Ингредиенты:
Тесто:
Теплая вода – ½ стакана
Сухие дрожжи – 2,5 чайных ложки
Сахар – ¼ стакана
Мука – 2,25 стакана
1 яйцо, взбить
Оливковое масло – 3 столовых ложки
Соль – ½ чайной ложки
Начинка:                        
Свиная вырезка – 750 г
По 2 чайных ложки выдавленного чеснока и имбиря
Растительное масло – 1 столовая ложка
Мед – 2 столовых ложки
Соевый соус острый – 2 столовых ложки
Соевый соус легкий – 2 столовых ложки
Красное вино – 1 столовая ложка
Молотый перец – ½ чайной ложки
Щепотка соли
Смесь из 5 специй – ½ чайной ложки
Кунжутное масло – 1 чайная ложка
Растительное масло - 1 столовая ложка
2 пучка зеленого лука, мелко нарубить
1 яйцо, взбить

Приготовление:
В небольшой миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 15 минут. В большой миске смешайте муку, вбейте яйцо, масло, соль и активированную дрожжевую смесь. 
Замесите тесто руками. При необходимости добавьте еще муки. 
Разомните тесто руками на доске, присыпанной мукой, до эластичного состояния. Положите тесто в миску, смазанную маслом, закройте полотецнем и оставьте в теплом месте пока тесто не увеличиться вдвое в размере. 
Нарежьте свинину на маленькие кусочки. В средней миске смешайте чеснок, имбирь, растительное масло, мед, соевый соус 2 видов, вино, перец, соль, смесь 5 специй и кунжутное масло. Перемешайте все тщательно и выложите в эту смесь мясо. Оставьте мариноваться на час, к этому времени должно и тесто подойти. 
Нагрейте сковороду на среднем огне. Вылейте столовую ложку растительного масла и когда оно начнет шипеть выложите мясо с маринадом на раскаленную сковороду. Готовьте около 5 минут до готовности мяса. Перед тем как снимать с огня добавьте в смесь зеленый лук и хорошенько все перемешайте. 
Духовку нагрейте до 175 градусов. 
Тесто разделите на 12 равных частей. Каждый скатайте в шарик. 
Раскатайте каждый шарик скалкой, выложите начинки столовую ложку с горочкой в середину. Скрепите края теста и закройте начинку. 
Выложите все булочки насмазанный маслом противень местом скрепления вниз. 
Смажьте их взбитым яйцом и выпекайте 15-20 минут до золотисто-коричневой корочки.