Каждый раз перед выходными можно наблюдать в магазине ужасающую картину как радостные отдыхающие закупают пластиковые ведра с растворенными в уксусе хрящами и жилами, чтобы кремировать их потом на политых керосином углях из бумажного пакета.

Мужское мнение Ивана Глушкова как готовить мясо на открытом воздухе.( А готовит он хорошо!)

Наивные иностранцы думают, что в России нечего есть, кроме блинофф, боржча и чачлыков.

Мужское мнение Евгения Любимова

Я всегда живо интересовался приготовлением пищи. Особенно мне нравится готовить для женщины — это в своем роде способ ухаживания.Некоторое время назад мой гастрономический репертуар был, честно говоря, далек от идеала и годился разве что для меню какой-нибудь воинской части. После того как очередная девушка, съев приготовленный мною обед, впала в сытую кому, вместо того чтобы бурно заняться сексом, я решил изменить направление кулинарных изысков. И в результате подобрал не слишком претенциозные, но экстравагантные блюда, которые здорово порадовали моих подруг. Что, в свою очередь, немедленно сказалось и на мне.

1 Дерзкая плоть
Салат из шпината с козьим сыром и жареными фисташками ■ Стейк на перце с жареной молодой картошкой и зеленой фасолью ■ Бананы Фостера
Для начала я пригласил в гости Катю. Катя любит слегка недожаренный стейк, а мне нравятся девушки, которые любят мясо. Так как идея ужина родилась спонтанно, я начал готовить уже при ней. Красиво разложил по тарелкам шпинат, добавил кусочки сыра и фисташки. После легкой закуски вернулся на кухню и приступил к жарке мяса. 
Аромат стейка, перца и коньяка распространился по всей квартире. Соус к мясу был не менее грандиозен, молодая картошка неж­на и необычайно вкусна, а зеленая фасоль истекала соком во рту. Венцом трапезы стали жареные бананы под соусом из топленого масла, коричневого сахара, корицы, рома и бананового ликера — так называемые бананы Фостера. Я не склонен хвалить самого себя, но Катя решила остаться до утра и позавтракать со мной.

2 Поздний завтрак
Омлет с грибами и сыром грюйер ■ Фрукты с сиропом и свежей мятой
Катя еще спала, когда я, с утра пораньше, уже стоял на кухне. Про омлет — и так все ясно. Что касается десерта. Я смешал воду с сахаром и подогрел ее, добавил анис, гвоздику, ваниль и палочку корицы. Довел сироп до кипения, потом полил им тарелку, на которой были красиво разложены ломтики грейпфрутов, кусочки дыни и ягоды малины. Поместил блюдо в холодильник и пошел обратно в постель. Когда мы наконец встали, сироп застыл на фруктах и матово мерцал. Катя весьма сексуально вылизала тарелку. После этого я ее выпроводил. Наобщались вполне достаточно.

3 Изысканный обед на скорую руку
Салат капрезе ■ Ребрышки с жареными корнеплодами и полента ■ Шоколадное суфле в чашечках
Я стал готовить ужин задолго до того, как пришла Юля. Ребрышки уже вовсю загорали в микроволновке, а суфле, наоборот, остывало в холодильнике. Я тем временем резал помидоры и моцареллу, порубил листья базилика, полил все это оливковым маслом и добавил бальзамический уксус и черный перец. За несколько секунд я сделал настоящее итальянское блюдо. Причем для его приготовления особый талант не требуется, а на тарелке оно выглядит просто шикарно. Тут и Юля появилась. Ужин прошел как по маслу. Ребрышки оказались нежными и сочными, но именно десерт нанес самообладанию девушки последний удар. Она буквально мурлыкала от удовольствия, выскребая остатки шоколадного суфле. Вечер закончился почти так же, как и с Катей, только не в спальне, а прямо на кухне.

4 Ужин с друзьями
Красный апельсин, фенхель и салат из оливок ■ Паэлья ■ Жареные фиги с ванильным мороженым
У тебя есть некоторые преимущества, когда готовишь для нескольких человек. Во-первых, гости сами в состоянии друг друга занять и можно полностью посвятить себя кулинарии, не бегая из кухни в комнату и обратно. Во-вторых, если ужин удастся, похвал будет гораздо больше. Среди гостей в этот раз была Катя, а также пара наших общих знакомых.
Паэлью, оказывается, не так просто приготовить. Поэтому моим гостям пришлось утереть немало слюны, прежде чем я внес в комнату огромную глубокую миску, от которой шел ароматный пар. Внешний вид паэльи очень важен для ее восприятия. Зеленый горошек, черные мидии, розовые гигантские креветки, бордовая чоризо (испанская сырокопченая колбаса), красный перец, золотистые кусочки курицы, оранжевый от оливкового масла рис и желтые лимонные корочки. Это был просто какой-то праздник цвета.
На десерт я подал жареные фиги с ванильным мороженым — простое, но контрастное вкусовое сочетание. На бис все потребовали знаменитое шоколадное суфле, и я опять отправился на кухню.

Чем Женька так привлек Юлю и Катю 

Неделя 2 Пресс на блюдечке (продолжение)