Торт "Красная шапочка"

Читать далее...

Торт военных времен "По сусекам наскребла"

Автор этого рецепта - наша Валерия / komrik, у которой изумительный дневник с массой интересной информации, которую не так-то просто найти в интернете: об искусстве, об истории, о поэтах, о музыке и музыкантах, об актерах, театре и кино, о режиссерах и многом другом. Валерия - удивительный человек! Потому и рецепты её тоже всегда просты и удивительны!

фото из инета

От автора Валерии: "Торт наш - военных времен, как бабушка говорила: "по сусекам наскребла". Она сама придумала его, когда не было продуктов после войны. А сейчас это самый любимый торт всей моей семьи. Пеку его перед Новым годом, а также на день рождения кого-нибудь из близких.
А рецепт прост:

крем- обычный заварной, в зависимости от количества коржей: из 1 л молока, из 0,5 л или из 750 мл молока.

Читать далее...

Как испечь ангельский бисквит

Этот вид нежного и воздушного бисквита американские хозяйки называют Angel food cake. Действительно, упругая и пышная белоснежная выпечка похожа на пищу ангелов. Секрет в том, что для приготовления этого бисквита используются только яичные белки, поэтому тесто получается очень легким и совсем не калорийным. Это оказывается очень кстати, когда вы продумываете меню для новогоднего стола, ведь солидный торт, на которой потрачено немало труда, в новогоднюю ночь после вкуснейших закусок и горячих блюд не всегда вызывает ожидаемый восторг. А пирожное из ангельского бисквита с легким сливочным кремом и кисло-сладкими фруктами – именно то, что нужно. В крем можно добавить любые фрукты и ягоды, мне показалось, что киви и красная смородина в сочетании с белоснежным ангельским бисквитом придают воздушному пирожному новогоднее настроение.

Читать далее...

Сливочный крем "Пятиминутка"

Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
• Ванилин — 1 пакет

Читать далее...

Лимонный пирог с безе

Рецепт приготовления очень вкусной и ароматной выпечки к чаю. Зимним вечером в уютной компании друзей и близких лимонный пирог будет как нельзя кстати. Попробуйте приготовить! Рассыпчатый низ из песочного теста, ароматная начинка из лимонного крема, пушистое безе, оригинальная подача и неповторимый вкус — лимонный пирог с безе станет одним из ваших самых любимых десертов!

Читать далее...

Бисквит, который получается всегда!

 

 

 Если вам  нужен очень хороший и проверенный рецепт ,то 

Вам потребуется:

●Масло сливочное — 300 г
●Сахар — 350 г
●Соль (Щепотка)
●Яйцо куриное — 6 шт
●Мука пшеничная — 300 г
●Крахмал — 100 г
●Разрыхлитель для теста ((15г)) — 1 пакет.
●Молоко (3,5%) — 100 мл

Как готовить:

Читать далее

Очень домашний и вкусный Торт «Крем-брюле»

 

Готовить быстро и без заморочек!

 

Ингредиенты:

Тесто:
● сахар-1 стакан
● сливочное масло-1 ст.л.
● сметана-1 стакан
● мука-3 стакана
● какао-2 ст.л
● сода-пол ч.л,погашенной уксусом

Крем:
● 500 мл.молока
● 1 яйцо
● 1 стакан сахара
● ванилин
● 3 стол.ложки муки
● 200 г размягченного сливочного масла
● 2 ст л какао

Приготовление:

Читать далее

Кулинария >Торт с вареньем или с джемом!

Когда я впервые этот тортик испекла, то поняла, что это любовь с первого взгляда - ну как может оставить равнодушным сочетание сладкого песочного теста и кисловатой прослойки из варенья! Я привожу пропорции для совсем миниатюрного тортика, так что можно смело увеличить все ингредиенты вдвое. (На форму 20х30 я увеличила ингредиенты в четыре раза) Ингредиенты:

Читать далее...

Крем "Рафаэлло"



Ингредиенты:

кокосовая стружка 70 грамм
сгущенное молоко 400 грамм
сливочное масло 200 грамм
белый шоколад 200 грамм

Приготовление:

Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.
Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.
Готовый крем "Рафаэлло" переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).
Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.
На утро у вас будет готовый к употреблению крем "Рафаэлло". Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.

Приятного аппетита!

Just cook!

Кулинария >Торт «Ореховые мотивы»

Читать далее...

Медовик без масла — легкий и неимоверно вкусный!

Приготовьте! Получится намного изысканней, чем магазинный вариант. Этот рецепт специально для любителей медовой выпечки.

читать далее

Без заголовка

Коржи на сковороде для тортов


Предлагаю вашему вниманию отличные коржи, которые каждая хозяйка сможет приготовить на сковороде. Готовятся коржи очень легко и просто, достаточно быстро и не требуют от хозяйки особенных умений и навыков.Для приготовления отличного торта, состоящего из 5 коржей, вам не надо будет даже включать духовой шкаф. Такие коржи можно прослоить сметанным, сливочным или масляным кремом и сформировать из них отличный торт. Коржи по своим свойствам очень похожи на мягкие песочные коржи.Такие коржи на сковороде можно приготовить предварительно и заморозить, завернув в пищевую плёнку, а потом разморозить тогда, когда они вам понадобятся. Из указанных продуктов получится 5 коржей на средней сковороде. Для измерения муки использован стакан объёмом 250 мл.

Масло сливочное 70 г
Мёд 1 ст. л.
Молоко 1 ст. л.
Мука пшеничная 1.7 ст.
Сахар 0.3 ст.
Сметана 1 ст. л.
Сода 0.5 г
Яйца куриные 1 шт.

Соединить яйца, сметану и сахар.Растереть до образования однородной массы.Нагреть масло и молоко с содой до кипения. Снять с огня и добавить мёд. Размешать до образования однородной массы.В тёплую масляную массу добавить яичную массу.
Вмешать просеянную муку. У меня ушло немного больше муки, чем указано в рецепте (приблизительно 2 стакана). Поэтому добавляйте муку частями, а не всю сразу и смотрите по ситуации. Возможно, вам понадобится больше или меньше муки.Должно получиться мягкое, слегка липнущее тесто.Разделить тесто на 5 частей.Раскатать тонко каждую часть на слегка подпыленной мукой доске. Вырезать круглый корж.Выложить тесто на сухую, разогретую сковороду (переносить тесто очень удобно, намотав его на скалку и развернув в сковороде).Готовить корж с обеих сторон до золотистого цвета (огонь ниже среднего). На приготовления каждого коржа уйдёт приблизительно 4-5 минут.Коржи на сковороде готовы к работе.

http://webspoon.ru/

Маково-творожный диетический торт

Читать далее...

Пляцок "Небо во рту".

Пляцок "Небо во рту"  

Лёгкий, нежный и очень вкусный пляцок просто тает во рту. Яблочная кислинка очень хорошо сочетается с нежным тестом и воздушным кремом-суфле. Процесс приготовления простой, хотя по времени затратный, но оно того стоит. 

Для теста:

мука– 300 г

масло – 150 г

разрыхлитель – 1,5 ч. л.

сметана – 3 ст. л.

желтки из варёных яиц – 4 шт.

сахарная пудра – 100 г 

Что испечь из кефира? 6 РЕЦЕПТОВ!


Торт на кефире: «Черный принц».

Для теста: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2-3 чайные ложки какао, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, 1 стакан муки.
Для крема: 200 г. масла, 0,5 стакана сахара, 250 г. сметаны.

Как быстро приготовить коржи для торта

 

 

 

Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей 

Итак, нам нужны такие продукты: двести грамм сметаны и одна чайная ложечка соды пищевой, плюс двести грамм сахарного песка и три стакана муки.

 

Читать далее

Как правильно, а главное, вкусно засолить красную рыбу

 

Автор рецепта Дмитрий Сидоров

Для посола можно использовать любую красную рыбу. В нашем случае это филе лосося.

 

Торт "Парижский коктейль" – удивительно вкусное лакомство! И легок в исполнении!

 

 

Ингредиенты:

Тесто:

500 грамм муки
3 столовых ложки меда
150 грамм сахара
3 ст. л. растительного масла
180 мл горячей воды
1 чайная ложка соды

Крем:

1 стакан сахара
250 грамм сливочного масла
0,6 литра молока
3 яйца
1 столовая ложки муки
ванилин
100 грамм измельченных лесных орехов или миндаля

Приготовление:

Читать далее

Ленивый "Наполеон" или торт по-быстрому

После того, как мне попался этот рецепт на глаза, никаких других рецептов торта "Наполеон" моя семья не приемлет. Во-первых, он делается очень быстро и просто, а во-вторых, он очень вкусный, безумно похож на тот, что продается в магазине. В общем, если никому не говорить из чего он сделан, то все подумают, что вы всю ночь выпекали коржи))) Ингредиенты печенье "Ушки" - 800 г-1 кг (в зависимости от того, какой высоты торт вы хотите получить) молоко - 1 л яйца - 3 шт ванилин сахар - 200 г масло сливочное - 150 г мука - 6 ст.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ