Вкусная закусочка из лаваша

Пятница, 04 Мая 2012 г. 16:22 + в цитатник

Цитата сообщения Podarok-N

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ингредиенты

• 2 яйца
• 2-3 средних помидора, потертых на крупной терке • лаваш армянский
• сыр твердый
• колбаса вареная и копченая, мясо отварное или жареное, ветчина или др. готовые мясные продукты
• зелень
• чеснок
• яйцо - отделить желток (его в начинку) от белка (для смазки).

Приготовление

Готовим начинку:
Сыр трем на мелкой терке.
Чеснок и зелень мелко режем, затем растираем их в кашицу.
Колбасу (мясо, ветчину) трем на крупной терке.
Соединяем все продукты, добавляем желток и тщательно перемешиваем.

Режем лаваш на равнобедренные треугольники и выкладываем начинку на меньшую сторону каждого треугольника.

Затем сворачиваем рулеты, смазав свободные поверхности треугольников разболтанным белком, чтобы рулетики при жарке не раскручивались.

Обжариваем наши рулетики на растительном масле и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Подаем горячими.

Источник

Серия сообщений "Лаваш":
Часть 1 - ЗАВТРАК НА СКОРУЮ РУКУ
Часть 2 - Вкусная закусочка из лаваша
Часть 3 - Рулетики из лаваша с курицей, овощами и сыром
Часть 4 - Заварной лаваш
...
Часть 20 - Армянская кухня в украинской интерпретации! Пальчики оближешь!
Часть 21 - А вот и 20 самых вкусных начинок для рулета из лаваша
Часть 22 - Вот такие пироги из лаваша....