oсетинские пирoги, нo oбo всем пo пoрядку.
Пирoги пекут из рaзнoгo тестa – дрoжжевoгo, песoчнoгo, слoеннoгo. Сo всевoзмoжными нaчинкaми: фруктoвыми, oвoщными, твoрoжными и др. Причем, сейчaс мoжнo купить в мaгaзине любoй вид тестa (если дoверяешь прoмышленнoму прoизвoдству).
Метки: пирог выпечка готовим для детей детям |
Плетенная корзинка из дрожжевого теста. |
Дневник |
Метки: корзина из теста выпечка идеи для дома |
Пирожки с яблоком, изюмом и орехами |
Дневник |
Метки: пирожки выпечка кулинария яблоки изюм орехи |
Норвежские сырные пирожки |
Дневник |
Метки: пирожки выпечка сыр ветчина кулинария |
Жареные пирожки "Манзари" |
Дневник |
Метки: пирожки творог кулинария |
Пирожки с конфетками |
Дневник |
Метки: пирожки конфеты выпечка кулинария |
Слоеные пирожки с сыром и зеленью по-восточному |
Дневник |
Метки: пирожки кулинария сыр зелень |
Пирог с форелью |
Дневник |
Пирог с форелью
Ингредиенты
• 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
• 10 г свежих (живых) дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 70 г размягченного сливочного масла
• 370 г муки
Для начинки:
• 600 г свежего филе форели
• 120 г сыра моцарелла
• 1 небольшой красный перец
• 1 средний помидор
• петрушка, соль, перец - по вкусу
Метки: пирог форель выпечка |
Рецепт нежных оладий на сыворотке |
Дневник |
Метки: оладьи выпечка кулинария детям |
БИСКВИТ КЛАССИЧЕСКИЙ |
Дневник |
БИСКВИТ КЛАССИЧЕСКИЙ
Ингредиенты:
180 г сахара
150 г муки
4 яйца
1 ч.л. ванильного сахара или щепотка ванилина
Отделяем белки от желтков.
Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль. Взбиваем до жестких пиков.
Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать.
Убираем миксер и начинаем просеивать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх.
Готовое тесто выливаем в форму (для меня идеально 21-23 см, так бисквит получается более высоким). Дно желательно застелить кружочком из пергаментной бумаги. Бортики не смазывать.
Отправляем бисквит в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.
Главное правило при выпечке бисквита - не открывать дверцу духовки - иначе опадет. Я своим домочадцам приказала еще и не топать на кухне и не разговаривать громко. Когда подойдет время, вынимаем форму и переворачиваем бисквит на тарелку (решетку, полотенце) и даем остыть.
При соблюдении всех правил бисквит получается высоким и очень воздушным. Он может стать прекрасной основой для тортов, пирожных и десертов.
Если указанное количество продуктов печь в форме диаметром 21 см, бисквит легко разрезается на 3 довольно приличных коржа.
Метки: кулинария сладкое бисквит |
Пирожные "Баунти" |
Дневник |
Пирожные "Баунти"
Ингредиенты:
200 гр. печенья (у меня было на фруктозе)
100 мл. воды
100 гр. сахара (я не добавляла)
2 ст. ложки какао
80 гр. кокосовой стружки
80 гр. размягченного сливочного масла
80 гр. сахарной пудры (в нашем случае граммов 40)
Приготовление:
Печенье измельчить в крошку, смешать с какао. В горячей воде растворить сахар, остудить.
По немного добавлять воду в печенье и перемешивать, пока не получится вязкое тесто.
Кокосовую стружку смешать с маслом и пудрой.
Массу из печенья раскатать на пищевой пленке в прямоугольный не слишком толстый пласт, сверху распределить кокосовую массу, свернуть рулетом и убрать в морозилку минут на 30-40
1.
2.
Метки: кулинария пирожное сладкое |
Домашний хлеб в духовке |
Дневник |
Домашний хлеб в духовке
Ингредиенты:
450 гр. муки
350 мл воды комнатной температуры
1ч.л. соли
1ч.л. сухих дрожжей
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты и замесить жидкое, накрыть полотенцем или крышкой и оставить при комнатной температуре около 12 часов, можно оставить на ночь, использовать тесто можно и немного раньше и позже, нельзя использовать, если прошли сутки (24 часа).
2. Разогреть духовку до 250 С и подготовить противень для выпечки, можно присыпать мукой или выстелить пергаментную бумагу.
3. Посыпать поверхность мукой, выложить тесто помять его, придать форму либо классическую как на фото, либо придать форму сердца, острым ножом сделать надрезы, но не глубокие, выложить на противень и поставить в духовку выпекаться на 40-50 минут.
4. Выпекать до золотистой корочки.
5. Выложить готовый хлеб на решетку накрыть полотенцем, чтобы корочка не была сухой, но если Вам нравятся сильно хрустящий хлеб, то полотенцем не накрывать.
Приятного аппетита!
Метки: кулинария выпечка хлеб |
| Страницы: | [1] |
