Способ защипывания пирожков- пеленание крест на-крест
Кружочек теста раскатать эллипсом.
В длину выложить начинку и с подогнуть два противоположных края.
Слева подхватить кусочек теста на расстоянии 1-1.5 см и переместить вправо,накрывая начинку.
То же самое сделать справа налево.
Теперь повторить снова слева направо и справа налево,опустившись вниз на 1-1.5 см
И снова то же самое ,как будто пеленаете ребёнка.
Готовый пирожок должен быть с одой стороны закруглённый,а с другой может получится чуть заострённый.
Вот и всё .На противне. тут
