Без заголовка |
Шоколадный ликер
Сладкоежкам наверняка придется по душе домашний ликер с шоколадом. Легкий, сладкий, ароматный — пальчики оближешь!
Чтобы приготовить шоколадный ликер, мы возьмем:
1,5 л спирта или водки
1 кг сахара
500 мл молока
300 мл воды
200 г черного шоколада без добавок
щепотка ванилина,
Шоколад трем на мелкой терке, заливаем очищенным спиртом или водкой, добавляем ванилин и тщательно перемешиваем. Настаиваем темном месте в закрытой банке в течение недели. Каждый день нужно хорошо взбалтывать банку.
Через неделю готовим сироп из воды, сахара и молока. Смешиваем ингредиенты, нагреваем на маленьком огне, помешивая, до тех пор, пока не растворится сахар, и доводим до кипения. Полностью остужаем сироп и смешиваем с шоколадной настойкой.
Хорошо взбалтываем банку со смесью и выдерживаем 2-3 недели. Затем фильтруем наш ликер и снова отправляем настаиваться. Через 1-2 недели домашний ликер готов!
Серия сообщений "Спиртные напитки":
Часть 1 - Рецепты блюд для Новогоднего стола 2012 с фотографиями.
Часть 2 - Шоколадный ликер Через неделю готовим сироп из воды, сахара и молока. Смешиваем ингредиенты, нагреваем на
Часть 3 - Фирменный домашний "коньяк".
Часть 4 - Рецепт домашнего вина из черноплодной рябины
...
Часть 6 - Рецепты "Мохито*
Часть 7 - Лимончелло за 24 часа
Часть 8 - ДОМАШНИЙ КОНЬЯЧОК
Рубрики: | Ликёры и т.д. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |