LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

вкуснотеево/закрывашки
вкуснотеево/горячие блюда

Без заголовка

Понедельник, 16 Мая 2022 г. 08:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковая икра – пальчики оближешь

Рецепт для тех, мои дорогие читатели, кто не любит часами стоять у плиты. Кабачковая икра по этому рецепту получается пальчики оближешь, и не только пальчики, а еще и тарелку можно скушать вместе с ложкой! Какая же она вкусная, а самое главное овощи минимум подвержены тепловой обработке — все что нужно, это помыть их, порезать, а затем взбить блендером. Заинтриговала, давайте тогда. читаем дальше.

Рубрики:

Без заголовка

Пятница, 10 Декабря 2021 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сваты. Заготовки - №12 2021

Кулинарное издание, посвященное теме заготовок, предлагает коллекцию рецептов.

вкуснотеево/закрывашки
вкуснотеево/закрывашки-вкусняшки

Рубрики:

Без заголовка

Воскресенье, 08 Декабря 2019 г. 06:53 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат на зиму "Огурцы по-корейски с морковью"

Для приготовления огурцов по-корейски лучше всего подходят небольшие огурчики, но можно взять и крупные или переросшие зеленцы. Готовый салат употребляется сразу после приготовления или закатывается в банки на зиму.

Ингредиенты

2 кг огурцов,
0,5 кг моркови,
7 зубчиков чеснока,
пучок укропа,
125 мл подсолнечного масла,
125 мл 9% уксуса,
100 г сахара,
50 г соли,
1 ст. ложка приправы для корейской моркови.

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 05 Декабря 2019 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из зелёных помидоров на зиму

Хочу предложить Вашему вниманию простой, но очень вкусный рецепт из зелёных помидоров!

Что нам понадобится:

зелёные и бурые помидоры — 3 кг;
лук репчатый — 3-4 крупные головки (можно взять больше);
сладкий болгарский перец - 5-6 штук крупных;
морковь — 3-4 штуки большие;
растительное масло — 1 стакан;
уксус 9% — 1/4 стакана;
соль — 1 столовая ложка;
сахар — 1 стакан.

Рубрики:

Без заголовка

Маринованные помидоры с яблоками

Понадобится : средних размеров помидоры, некрупный болгарский перец, мелкие яблочки; для маринада - на 5 ст.воды полстакана сахара, 1,5 ст.л. соли, полстакана 9% столового уксуса, специи (чеснок, зерна горчицы, душистый и черный перец горошком, кориандр, эстрагон, гвоздика, лавровый лист).

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 05 Декабря 2019 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные кабачки на зиму

Маринованные кабачки — красивая и яркая закуска. Она будет радовать вас холодными днями и придаст зимним блюдам особенный вкус. Такая закуска отлично разнообразит ваше меню и обязательно понравится вашим близким. Приготовьте ее осенью, пока самый сезон кабачков. И зимой близкие скажут вам «спасибо».

Необходимые продукты

кабачки — 2,5 кг
болгарский перец — 2 шт
морковь — 2 шт
лук — 2 шт
помидоры — 4 шт
петрушка — пучок

Для маринада на 1 литр

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 05 Декабря 2019 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятно вкусные помидоры с капустой на зиму

Помидоры с капустой — вкусная заготовка на зиму. Ведь и помидоры, и капуста просто идеально дополняют другу друга. И получаются невероятно вкусными.

Необходимые продукты

1 головка капусты
2 моркови
3 болгарских перца
1 головка чеснока
7 килограмм помидоров

Для маринада на 3-ех литровую банку

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 05 Декабря 2019 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные зеленые помидоры с огурцами и кориандром на зиму

Рекомендуем вам рецепт маринования на зиму — будем сочетать в одной баночке зеленые помидоры, огурцы и ароматный кориандр. Все ингредиенты подобраны для полулитровой баночки.

Ингредиенты:

· Зеленые помидоры – 200 грамм, ·

Огурцы (крупные) – 200 грамм,

· Молотый кориандр – ½ ч. ложка, ·

Острый стручковый перец – 2 – 3 колечка,

· Перец душистый – 3 горошинки, ·

Лавровый лист – 1 – 2 штуки, ·

Чеснок – 1 зубок, ·

Соль – 1 ст. ложка, ·

Сахар – 2,5 ст. ложки, ·

Уксус (70%) – ½ ч. ложки,

· Вода – 300 мл.

Как замариновать зеленые помидоры и огурцы с кориандром

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 05 Декабря 2019 г. 09:39 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Икра из баклажанов со сливами

Попробуйте приготовить икру по этому рецепту всего один раз и потом вы будете готовить ее постоянно. Удивите всех этим блюдом и у вас потребуют рецепт. Гарантированный успех у всех любителей баклажанов. ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Ингредиенты:

• Баклажаны – 1,5 кг

• Сливы – 300 г

• Лук – 1 шт.

• Масло подсолнечное – 50 мл

•Соль, черный перец – по вкусу

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 05 Декабря 2019 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заправки для первых блюд- закрываем на зиму

Консервированные заправки из зелени и овощей очень удобны для приготовления первых блюд зимой. Достаточно выложить содержимое банки в бульон, воду, квас или сыворотку для окрошки – через считанные минуты будет готов вкусный и полезный суп. Предлагаем 3 рецепта удобной консервации.

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 05 Декабря 2019 г. 07:59 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из баклажанов на зиму - самые вкусные рецепты

Закуска из баклажанов на зиму - одна из популярнейших заготовок, подающаяся на стол в холодное время года. Причина тому в том, что баклажаны, в сезон, финансово доступны, прекрасно сочетаемые с овощами и специями, сохраняют полезные качества жареными, запеченными или маринованными, а созданные с ними блюда всегда самобытны, оригинальны и вкусны.

Зимняя закуска из баклажанов порадует и гурманов, и неискушенных едоков. Существует множество рецептов, где овощ жарят, тушат, запекают в духовке. Часто баклажаны сочетают с острым и сладким перцами, морковью, чесноком и томатами. Традиционно, в заготовки добавляют уксус, который служит и вкусовым дополнением, и консервантом.

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 21 Ноября 2019 г. 09:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний повар - №8 2019 - Заготовки

Сборник рецептов «Домашний повар» адресован тем, кто любит радовать себя и близких чем-то вкусненьким. Журнал подскажет, как из привычного набора продуктов приготовить вкусное блюдо, достойное занять место в семейной книге рецептов.

вкуснотеево/закрывашки
вкуснотеево/закрывашки-вкусняшки

Рубрики:

https://www.youtube.com/watch?v=exwR512LgSU&li...EMnrcHAI6SRe17IGlxRhSFXenHeyiS

Без заголовка

Понедельник, 23 Сентября 2019 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Another_Kitchen_life [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все удивляются, как я готовлю ДВА рецепта на зиму из одной кастрюли!

ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! ЛУЧШЕЕ от ДРУГОЙ КУХНИ

*************************************************

Рецепт:

баклажаны 2 кг

помидоры 2 кг

лук 1 кг

сладкий перец (болгарский) 1 кг

яблоки (кислые) 2-3 шт

острый перец 1-2 шт

сахар 2 ст.лож

соль 2 ст.лож

зелень петрушки 1 больш. пучок

растительное масло 1 стакан

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 23 Сентября 2019 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Sveta_Savyhska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТРИ заготовки НА ЗИМУ!

РЕЦЕПТЫ:

---1--- Салат из капусты с перцем и помидорами на зиму

• Капуста – 800 г

• Сладкий перец – 900 г

• Лук – 250 г

• Помидоры – 1 кг

• Морковь – 350 г

• Масло растительное – 250 мл

• Сахар – 100 г

• Соль – 50 г

• Уксус (столовый 9%) – 100 мл

---2--- Домашний кетчуп (рекомендую сразу удвоить!)

• Помидоры (спелые) - 3,3 кг

• Яблоки (нарезанные) - 1 кг

• Лук - 0,5 кг

• Сахар - 100 г

• Уксус (столовый 9%) - 100 мл

• Перец душистый горошком - 10 шт.

• Перец черный горошком - 0,5 ч.л.

• Кориандр горошком - 0,5 ч.л.

• Гвоздика - 0,5 ч.л.

• Чили молотый (красный острый перец) - 0,5 ч.л.

• Корица молотая - 0,5 ч.л.

• Соль (~1,5 ч.л.) - по вкусу

---3--- Овощная паста для супов

• Морковь - 300 г

• Сельдерей - 250 г

• Лук - 100 г

• Кабачок - 300 г

• Перец сладкий - 0,5 шт.

• Помидоры - 150 г

• Чеснок - 1 зуб.

• Шампиньоны - 100 г

• Лавровый лист - 1 шт.

• Петрушка - 4 веточки

• Укроп - 4 веточки

• Розмарин - 2 веточки

• Базилик сухой - 1 ч.л.

• Пармезан - 50 г

• Белое сухое вино - 30 мл

• Оливковое масло - 2 ст.л.

• Соль - 120 г

Рецепт заправки для борща на зиму смотрите здесь 👉https://www.youtube.com/watch?v=2EnjJ...

РЕЦЕПТ:

• Помидоры - 2,5 кг

• Перец сладкий - 1 кг

• Лук - 0,5 кг

• Морковь - 0,5 кг

• Свёкла - 0,5 кг

• Масло растительное (без запаха) - 250 мл

• Сахар - 1 ст.л.

• Лимонная кислота - 0,5 ст.л.

• Соль - по вкусу (я добавляю на это количество примерно 2 ч.л.)

*** Выход: 3,5 - 4 литра

Рубрики:

Без заголовка

Среда, 31 Июля 2019 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Библиотека журнала "Моя любимая дача" - №10 2019 - Сезонные заготовки

Специальный выпуск журнала «Моя любимая дача» предлагает подборку самых хитовых рецептов домашних сезонных заготовок.

Тема этого номера: Закуски ассорти.

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 22 Июля 2019 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Роксолана-порадниця - № 8 2018 - Летний сезон в банку

Консервация – лучший способ сохранить вкусовые качества любимых продуктов на длительное время. Этот номер – «гид», в котором собрана необходимая информация о консервации и много крутых рецептов, которые стоит попробовать!

Тема номера: Летний сезон в банку – рецепты ахтырских хозяюшек.

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 11 Июля 2019 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарный практикум от шеф-повара - №1 2019

"Кулинарный практикум" помогает быть хорошей хозяйкой, экономить время и узнавать самые интересные и вкусные рецепты блюд, которые можно приготовить в домашних условиях, а также знакомит с новинками бытовой техники, информирует о вкусных и полезных для здоровья продуктах питания.

вкуснотеево/закрывашки
вкуснотеево/закрывашки-вкусняшки

Рубрики:

Невероятно вкусный маринованный🌶ПЕРЕЦ на зиму.Закуска из перца на зиму.Pickled peppers for winter - YouTube

Без заголовка

Вторник, 09 Апреля 2019 г. 07:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из перца на зиму.

Закуска из перца на зиму.

Все гениальное - просто!
Это очень легкий и вкусный рецепт закуски к любому столу.

Ингредиенты.

перец болгарский сладкий - 3 кг./о чищеного/
вода - 1,2 мл.
перец горошком - 6 шт.
гвоздика - 3 шт.
лавр.лист - 3 шт.
масло растит.- 150 - 200 мл.
уксус 9% - 70 мл.
сахар - 200 гр.
соль - 70 гр.

Примечание: если у вас сразу в кастрюльку весь перец не войдет,положите половину и приготовьте,а затем другую половину.
Приятного аппетита.

Рубрики:

Без заголовка

Воскресенье, 24 Марта 2019 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры с горчицей – лучшие рецепты самых вкусных квашенных и солёных помидоров на зиму

Квашенные помидоры с горчицей на зиму ,по моему мнению, самые лучшие и вкусные ,они всегда идеальны и отличаются особым ароматом и неповторимым вкусом.
Рецептов заготовок таких помидоров очень много, всех и не перечислишь, малосольные, соленые или квашенные, консервированные или маринованные, они всегда получаются упругими, идеальны на вкус и могут долго храниться.
Перчинка готова вам порекомендовать самые лучшие рецепты заготовок помидор на зиму ,которые проверены временем и никогда не подводили.
Помидоры с горчицей на зиму

Рубрики:

Без заголовка

Среда, 02 Января 2019 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Al_lexandra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квашеные помидоры с горчицей

Квашеные помидоры с горчицей, вкус прямо как у бочковых.

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

– помидоры
– листья хрена
– зонтик укропа
– листья смородины
– листья вишни
– чеснок 3 зубка
– 2 столовые ложки сахара
– 2 столовые ложки соли
– 2 столовые ложки сухой горчицы

Приготовление:
1. В банку выкладываем листья хрена, вишни, смородины, зонтик укропа, чеснок, перец горошком.
2. Заполняем помидорами банку до середины, засыпаем соль, сахар, горчицу.
3. Можно заполнить помидорами и тогда засыпать горчицей и сахаром с солью, это значения не имеет.
4. Заполняем помидорами до горлышка и заливаем водой.
5. Закрываем крышкой из капрона, и хорошенько встряхиваем, чтобы все смешалось
6. Оставляем банку с немного приоткрытой крышкой на 3 дня.
7. При комнатной температуре.
8. Как только 3 дня прошли, закрываем плотно крышкой и ставим в прохладное место на несколько недель.
9. Квашеные помидоры готовы.

image (1) (700x525, 125Kb)

Рубрики: