Кекс

Пятница, 03 Мая 2013 г. 00:20 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кекс "Секретарский"

Ингредиенты:

2 яйца

100 гр сливочного маргарина

3/4 чашки сахара

3/4 чашки изюма

1/2 чашки кефира

2 чашки муки

1 полная чайная ложка ванильной пудры

пакетик (11 гр) разрыхлителя

Приготовление:

Растопить маргарин в микроволновке - не давая растаять окончательно.

Растереть маргарин с сахаром и яйцами. Добавить кефир и изюм, перемешать.

Смешать муку, ваниль и разрыхлитель, просеять в миску с масляно-яичной смесью. Тщательно вымесить.

Форму (я пеку в прямоугольной форме, 25х8х10 см) смазать маргарином и присыпать через ситечко манкой. Излишки манки стряхнуть, перевернув форму.

Это нужно для того, чтобы кекс поднялся равномерно, а не соскальзывал по стеночкам формы вниз.

Выпекать при 180 С около 50 мин. За 10 мин до готовности я снижаю температуру до 100 С и включаю нижний обдув.

Проверьте, пропёкся ли кекс, деревянной шпажечкой.

Оставьте готовый кекс на 10 мин в форме, а потом переверните на поднос. Посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

А вы знаете что нибудь про отель Kosdere 4* ? Если нет тогда заходим на портал "Тонкости туризма" так как это самый подробный источник сведений о гостиницах всего мира. Очень интересный и полезный портал!!!

для вас do-it-yourself-best.net

Рубрики:

Кулинария/выпечка