Читая рекомендации аюрведы в питании, обратила внимание на специи,
которые использую. Чаще всего это такой минимальный набор из чёрного перца,
имбиря и зелени. Так мало! А ведь в общем-то я люблю всякие пряности,
да и с их помощью можно сократить потребление соли, которой обычно
сыплю больше чем нужно. Теперь из каждого похода в маркет приношу
пару пакетиков "добычи", во мне прямо-таки проснулся гурман-коллекционер :)

Сейчас в наборе такие вкусности, как куркума, имбирь, кориандр, фенхель,
несколько видов карри, корица, кардамон, лавровый лист, кунжут,
фенугрек(шамбала), базилик, ваниль, толчёный корень петрушки,
мускатный орех, толчёный чеснок, паприка, тмин, укроп, майоран...

И ведь это всё, игнорируемое раньше, мало того, что добавляет красок блюдам,
но ведь и полезно. Конечно, дело не в количестве специй, а в умелом их использовании,
поэтому теперь надо заново учиться готовить. Кстати, впервые обнаружила специю,
которая мне не нравится. Ну или просто "я не умею её готовить" :) Фенугрек.
Ну совсем он горький, что с ним делать... Зато пока открытие недели - кардамон.
Потрясающий запах, очень вкусно добавлять в кофе. Иногда я его даже просто так нюхаю :) Оч рекомендую

Делюсь, нашла в нете подробный аюрведический тест для определения типа тела.
Меня он определил, как Вату-Капху. Причём, большее количество баллов приходится на Вату.
По описанию чистых дош я бы себя приписала больше к Капхе, так что, видимо,
в моём случае "все болезни - от головы" и надо Вату уменьшать :)
Вообще, заинтересовалась аюрведой. Конечно, для европейца это
нетрадиционная медицина, но думаю, что-то в этом есть... :)
Описание Вата-Капха доши

Я что-то с каждым днём всё девочковее становлюсь О_о Если я вдруг начну носить
розовые банты и играть в куклы, кому-нибудь надо будет позвонить куда-нибудь, забить тревогу, что-ли... )
В общем, я засела на форуме своего любимого ДиОна и соорудила себе небольшой дневничок и там - буду приводить себя в порядок к лету, занимаюсь там прикладными экспериментами с физой )
Сегодня, например, прикладываю мёд :р Медовые обёртывания - это что-то )))
Если кто не пробовал - обернитесь таким засахарённым мёдом с пищевой плёнкой и просто сядьте на стул
Ахахаах, не могу просто )))
Делюсь своим рецептом: 2 ст. ложки засахарённого (важно! ) мёда сгоркой, 7 капель грейпфрутового аромамасла, 7 лавандового, 2-3 капли масла мяты перечной, смешать, натереть опу-ноги, обернуться, одеть чёто тёплое, сесть на стул ))))

В общем, держать это удовольствие советуют 40-45 минут,
обещают много полезного и приятного, проверим ;)



Медовые обёртывания

Сижу дома который день, как Рапунцель в башне, мой ринофарингит трансформируется
в бронхитик (вечный мой спутник), только пока не кашляю (тьфу-тьфу-тьфу).
Видно, он застыл в нерешительности - начинаться или хватит уже :)
Вчера высунули с Тёмом носы на улицу - там такая красота зимняя!
Весь день сыплет сухим снегом, как будет жалко, когда всё растает...
Обещают нам уже через 2-3 дня плюсовую температуру... под Новый год :\
Забежали в аптеку за бронхолитином, а его нет, девушка посоветовала
поискать обычное какао-масло. Добавлять его в молоко и пить горячим,
говорит, так же действует + натуральное всё.
Хочу сказать - это гораздо лучше действует! Завтра пойду на работу )
Какао-масло - обалденная штука, это и готовый крем (особенно зимой),
и лекарство, и приятность такая, шоколадом пахнет )) Советую!
Полезности какао-масла.

Ура, я научилась, делаю душ носу уже с пару недель )
Это даже приятно, когда привыкаешь и делаешь правильно.
Жутко пользительная, говорят, процедура – Джала Нети.

Простуды у меня нет, а как профилактика – уже чувствую, что хороша ;)
Ещё бы лоту нормальную, а то у меня стеклянный маленький чайник для чая,
у которого крышки исторически не хватает )))
Понравилась тёмина реакция на эту картину в ванной: «Ойё… О_о»

Инфо о нети

Полазив по форуму сайта dietonline, стало страшно за худеющий народ О_о
Каково: девушка в свои 16 лет весит 45, ей кажется, что это очень много,
хочет 41 и сидит на одних ананасах и кефире... ?
Вторая прыгает с одной диеты на другую и ни на одной не усиживает
дольше 2х недель, а потом всё набирает назад
и снова сидит страдает-голодает.
Да ничего хорошего и не получится, если бороться
со своим организмом, а не заботиться о нём...

Вспомнились строчки из сказки "Сказ про Федота-стрельца":

"Спробуй заячий помет! Он - ядреный! Он проймет!
И куды целебней меду, хоть по вкусу и не мед.
Он на вкус хотя и крут, и с него, бывает, мрут,
но какие выживают - те до старости живут!

Вот из плесени кисель! Чай, не пробовал досель?
Дак испей - и враз забудешь про мирскую карусель
Он на вкус не так хорош, но зато сымает дрожь,
Будешь к завтрему здоровый, если только не помрёшь..."

(С) Леонид Филатов

... Ну не понимаю я, не могу понять - как можно столько выпить... Зачем?
Да, встреча с компаньонами, нужно установить контакт, важные гости. И это важнее собственного здоровья? Я могу понять такую ситуацию, когда вы с друзьями в компании гурманствуете чем-то качественным, в небольшом количестве, но столько принять, чтоб еле стоять прямо и не помнить наутро, что вечером было... О_о И называть это нужным для работы. Ещё и представила, какие там обычно люди собираются: мужчины около и за 40, с алконавтским "стажем" и немалым весом. А моя Соня что? Весит, как стандартный человечек из задач по физике. Вдруг нагрузить организм такой дозой...
Грустно мне, вобщем. :\

Сегодня ещё волновалась - не хотела отпускать одного на самолёт. Вот если бы с ним лететь - запросто.
А одного боюсь ) Как будто вдвоём безопаснее )))
И вообще, так не хочется оставаться одной в тихой квартире, без него она как будто нежилая, не мой дом...
Как раз пока шла на работу, он летел себе на сумасшедшей высоте...
Человек, который боится с моста вниз глянуть ))) Моя Соня-ма ^_^
Уже хочу скорее вечер воскресенья...

А по пути в наш офис мне попалось 4 глюка О_о
В 8:40 по тротуару топала такая компания, что я заподозрила какие-то галюциногенные примеси в своей утренней овсянке )
Первой заметила девушку в костюме снегурочки (как ей не жарко, там же мех!), как подобает, в шапке и варежках.
За ней топал полный кучерявый парень, изображающий ботаника в синих штанах, натянутых до ушей, и очках-аквариумах )
Он прыгал, размахивал оранжевыми надувными шарами, радостно что-то кричал , и улыбался прохожим, явно ожидая позитива в ответ )
За этой парой шла девица, ряженая особой лёгкого поведения, но со школьным бантом на макушке.
Периодически пыталась поймать машину ) (Ага, щас прям остановятся )))
И четвёртой была девушка-хиппи в ярком платье до пят, с пушистыми длинными волосами, вся в бирюльках и феньках.
Вела себя поскромнее, но всё равно эта четвёрка чуть меня в хоровод не взяла, особенно этот прыгающий заучка )))
Причём, ничего они не рекламировали, видимо, просто так самовыражались, может, из клуба расходились по домам, спать? )
Жалко - без фотоаппарата сегодня! )

Давно хотела написать пост о своём отношении к вегетарианству, но сейчас есть особый повод... ;)
Потому что я сама вступаю в их ряды.

Так получается, что и здесь, на Лиру, я становлюсь постоянным читателем чаще у тех людей, у которых есть место в жизни духовным практикам, эзотерике, каким-то восточным традициям, философии, медитации, творчеству... И чаще они вегетарианцы )

Права fanta5magor1a, я всё время нахожу отговорки, мне самой давно пора )
Я давно это мысленно поддерживаю, считаю правильным не убивать животных ради пищи, но сама продолжаю травиться, утяжеляться и ... убивать...
Меня с детства кормили мясом, я очень любила всякие сосиски-колбасу-котлеты...
Вырастая, чаще задумывалась, над тем, что я - то, что я ем.

В детстве почти каждое лето гостила у бабушки в деревне, помогала ухаживать за животными, даже сама как-то пасла стадо коров.
Было несколько травмирующих моментов: дедушка забил кролика на моих глазах, зарубил курицу, соседи зарезали поросёнка на продажу...
У меня был в селе "друг" - баран Колька, он гонялся за мной и щипал губами за пятки, а я собирала ему его любимую траву, такую пушистую, коротенькую, похожую на мелкий папоротник. Как-то выдёргивая сорняки в огороде с бабушкой, услышала, как он непривычно громко и страшно блеет, побежала, подтянулась на заборе. Картину не забуду - барашка связали и режут большими ножами двое взрослых мужчин... Позвали кого-то из соседей помочь, мои сами не смогли...
И я вишу на заборе, смотрю, плачу и понимаю, что никто меня слушать не станет - его же и растили, чтобы убить и съесть - всё у людей правильно и нормально.
И вот что удивительно - я могла есть мясо. (Неделю, может, после того случая не ела... )
Приезжая в город - тем более, там ведь оно только на рынке выглядит, как мышцы и сухожилия, а городские жители часто питаются уже продуктами, прошедшими обработку, да и готовила мама, не я.
То есть, готовое мясное блюдо у меня было как-то не связано с животными, так вот воспринималось... или хотелось думать.
Мясо-то вкусное, как ни крути.
Да и подумает ли городской человек о смерти коровы, кинув вариться сосиску?

Переехала в Киев, где мы с Тёмой живём вдвоём, и начала готовить самостоятельно.
И когда готовлю что-то из сырого мяса и режу его - иногда почти физически больно самой, будто по кончикам пальцев ножом.
Кажется, я кого-то ещё живого режу...
Стоит только бросить его варить\жарить - всё в порядке, никакого отвращения...
Заговаривая с друзьями и родными о вегетарианстве, натыкалась или на непонимание ("О, диета! Да, давай посидим на диете", "И сколько ты поститься будешь?"), или на сопротивление этой идее ("Без мяса организм недополучает некоторые виды белка, становится болезненным и слабым", "Ты женщина, будешь беременной - нужно есть мясо, без него ребёнок плохо развивается"). А некоторые люди вообще удивляли. Как наш админ на работе:"А я вообще считаю, что человек имеет право жрать всех, кто ниже его!" Объясните же мне - ниже... менее живой, что ли? Ну, может, ниже по развитию - нет у некоторых разума, (само)сознания, но они же сопротивляются, страдают, защищают свою жизнь - это убийство. И не верю я, что у животного нет души.
Помню передачу по тв с Ричардом Гиром, который рассказывал, что буддисты всё же могут есть мясо уже убитых животных, но не заказывать убийства, выбирая, например, живого карпа в аквариуме магазина. Тоже не могу понять... что же это за буддисты, или я не так буддизм понимаю.
Ну, не заказал убийство, но карпа-то всё равно убили раньше без тебя.
Ты же, съев его, формируешь спрос на пищу животного происхождения - заказываешь! И твой организм получил трупик для переработки, "опустил" тебя к земле, нечего "духовно расти"...
Думала отказаться сначала от мяса, раз или два в месяц позволяя рыбу, чтобы войти постепенно. Но вот не могу и рыбу есть... и не хочется, так что не ем больше никого )

Не считаю, что ограничиваю себя, ставлю запрет - наоборот, это свобода от участия в лишении жизни других существ, моя свобода выбирать, кем быть и как себя чувствовать )
Пока срок недолгий - всего лишь неделя, но меня радует то, что на этот раз не чувствую порыва,
полудетской увлечённости идеей, когда "ну вот, с понедельника - начнём!",
а просто спокойная уверенность - это правильно, и я смогу.

Хочу немножко порекламить полезную шняжку, может, кому-то будет кстати)
Сайт нашла случайно, но благодаря тому, что забралась, кажется, в цитатник к tangleto (Спасииибо!).
Было это поздней осенью 2008-го.
На тот момент я весила 67 кг, для моего хоббитского роста многовато,
мы с Тёмом чего-то раскушались очень в прошлом году.
Наверное, просто оттого, что стали жить вместе, а я - готовить )
Мало того, что бочкА, так ещё и отдышка при подъёме по лестнице, вялость какая-то...
Вобщем, сайт пришёлся очень кстати, а для меня - стал просто открытием.
Там очень удобная система, помогающая следить за питанием, спортом + подобраны статьи для мотивации, полезная информация о продуктах, кухне разных стран, тренировках, уходу за собой.
Есть и форум, общаясь с людьми, у которых похожие цели, тоже получаешь поддержку.
При регистрации по указанным параметрам построится индивидуальная программа.
Вводят в курс на проекте подбадривающие подсказки.
Сейчас мне кажется, только благодаря тому, что с помощью сайта я не рассаблялась,
мне удалось за 3 месяца без особых усилий с удовольствием (!) сбросить 7 кг )
Парочка их вернулась, когда я расслабилась, достигнув цели,
и уже не каждый день учитываю всё на сайте, иногда вылажу из коридора каллорий,
но сейчас всё равно вешу как в институте, а чувствую себя гораздо лучше )

Всё-таки считаю большей пользой то, что я привыкла к Здоровому Образу Жизни,
вот за что создателям его огромное спасибо!
Особенно в свете того, что весь сервис бесплатен ^_^

Советую!!! ---> dietaonline



Подробнее

Тём принёс кучу коробочек - мы застраховались на год, так вот о нас теперь заботятся
Выдают бесплатно в качестве профилактики всякие витамины,
имуностимуляторы, чтоб же не болели.

Я как увидела, подумала, что такое количество разве что умирающему нуно )
Это на двоих, конечно, но всё же )
Я вообще не люблю таблетки, пью только в крайних случаях.
Думаю, нам в организме лишней химии не надо,
итак получаем с едой, воздухом, водой...
Витамины всё же лучше из съесного получать.

Но в одном виде упаковок оказалась эхинацея
(сок травки с сорбитом).
Всё, теперь никакие вирусы и стрессы нам не страшны )