Цитата сообщения EFACHKA
Салат "Клубничка" с курицей и помидорами
Салат Клубничка (Красная Шапочка) популярен у хозяек не меньше, чем традиционные оливье и шуба.
Все рецепты этого салата отличаются по своему составу. Единственное, что их объединяет — это верхний слой салата из продуктов красного цвета. Я предлагаю свой вариант этого блюда. Советую непременно попробовать его сделать: салат не оставит вас равнодушным и будет частенько появляться на вашем столе.
Ингредиенты:
-
курица отварная 150 г;
-
семечки подсолнечника очищенные (для украшения);
-
перец сладкий 1 шт.;
-
капуста пекинская (или любой листовой салат) 150 г;
-
яйцо вкрутую 1 шт.;
-
консервированный зелёный горошек 2 ст. л.;
-
помидоры 150 г;
-
зелень — несколько веточек;
-
майонез 5 ст. л.;
-
соль.
Способ приготовления:
1. Мелко нарезать пекинскую капусту.
2. Варёную курицу нарезать мелкими кусочками.
3. Сладкий перец нарезать кубиками небольшого размера.
4. Консервированный зелёный горошек отцедить от лишней жидкости и добавить в миску с салатом.
5. Добавить измельчённое яйцо.
6. Добавить мелко нарезанный укроп и соль.
7. Всё (кроме красных продуктов — помидоров и сладкого перца) перемешать, посолить, заправить майонезом и выложить на блюдо в форме клубнички.
8. Помидоры нарезать небольшими кусочками.
9. Помидоры перемешать с красным перцем и выложить ими верхний слой салата. Украсить у основания зеленью и присыпать семенами подсолнечника.
Приятного аппетита!
