Цитата сообщения Жанна_Лях
КУРИНОЕ ФИЛЕ С ГРИБАМИ, ЗАПЕЧЕННОЕ В ЙОГУРТЕ
Куриное филе, запеченное с грибами и йогуртом — блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или непозднего ужина. Мясо получается сочным, с легким грибным ароматом и нежным сливочным вкусом.
На гарнир отлично подойдут свежие/запеченные овощи, отварной рис, картофельное пюре, отварной/запеченный картофель.
Ингредиенты:
500 гр куриного филе
250 гр свежих шампиньонов
лук репчатый — 1 шт
йогурт натуральный — несколько ст.л
оливковое масло — 1 ст.л
соль, перец — по вкусу
КБЖУ на 100 г : 119 / 17,33 / 4,38 / 2,72
Лук почистите, нарежьте тонкими полукольцами.
Грибы при необходимости почистите, затем нарежьте пластинами.
Лук и грибы обжарьте на небольшом количестве оливкового масла. Посолите.
На каждом куске филе сделайте неглубокие надрезы, что бы мясо быстрее пропеклось.
В форму для запекания уложите филе, немного посолите, поперчите, сверху выложите грибы. Далее сверху добавьте несколько столовых ложек йогурта (предварительно смешайте йогурт с несколькими ложками воды из под грибов).
Отправьте блюдо запекаться при температуре 180 С в течение 20-25 минут.
Готовое блюдо подавайте порционно со свежими овощами.
