Это не пирог, это чудо!!! Я влюбилась в него с первого кусочка!!! Теперь он на долго поселится у меня на кухне. Попробуйте его обязательно.

  

Праздничные салаты в тарталетках не только красивы и удобны, но и экономичны – расход продуктов небольшой, но стол выглядит богатым и изобильным.

Из красной рыбы.

Нарежьте длинными ломтиками 200 г красной малосольной рыбы, измельчите четыре вареных яйца с яркими желтками и 100 г консервированных ананасов. Смешайте с качественным майонезом, добавьте 30 г красной икры и еще раз аккуратно размешайте. Разложите по порционным корзинкам. Посыпьте хорошим тертым сыром и украсьте красной икрой. Можно использовать оливки и маслины для разнообразия.

Из говядины.

Отварите мясо, желательно говядину, разделите его на волокна. Обжарьте грецкие орехи и измельчите их. Раздавите зубчик чеснока. Заправьте хорошим майонезом.

Мы очень любим готовить на ужин лепёшки с картошкой из теста на кефире (Tortillas with Potatoes). А сегодня я еще решила добавить в начинку грибы. Тесто готовится быстро, впрочем также, как и сами лепешки. А жарятся на обычной сковородке меньше 5 минут.

Они получаются мягкими, с очень тонким мучным слоем. Складывается такое ощущение, что они состоят из одной лишь начинки. Съедаются всегда, даже не успев остыть. Начинка каждый раз может быть разной. Сегодня это картошка с грибами, а завтра – капуста, лук с яйцом, шпинат и даже творог с зеленью.

Ингредиенты для теста:
200 мл кефира
1 куриное яйцо
350 гр муки (+ 30 гр на формирование)
1 ч. ложка соли (7 гр)
1 ч. ложка сахара (6 гр)
0,5 ч. ложки соды (5 гр)
2 ст. ложки растительного масла

Для начинки:
250 гр отварного картофеля
250 гр грибов
90 гр лука
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
специи по вкусу
растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт

Вкусный и ароматный клафути станет хорошим началом дня, если подать его к утреннему кофе. Десерт готовится просто, из доступных продуктов.

Кардиган, который сначала казался простой серо-белой моделью на пуговицах, при ближайшем изучении раскрыл небольшой секрет, оказался с "изюминкой".

Скажу без лишнего пафоса: скумбрия, приготовленная по этому рецепту, просто неприлично вкусна. Особенно она понравится тем, кто питает слабость к скумбрии горячего копчения. Рецепт с лихвой компенсирует отсутствие домашней коптильни.