ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ МИЛЛИОНЕРОВ

Почувствуйте себя миллионером. Это вкусное с ироничным названием очень популярно в Англии печенье. Познакомьтесь и вы с этим лакомством , приготовьте его,подавайте печенье к кофе или чаю.

Итак, что потребуется будущему «миллионеру».

пошикуем?

воистину, самые вкусные РОГАЛИКИ из очень удачного творожного теста со сгущенкой

Я пользуюсь этим рецептом всегда, когда хочется чего-то горяченького сладенького и очень быстро. И когда в доме остается творог (такое тоже бывает) и его надо как-то быстро пристраивать. Eсли вы еще не пробовали, обязательно попробуйте!

Изумительное, тающее во рту творожное тесто! И невереоятно при этом простое! Можно сделать все что хотите - плюшки, завитушки, печенье, маленькие булочки или рогалики. Я сегодня делала рогалики с вареной сгущенкой и немного сахарных плюшек. Приглашаю!

Читать далее...

Овсяное печенье

Ингредиенты:

Сахар 0,5 ст
Сметана 0,5 ст
Мед 0,5 ст
мука 1 ст
Овсяных хлопьев 1 ст
Масло сливочное 100 гр
Сода пищевая 0,5 ч.л
Яйцо куриное 1 шт

Приготовление:

1. Первое, что мы должны сделать, это измельчить в блендере овеянные хлопья.

2. Второе - это смешать муку и соду в отдельной ёмкости.
Растираем сливочное масло с сахаром, добавляем яйцо , сметану и мёд.

3. Добавляем измельчённые хлопья и муку к жидким ингридиентам.
Хорошо все перемешиваем и выкладываем тесто ложкой на противень.

4. Ложите тесто на большом растоянии от друг друга, так вы избежите склеивания печений между собой. Выпекаем печенье 10-15 мин при температуре 200 гр.

Рецепт приготовления

Честно признаюсь, я вообще не любитель банановой выпечки, но когда, пару недель назад, бананы в нашей фруктовой корзинке неожиданно перезрели, я решила таки попробовать рецепт бананового хлеба, который еще несколько месяцев назад вычитала в норвежском журнале. Скажу сразу, это нечто изумительное, я даже не ожидала, что хлебушек получится настолько вкусным. Слава вызвался отнести его на работу - угостить коллег.
Готовила я этот хлебушек уже 3 раза, и каждый раз я удивляюсь тому, как же я раньше могла не любить банановую выпечку.


Рецепт предельно прост, для новичков в выпечке - идеальный старт.

рецепт внутри

Это мое самое любимое печенье. Оно очень ароматное, рассыпчатое и мягкое.
Пеку я его редко, потому что просто не могу перестать его есть, такое оно вкусное.

Рецепт проще простого.

этo очень просто и невероятно вкусно

Рецепт: Тесто дрожжевое: 1,5-2 ст молока, дрожжи, соль, сахар, мука, растительное масло,2 яйца. Начинка: 1)мак 150г., сахар100г., масло сливочное 50г..2)сахар 100г., масло сливочное 50г., куркума 1-2 ч. л.. В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем муку до консистенции густой сметаны. Закрываем ёмкость пищевой пленкой. Даём подойти опаре. Как опара начнет опадать добавляем отдельно смешенные яйца с сахаром и растительным маслом. Добавляем муку. Вымешиваем тесто. Опять закрываем и даём подойти. Делаем начинки из вышеперечисленных ингредиентов. 1/2 теста раскатываем и выкладываем начинку с куркумой. Скатываем в рулет. Вторую часть теста раскатываем и выкладываем начинку с маком. Скатываем в рулет. Переплетаем оба рулета. Закрепляем в кольцо. Даем настояться. Делаем продольные надрезы. Смазываем раствором из 3 л сахара,1 желтка и 3 л. растительного масла. Выпекаем 30-40 минут при 220 гр. Приятного аппетита!!!
http://www.stranamam.ru/post/2887447/

 

ПОНЧИКИ   КАКИЕ продукты взять: молоко 300г дрожжи 1 пакет сахар 3ст.ложки масло или маргарин 50гр яйцо 1шт. соль 1 ч.ложка мука 500гр. масло для фритюра 1 литр Какая может быть НАЧИНКА: сладкая или соленая со сгущенкой или шоколадной пастой,или с джемом со свежими или мороженными фруктами или ягодами,например:банан+яблоко(порезанные небольшими кубиками)+сахар и корица или с творогом:150грм+1 желток+укроп и соль Консистенция теста: нежная,как для Оладьев готовые горячие пончики посыпать сахарной пудрой и можно подавать на стол ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!! источник

 

http://forum.good-cook.ru/topic8701s60.html#entry987553


1.

Читать далее...

Ох, какой вкусный пирог я испекла сегодня вечером. В доме стоит просто умопомрачительный аромат выпечки, корицы и печеных яблок.
Хочу поделится с вами рецептом творожно-яблочного пирога, от которого уже осталось всего половинка. : )
Слава заявил, что это самый вкусный яблочный пирог, который он когда-либо ел. Хо-хо, после его слов я и сама соблазнилась и отрезала себе кусочек: Да, он и правда получился очень вкусным и нежным, правда фигура мне за такое дело спасибо не скажет.


приготовим?

                 Эти булочки вкусны на завтрак, разломанные, с проложенными кусочками колбаски… или просто, мягонькие внутри с хрустящей корочкой снаружи… Одно слово вкусно и очень кстати в любое время к столу.

 

                Нам понадобится 500 грамм муки,  по две чайные ложки сухих дрожжей, сахара, соли. Как присыпку и украшение использовал кунжут и семена льна.

                Итак, соль, сахар, дрожжи смешиваем с просеянной через сито мукой. Добавляем 350 грамм воды. Хорошо вымешиваем тесто. Оставляем его на часок подходить в теплом и спокойном месте. За это время подсушиваем на сковороде семечки льна. Через час, когда объем теста увеличился вдвое, тесто раскатываем до толщины 0,5 см. вырезаем стаканом или, как у меня специальной формой кружки одинакового диаметра. На противень, на промазанную маслом бумагу для выпекания  выкладываем кружочки. Первый вырезанный кружок смазываем водой, накладываем второй, затем аналогично третий и четвертый.  Четвертый смазываем водой и посыпаем кунжутом или льном.

                Оставляем расстаиваться на 40 минут, а затем помещаем противень в духовку разогретую до 220 градусов, с пульверизатора «пшикаем» в духовку и закрываем дверку. Оставляем булочки минут на 20, но чуть пораньше надо к ним появиться и проконтролировать, чтобы булочки не подгорели.

                После того, как булочки вытянули из духовки, кладем их на решетку – «отдыхать» и охлаждаться.

                Как булочки остыли – пробуем. Наслаждаемся хрустящей корочкой и мягкостью внутри…

Приятного аппетита.

Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки"  

Турецкое пироженое	Бисквит "Манечка"	Манник с цукатами
Манник с творогом и сгущенкой	Манник нежный	Манник изумительный
Манник "Осенний карнавал"	Тортик "Волшебная шляпка"	Манник
Манник с топленым молоком	Манник (класический рецепт)	Две вариации на тему - МАННИК
Вкусный нежный манник	Пирог «Молочный лимонник»	"Манник"
Манник	Манники	Маник с творогом
Манник быстрый	Сладкий восточный десерт	Кох
Манный пирог в сиропе	Пирог кукурузно-картофельный с…	Манники с мясом
"Басбуса" - манный пирог	Быстрый "Манник"	Десерт из манки с миндалeм в…
Манный пирог с лимоном	Манник с вишней	Манник "И снова абрикосы!"

 

Симпатичный хлебушек с ореховой начинкой 

Читать далее...

К сегодняшнему дню мне надо было испечь какой – нибудь вкусный и быстрый в исполнении пирог или кекс. Я вспомнила, что у меня есть один очень интересный рецепт на эту тему, я давно его нашла случайно в интернете, но до сих пор не было времени и повода испечь. Вчера вечером испекла, сегодня мы его ели и я решила, что это настоящий бисквит. В следующий раз прослою кремом и получится торт. Кекс высокий, воздушный и очень вкусный.

Нам понадобится:



- 4 яйца
- 230 г. сахара
- 250 г. сливок 30-35%
- 125 г. крахмала (у меня был кукурузный)
- 125 г. муки
- 1 пакетик ванилина или ванильного сахара
- 1 уп. разрыхлителя (10 г)

Миксером хорошо взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром , продолжая взбивать, добавляем сливки комнатной температуры.
Масса станет жиже.



Смешиваем в миске муку, крахмал и разрыхлитель. Просеиваем в яично-сливочную массу и все опять взбиваем миксером до однородного состояния. Масса получается гладкая, без комочков
На дно формы (у меня она примерно стороной в 20 см ) кладем бумагу для выпечки. Выливаем тесто в форму .
Выпекаем в предварительно нагретой до 160 градусов духовке около 50- 60 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой или ножом. На последние 20 минут верх кекса я закрыла фольгой .



Перед подачей на стол я посыпала верх кекса сахарной пудрой, можно было полить глазурью, а можно было ничего не делать.



Вот такой красивый получился кекс на разрезе.
Я от всей души желаю вам почаще радовать своих близких и друзей выпечкой, потому что в ней заложена наша любовь и желание сделать всех, кто сидит за нашим столом, счастливыми…

Рецепт кекса – Алия http://kulinariya123.blogspot.ru/.

Интересный  этот способ  подъём и выпечка дрожжевого теста в молоке. Выпечка получается изумительная. Кто не пробовал, обязательно попробуйте. Смотрите в подробностях , как это делается.

 

Читать далее...

Я ленивая-ленивая... И готовить не люблю. Но пыль-то в глаза иногда пустить надо!!! Поэтому есть у меня парочка рецептиков из серии "со скоростью звука из того, что есть". Например, эти булочки...
На 8 штук берем 500гр любого сдобного теста, 2 банана и плитку горького шоколада. Тесто раскатали, на квадратики прорезали. Банан кружочками, шоколад - кусочками. Края защипнули, на противень уложили, сверху яйцом намазали и... в духовку на минут 15-20 (температурку градусов на 200)..
Потом можно еще сахарной пудрой присыпать...
ЗЫ: Мои 8 штук были съедены за один присест... Пошла еще делать

1.


2.

"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Читать далее...

Сырники в духовке – вкусные, пышные, воздушные и мало чем отличаются от сдобных булочек. Пышность тесту для сырников придает творог, видимо, эта основная причина, по которой сложено так много рецептов пирожков из творожного теста, пончиков, печенья и др. Такой рецепт сырников в духовке будет полезен молодым мамочкам, которые хотят видеть своих малышей крепкими и здоровыми. Творог – это в первую очередь кладовая кальция, жизненно важного и необходимого элемента в период роста ребенка и укрепления всей костно-мышечной системы.

далее

Печенье "Подушечки" Очень нежное, рассыпчатое снаружи и мягкое внутри, сладкое и вкусное! Ингредиенты: 200 гр.сливочного масла 3 яйца 150 гр. сметаны 3 ст. муки 1 пакетик ванильного сахара 1,5 ст. сахара Растираем масло с половиной стакана сахара и ванильным сахаром, добавляем желтки, сметану и муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Заворачиваем его в плёнку и отправляем на пол часа - час в холодильник. Включаем духовку на 180 градусов Белки взбиваем со стаканом сахара до мягких пиков. Сильно взбивать не нужно. Тесто раскатываем в пласт толщиной около 2 мм. Разрезаем пласт на квадраты со стороной около 6-7 см На каждый квадрат теста выкладываем 1 ч.л. взбитых белков Складываем квадрат сначала пополам, защипываем края, потом ещё раз Не страшно, если белок будет немного вылезать при склеивании краёв печенья. Укладываем печенье на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекаем в разогретой духовке в течении 25-30 минут. Приятного чаепития в кругу семьи и друзей!! С наступающим Рождеством! Счастья и здоровья вам и вашим близким! Franzuzhenka

Читать далее...

 

Читать далее...

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
1. Для блинчиков:
молоко -1,5ст., сметана - 2ст.л., яйцо - 1, мука, соль, сахар, сода (на кончике ножа)(вы можете испечь блинчики по вашему любимому рецепту)
2.Для желе:
молоко - 2ст., сахар - 0,5ст., ванилин, желатин - 15 г.
3.Начинки:
1)- масса творожная + сметана
2)- джем сливовый

КАК ГОТОВИТЬ:

ЖЕЛЕ:
Желатин замочить в молоке. Молоко слегка уварить с сахаром. Добавить желатин, довести до кипения, выключить и остудить

БЛИНЧИКИ:
Испечь тонкие блинчики. Намазать их двумя видами начинок и свернуть рулетиком.

СБОРКА:
На дно посуды налить небольшой слой желе и дать застыть. Выложить блинчики, чередуя разные начинки, обязательно оставляя между блинчиками небольшое расстояние. Залить все это желе и убрать в холодильник
Перед подачей блюдо с желе опустить на несколько секунд в горячую воду и перевернуть.

Приготовление:

Источник

---

Читать далее...

В Советские времена это была одна из самых дешёвых булочек. Как же мы их любили! Из данной нормы продуктов получается 8 небольших булочек

Продукты:
Мука 400 гр
Сахар 10 гр
Масло сливочное 10 гр
Соль 4 гр
Вода 140 гр
Яйца 40 гр. (1 шт)
Дрожжи 10 гр(свежие)

Готовим:
В воде развести дрожжи, добавить половину муки. Оставить на 2 часа, чтобы поднялось.
Добавить оставшиеся ингредиенты, масло нужно растопить, муку в последнюю очередь, оставить еще на два часа.
Из подошедшего теста сформовать круглые шарики.
Оставить изделия для расстойки на 60-70 минут. Смазать яйцом и выпекать в духовке 10-15 минут при темп. 200 гр.
Готовое изделие украсить сахарной пудрой.

 

http://vk.com/public40020627

Это печенье  Cenci типа нашего хвороста, но больше пузырестее и очень хрустящее. В общем , очень вкусно и приготовить  рекомендую.

Ингредиенты :
- мука -2 стакана
- яйца - две шт
- масло сливочное - одна чайная ложка
- сахар - одна столовая ложка
- ликер - одна столовая ложка / любой/

Способ приготовления :

Все ингредиенты соедините в большой миске. Тесто хорошо вымесите, укутайте и дайте постоять некоторое время. раскатайте тесто толщиной около сантиметра и нарезайте полосками. Из полосок сформируйте различные геометрические фигуры. обжаривайте в масле, после чего обсыпать сахарной пудрой.

из инета

 

Интересные находки от Шрека Лесного

Почти сорок лет прошло, а я до сих пор помню бабушкины руки. Как она лепила мне перемечики и раскатывала тесто для домашней лапши. Помню, как втихую таскал со стола сырое тесто и хомячил его. Сегодня поделюсь бабушкиным способом приготовления неземной сладости, вкусным татарским блюдом – чак-чак.

 

 

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ЧАК-ЧАК

Тесто дрожжевое сдобное

Легкое, нежное тесто...
Прекрасно подходит для любой выпечки в духовке: рулета, кранча, пирожков, рогаликов, булочек, плюшек и т.д. Выпечка из него кажется невесомой...

Пошаговое приготовление смотрите далее

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

далее

aif.ru

http://multivarka-recepti.ru/vypechka-v-duhovke/sladkie-bulochki-na-syivorotke

 

 

После        приготовления       домашнего творога  остаётся  сыворотка,  из   нее  я пеку    блины,   пирожки,    булочки,   еще сыворотку   добавляю  в тесто для хлеба. Выпечка на сыворотке получается очень вкусной    и    пышной.    Сегодня   я   вам расскажу,     как    приготовить   сладкие булочки на сыворотке.

Читать далее...

Нашли на балконе сковородку для орешков (там еще грибочки и шишки всякие )

Решили испробовать в деле.
Вадика,вообще, в последнее время "пробило" на кулинарию. Все время вдохновляет меня испечь что-нибудь вкусненькое. Например, ТУТ. Правда, и сам активно участвует в процессе. И это радует!

Так вот, орешки, грибы, шишки

(ели чуть ли не со сковородки, так что на фото то, что удалось запечатлеть )

Рецепт теста
Мука - 3 ст.
Яйца - 2 шт.
Маргарин - 200 гр. (мы маслом заменили и взяли чуть меньше)
Сахар - 1/2 ст.
Сода - 1/4 ч. ложки
Соль - на кончике ножа.

Из похожего теста мы недавно печенье пекли (это если сковородки такой нету).
А у нас еще есть сковородка для орешков с начинкой .
Так что я сейчас в активных раздумьях, какую начинку сделать. Со сгущенкой вкусно получается, но детям я не хочу давать сгущенку. С вареньем я не люблю. Пока остановилась на каком-нибудь легеньком молочном креме, ищу рецепт.

Ингредиенты:

Для теста:

мука - 2 3/4 стакана плюс 1 ст. л.
сахар - 1/4 стакана
сухие дрожжи - 2 1/4 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
яйца комнатной температуры - 2 шт. (крупных)
сливочное масло - 60 г
молоко - 1/3 стакана (80 мл)
вода - 1/4 стакана (60 мл)
ванильный сахар - 1 ч. л.

Читать далее...

Булочки-бриоши с кремом патисьер

Читать далее...

Я очень люблю изделия из творожного теста, часто пеку и кексы,
и простое печенье. А тут высмотрела новую (для себя, во всяком случае!) форму подачи,
чем и хочу поделиться.

Итак, тесто классическое творожное, на нем особенно не останавливаюсь:

Читать рецепт полностью

У любой хозяйки бывает ситуация, когда нужно срочно придумать, куда использовать оставшиеся в небольшом количестве продукты. Что бы из них сотворить такое несложное и в то же время вкусное?.. Например, имеется в наличии всего одна пачка творога. Ну что особенного из нее можно сделать, кроме банальных сырников или блинчиков с творогом?

Оказывается, еще как можно! Начнем с самого простого…

Творожные пончики «Кракозябрики»


Читать далее...

Читать далее...

Настоящая самса по-домашнему! Вкусная и лёгкая в приготовлении, из нежнейшего слоеного теста с творожной начинкой… Что, слюнки потекли? А вот не теряйте времени, приготовьте это объедение себе и другим на радость!

Чудо - самса! От ее вкуса все в восторге, угощайте всех!

Для приготовления нам нужно:
Читать далее...

Ингредиенты:
1 стакан = 240 мл
Тесто:
-210г муки (1,5 стакана)
-1 яйцо
-50г сахарной пудры или мелкого сахара (~6 ст.л. сах.пудры)
-100г сл. масла или маргарина
-щеп. соли
-1\4 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
-200г творога
-40г сахара (3 ст.л.)
-30г муки (3 ст.л. без горки)
-20г сметаны
-1\2 желтка (вторую половину оставьте для смазки, сразу смешав с -водой, чтобы желток не засох)
Смазка:
-1\2 желтка
-ч. ложка теплой воды

Начинка. Приготовление.

Читать далее...

БИСКВИТ НА ЛЮБОМ ЛИМОНАДЕ С ГАЗОМ.Можно в мульте


Есть ли у Вас такой рецепт бисквита? Очень он уж мне нравится и решила ещё и Вам напомнить этот рецепт. Аромат потрясающий и очень пышный. Если Вы ещё не пробовали печь по этому рецепту, то обязательно его испробуйте.
Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт
- Сахар - 1,5 стакана
- Сахар ванильный - 1 пакет
- Лимонад (любой) - 1 стакан
- Растительное масло - 1 стакан
- Мука - 3 стакана
- Разрыхлитель - 10 г
Главный секрет этого бисквита - лимонад. Он должен быть с газом. Лимонад, постоявший открытый, без газа, не подойдет.
Яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксером. Продолжая взбивать, влить растительное масло, сразу после влить лимонад. Высыпать частями муку с разрыхлителем , перемешать миксером. Тесто получится жидким, как сметана.
Вылить тесто в чашу мультиварки. Выставить время выпечки 65 минут. После сигнала добавить еще 65 минут.
По окончании выпечки выключить подогрев и оставить остывать бисквит еще на 20 минут.
Затем перевернуть чашу мультиварки на подставки (см.фото), можно на чайные чашки, и оставить бисквит в таком подвешенном состоянии до полного остывания.
В духовом шкафу бисквит простой выпекается как всегда - при температуре в 180 градусов примерно 25-30 минут. Форма должна быть высокая, потому что бисквит очень поднимается.
По окончании выпечки оставить бисквит в выключенном духовом шкафу на 20 минут.
Перевернуть форму с бисквитом на подставки и окончательно остудить его.
Бисквит получается очень высокий (у меня - 12 см), пушистый, с ароматом груши (у меня был лимонад с грушей).


Рецепт группы "╰დ╮ ╭დ╯Любимые вкусняшки!!!╰დ╮ ╭დ╯"

БУЛОЧКИ МЕДОВЫЕ, БЕЗДРОЖЖЕВЫЕ Побалуйте себя и своих близких! Быстро и вкусно! Ингредиенты: Масло сливочное 75 г ( 5 ст. л ) Сметана 125 г ( 5 ст. л, в этот раз - кислое молоко ) Сахар 100 г ( 0, 5 стакана, мерой 240 мл ) Мед 1 ст. л Мука 225 г ( 1, 7 стакана ) Сода 2 г ( 0, 5 ч. л ) Соль щепотка Ваниль по желанию. Включить нагреваться духовку до 200 гр Противень сбрызнуть водой, смазать маслом или застелить пекарской бумагой Просеять муку и соду, всыпать соль, перемешать венчиком 30 секунд Растопить на малом огне масло, добавить мед, растворить Всыпать сахар, растворить, помешивая Добавить сметану, размешать Влить жидкую часть теста в сухую, скоро замесить тесто Сформовать небольшие колобки, выложить на расстоянии друг от друга Выпекать 10 - 15 минут, до нежно - золотистого цвета Сохранить здоровье и молодость   https://www.facebook.com/ ФАНИНА

 

Читать далее...

Читать далее...

Продолжаем любоваться

































300 мл.воды(кипяток)
100-150 гр. сгущеное молоко
500 мл. йогурта 1,5% (Jogurt ) c холодильника
2 ст.л. сахара
1 ч. л. соли
2 яйца
7 гр. сухих дрожжей
1250 гр.муки,
В сгущенку залить кипяток, размешать, сгущенка должна раствориться и должна быть теплой не горячей, залить йогурт, добавить сахар, яйца, соль, дрожжи. Все перемешать и добавить муки.
Замесить. В конце замеса 2 ст.л. раст.масла, положить в целофан.
Пакет в холодильник.
Тесто получается на 3 штуки.
Через 3,5 часа тесто поднялось.
Печь 180-200 град. 25 минут. Смотрите по своей духовке.
Яйцом не смазывать.
Сверху можно смазать горячую выпечку горячим сахарным сиропом.
Сироп: 3 ст.л. сахара, 6 ст.л. воды прокипятить.

Все остальные работы её смотрите в дневнике в рубрике Valentina Zurkan.

Уверена, никто не откажется от мягкой, воздушной булочки к утреннему чаю или кофе! Предлагаю Вам рецепт, по которому у каждого из Вас получатся очень вкусные булочки, испечь их совсем не сложно. Немного терпения, а продукты самые обыкновенные. Удачи всем в выпечке!