ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 500 г творога
• 500 г картофеля
• 2 яйца
• 5 ложек муки
• 50 г сливочного масла
• растительное масло
• панировочные сухари
• зелень (укроп, петрушка …)
• сметана
• специи для картофеля
• соль

                                        

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель очистить, промыть, отварить и сделать пюре, добавив в него сливочное масло.

Зелень мелко измельчить.

Творог протереть через сито, соединить с пюре из картофеля и все хорошо перемешать.

Затем добавить яйца, зелень, соль, специи по вкусу и в конце муку.  Все тщательно перемешать. Картофельно-творожная масса должна быть по консистенции, как фарш на котлеты. Если приготовленная масса получилась жидкой, добавьте еще муки.

Из полученной картофельно-творожной масса скатать средние шарики, немного их приплюснуть, запанировать их в сухарях и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.

При подаче на стол посыпать зеленью. Можно полить сметаной.

Рецепт с сайта  http://slabunova-olga.ru/belorusskaya-kuhnya