http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=BGw7O3jDDh4

В следующем видео рассмотрены рецепты приготовления

Серия сообщений "Печенье":
Часть 1 - ПЕЧЕНЬЕ С АПЕЛЬСИНОВОЙ НАЧИНКОЙ.
Часть 2 - Кулинария. "ПИКАНТНЫЙ СОУС ЧИ-ЧИ"
Часть 3 - МАРИНОВАННЫЙ ИМБИРЬ
Часть 4 - КАК ПРИГОТОВИТЬ РОЛЛЫ? В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ? + ВИДЕО
Часть 5 - НЕСКОЛЬКО ВИДЕОРЕЦЕПТОВ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ СУШИ И РОЛЛОВ.
Часть 6 - РИС ДЛЯ СУШИ. ГОТОВИМ ПРАВИЛЬНО.
Часть 7 - Кто ест суши, "Смотреть Всем!!!"
...
Часть 12 - Ах, люблю я макорнс...
Часть 13 - Изысканное меню к 8 марта от Аллы Будницкой
Часть 14 - Творожное печенье "Поцелуйчики" или "Гусинные лапки" (рецепты для занятых леди)

Роллы – это одна из форм суши, заворачиваемых в водоросли «нори». Они достаточно жесткие в сухом виде, после укладки на них риса, они легко скручиваются в трубочку. Роллы ещё называют «нори-маки» («маки» в переводе с японского означает ролл).

http://www.youtube.com/watch?v=aQ2ERfMV67g&feature=player_embedded 

Готовим роллы в домашних условиях: основные понятия

Прежде чем приступать к приготовлению домашних ролл, необходимо познакомиться с некоторыми понятиями:

• Нории – морские водоросли, в которые заворачивают суши.
• Тэдзу – уксус рисовый, нужно смешать 1:1 с водой.
• Циновка – специальный бамбуковый коврик, предназначенный для скручивания ролл.
• Васаби – японский хрен.

Готовим роллы в домашних условиях: рецепт

Рецепт приготовления ролл довольно прост. Поэтому задумайтесь, прежде чем отправиться дегустировать их в кафе или ресторан и переплачивать. 

Роллы в домашних условиях: ингредиенты

Итак, для того чтобы приготовить роллы в домашних условиях.

Серия сообщений "Печенье":
Часть 1 - ПЕЧЕНЬЕ С АПЕЛЬСИНОВОЙ НАЧИНКОЙ.
Часть 2 - Кулинария. "ПИКАНТНЫЙ СОУС ЧИ-ЧИ"
Часть 3 - МАРИНОВАННЫЙ ИМБИРЬ
Часть 4 - КАК ПРИГОТОВИТЬ РОЛЛЫ? В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ? + ВИДЕО
Часть 5 - НЕСКОЛЬКО ВИДЕОРЕЦЕПТОВ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ СУШИ И РОЛЛОВ.
Часть 6 - РИС ДЛЯ СУШИ. ГОТОВИМ ПРАВИЛЬНО.
...
Часть 12 - Ах, люблю я макорнс...
Часть 13 - Изысканное меню к 8 марта от Аллы Будницкой
Часть 14 - Творожное печенье "Поцелуйчики" или "Гусинные лапки" (рецепты для занятых леди)

Маринованный имбирь, лук, чеснок – отличная приправа к мясным, рыбным блюдам, а также к суши. Имбирь входит в состав некоторых сортов чая и многих известных приправ, используемых в кулинарии, к примеру, «карри». Имбирь издавна известен своими полезными свойствами за счет входящих в его состав аминокислот и витаминов.

Благодаря уникальным составляющим этого острого и жгучего на вкус продукта, он широко применяется не только при приготовлении блюд, но и в медицине. Именно имбирь (маринованный в том числе) используется при нарушениях жирового обмена во время похудения, улучшает пищеварение.

Из всех рецептов маринованного имбиря в домашних условиях этот мне показался самым вкусным.

Ингредиенты для маринованного имбиря:

• корень имбиря – 300 г;
• винный уксус (или любой фруктовый) – 0,5 ст;
• красное вино – 3 ст.л.;
• сахар-песок – 1,5 ст.л.;
• вода – 3-4 ст.л.;
• соль.

Рецепт маринованного имбиря:

1. Очищаем имбирные клубни от коричневой кожицы.

Серия сообщений "Специи и пряности":
Часть 1 - СПЕЦИИ И ПРЯНОСТИ. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.
Часть 2 - МАРИНОВАННЫЙ ИМБИРЬ
Часть 3 - Пряности и специи. Целебные св0йства. КОРИЦА.

Серия сообщений "Печенье":
Часть 1 - ПЕЧЕНЬЕ С АПЕЛЬСИНОВОЙ НАЧИНКОЙ.
Часть 2 - Кулинария. "ПИКАНТНЫЙ СОУС ЧИ-ЧИ"
Часть 3 - МАРИНОВАННЫЙ ИМБИРЬ
Часть 4 - КАК ПРИГОТОВИТЬ РОЛЛЫ? В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ? + ВИДЕО
Часть 5 - НЕСКОЛЬКО ВИДЕОРЕЦЕПТОВ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ СУШИ И РОЛЛОВ.
...
Часть 12 - Ах, люблю я макорнс...
Часть 13 - Изысканное меню к 8 марта от Аллы Будницкой
Часть 14 - Творожное печенье "Поцелуйчики" или "Гусинные лапки" (рецепты для занятых леди)

Весной пробуждается не только природа; наш изголодавшийся за зиму организм тоже просит чего-то свежего. Простой овощной салат сделать быстро и легко круглый год, тут даже и думать нечего. А вот рецепт салата с авокадо другое дело: нужен правильный подбор зелени, овощей, соуса. Этот салат похож на традиционный с помидорами и огурцами, но есть в нем своя пикантная нотка, о которой мы сегодня и поговорим.

Авокадо – фрукт, содержащий большое количество жира, но его сочетание с овощами придает салатам и закускам особенный вкус, который не спутаешь ни с чем. Отдельно кушать авокадо не каждому удается, а вот в салате он практически не ощущается. В этом рецепте салата с авокадо можно на свое усмотрение добавить или наоборот убавить другие ваши любимые ингредиенты, например, курицу, крабовые палочки, креветки и др.

Серия сообщений "Холодные закуски":
Часть 1 - УКРАШАЕМ НОВОГОДНИЙ СТОЛ
Часть 2 - ВЕГЕТАРИАНСКИЙ САЛАТ "ЗМЕЯ"
...
Часть 9 - ДЕД МОРОЗ ИЗ ОВОЩЕЙ. ВОТ ТАК ПЕРЕЦ!
Часть 10 - Ролл "Филадельфия"
Часть 11 - Салат ИЗ АВОКАДО С ОГУРЦОМ
Часть 12 - «КУВШИНКИ» - праздничная закуска
Часть 13 - Домашние сыры.15 вариантов приготовления.

Рецепт королевской ватрушки я узнала от женщины, с которой мы вместе работаем, и сразу понравился мне своей простотой. Ничего сверхъестественного нет в этом рецепте королевской ватрушки, если судить по названию, но все же это немного необычный вкусный творожный пирог, чуточку напоминающий запеканку или чизкейк.

Ватрушка с творогом – это всем давно известная выпечка с детства. Королевская ватрушка, рецепт которой я хочу вам предложить, совсем не похожа на обычную булочку с серединкой из творога. Это настоящий десерт, которым не стыдно угостить знакомых, подать к чаю, кофе, компоту.

Все творожные блюда отличаются своей нежной структурой, поэтому творог широко применяется в кулинарии для кремов, начинок, как и в рецепте королевской ватрушки. При приготовлении ватрушки в тесто можно добавить какао (в этом случае она будет шоколадной) или орехи, изюм, яблоки и др.

Ингредиенты для королевской ватрушки:

• мука пшеничная – полтора стакана;
• сахар-песок – полстакана;
• маргарин – полпачки;
• какао-порошок – 3 ч.л.;
• яичные желтки – 2 шт;
• несколько капель рома или коньяка;
• разрыхлитель для теста – половина чайной ложки.

Начинка:

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ.
Часть 2 - ВОТ ЕЩЁ ТАКОЙ ВАРИАНТ НОВОГОДНЕЙ ЁЛОЧКИ ЕСТЬ.
...
Часть 6 - ПЕЧЕНЬЕ С АПЕЛЬСИНОВОЙ НАЧИНКОЙ.
Часть 7 - Видео МК Советуем приготовить. СЛОЁНЫЕ СЕРДЕЧКИ
Часть 8 - Выпечка КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА
Часть 9 - Выпечка. БУДЕМ "ПЕЧЬ" ПОЛЕНО.
Часть 10 - Пасхальная выпечка ТВОРОЖНЫЕ КУЛИЧИКИ.
...
Часть 17 - АХ КАКОЙ КРАСИВЫЙ БУДЕТ У НАС ПИРОГ
Часть 18 - Любимый пирог Пола Маккартни
Часть 19 - Пышные оладушки моей любимой бабушки

http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=zMkm6hDki8o

Серия сообщений "Десерт":
Часть 1 - А ВЫ ЛЮБИТЕ РАФАЭЛЛО? ТОГДА ПРИГОТОВИМ ИХ САМИ!!!
Часть 2 - ДОМАШНИЕ ТРЮФЕЛИ
Часть 3 - ШИКАРНЫЙ НОВОГОДНИЙ ТОРТ... Мммм...
Часть 4 - ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ЛИМОННЫЙ СОК.
Часть 5 - Видео МК Кулинария ПРАВИЛЬНО ПОРЕЗАТЬ И КРАСИВО ПОДАТЬ. АНАНАС
Часть 6 - ПРОСТО ИЗУМИТЕЛЬНОЕ ПОЛУЧИЛОСЬ ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ.
Часть 7 - Варенье-желе из КИВИ.
...
Часть 14 - Готовим мармелад из домашних заготовок.
Часть 15 - Мы делили без остатка апельсин или всякое лыко в строку!!!
Часть 16 - Королевская ватрушка

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Видео МК Советуем приготовить. СЛОЁНЫЕ СЕРДЕЧКИ
Часть 2 - Видео МК Кулинария ПРАВИЛЬНО ПОРЕЗАТЬ И КРАСИВО ПОДАТЬ. АНАНАС
Часть 3 - Видео. Кулинария. ОРИГИНАЛЬНО ЗАПЕЧЁННАЯ КАРТОШКА. ВКУСНОТИЩЩААА!!!
Часть 4 - УКРАШЕНИЯ ДЛЯ ТОРТА. РОЗЫ ИЗ МАСТИКИ
Часть 5 - "ЗАХЕР" -- наивкуснейший австрийский торт. Выдаём секреты фирменных рецептов.

http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=OOhnTDvj--0

Для приготовления  слоёных сердечек (8 штук) нам понадобится:

• 500г (1 пачка) слоёного бездрожжевого теста,
• 4шт небольших кисло-сладких яблока,
• 2ст/л мёда или сиропа,
• 150г творожного сыра,
• 1шт желток,
• для украшения вишня или черешня
• сахарная пудра.

Тесто разморозить при комнатной температуре ~ 1.5 часа, вынуть из пакета и острым ножом нарезать на сердечки или квадраты, можно по шаблону.

НАЧИНКА: Добавить в творожный сыр один желток, немного сахара и ванильного сахара, всё хорошо перемешать. На каждый кусочек теста выложить примерно по 1 ст/л творожного крема. 

Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать на тоненькие дольки. Уложить красиво на творожную начинку, помазать мёдом или сиропом, украсить вишенкой.

Выпекать при температуре 220⁰С примерно 20 минут. Как только сердечки зарумянятся, их можно вынимать из духовки. Посыпать сахарной пудрой.

Вот и всё. Приятного аппетита!.

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ.
Часть 2 - ВОТ ЕЩЁ ТАКОЙ ВАРИАНТ НОВОГОДНЕЙ ЁЛОЧКИ ЕСТЬ.
...
Часть 5 - ОРЕХОВЫЕ ЧИПСЫ
Часть 6 - ПЕЧЕНЬЕ С АПЕЛЬСИНОВОЙ НАЧИНКОЙ.
Часть 7 - Видео МК Советуем приготовить. СЛОЁНЫЕ СЕРДЕЧКИ
Часть 8 - Выпечка КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА
Часть 9 - Выпечка. БУДЕМ "ПЕЧЬ" ПОЛЕНО.
...
Часть 17 - АХ КАКОЙ КРАСИВЫЙ БУДЕТ У НАС ПИРОГ
Часть 18 - Любимый пирог Пола Маккартни
Часть 19 - Пышные оладушки моей любимой бабушки

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Видео МК Советуем приготовить. СЛОЁНЫЕ СЕРДЕЧКИ
Часть 2 - Видео МК Кулинария ПРАВИЛЬНО ПОРЕЗАТЬ И КРАСИВО ПОДАТЬ. АНАНАС
Часть 3 - Видео. Кулинария. ОРИГИНАЛЬНО ЗАПЕЧЁННАЯ КАРТОШКА. ВКУСНОТИЩЩААА!!!
Часть 4 - УКРАШЕНИЯ ДЛЯ ТОРТА. РОЗЫ ИЗ МАСТИКИ
Часть 5 - "ЗАХЕР" -- наивкуснейший австрийский торт. Выдаём секреты фирменных рецептов.

Лимонный сок - польза http://healthharbor.ru/poleznie-produkti/821-limonniy-sok-polza.html

Серия сообщений "Десерт":
Часть 1 - А ВЫ ЛЮБИТЕ РАФАЭЛЛО? ТОГДА ПРИГОТОВИМ ИХ САМИ!!!
Часть 2 - ДОМАШНИЕ ТРЮФЕЛИ
Часть 3 - ШИКАРНЫЙ НОВОГОДНИЙ ТОРТ... Мммм...
Часть 4 - ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ЛИМОННЫЙ СОК.
Часть 5 - Видео МК Кулинария ПРАВИЛЬНО ПОРЕЗАТЬ И КРАСИВО ПОДАТЬ. АНАНАС
Часть 6 - ПРОСТО ИЗУМИТЕЛЬНОЕ ПОЛУЧИЛОСЬ ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ.
...
Часть 14 - Готовим мармелад из домашних заготовок.
Часть 15 - Мы делили без остатка апельсин или всякое лыко в строку!!!
Часть 16 - Королевская ватрушка

Серия сообщений "О пользе и вреде продукта":
Часть 1 - САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ ОВОЩ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ. ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ.
Часть 2 - Напиток для очищения и укрепления организма
Часть 3 - ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ЛИМОННЫЙ СОК.
Часть 4 - Здоровье и красота УЧЁНЫЕ НАЗВАЛИ ЛУЧШИЙ ОВОЩ ДЛЯ ДОЛГОЛЕТИЯ
Часть 5 - Пряности и специи. Целебные св0йства. КОРИЦА.
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - О пользе и вреде... ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО -- МЕДЛЕННЫЙ УБИЙЦА.
Часть 8 - ЭТО ДОЛЖЕН ЗНАТЬ КАЖДЫЙ!!! Как манипулируют нашим сознанием! (2012)

ИСТОЧНИК: http://www.tvjam.ru/channel/zadelo/1022/

Один из самых популярных урамаки-роллов в России ("урамаки" в переводе с японского - "суши наизнанку") - ролл "Филадельфия". Подробный видео-рецепт - на канале "За дело!" от суши-мастера Александра.

Серия сообщений "Холодные закуски":
Часть 1 - УКРАШАЕМ НОВОГОДНИЙ СТОЛ
Часть 2 - ВЕГЕТАРИАНСКИЙ САЛАТ "ЗМЕЯ"
...
Часть 8 - САЛАТ "ВУЛКАН ЧУВСТВ"
Часть 9 - ДЕД МОРОЗ ИЗ ОВОЩЕЙ. ВОТ ТАК ПЕРЕЦ!
Часть 10 - Ролл "Филадельфия"
Часть 11 - Салат ИЗ АВОКАДО С ОГУРЦОМ
Часть 12 - «КУВШИНКИ» - праздничная закуска
Часть 13 - Домашние сыры.15 вариантов приготовления.

Серия сообщений "Рыба. Морепродукты":
Часть 1 - САМИ СОЛИМ КРАСНУЮ РЫБУ
Часть 2 - НОВОГОДНИЙ ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЁННЫЙ В ТЕСТЕ
Часть 3 - Ролл "Филадельфия"
Часть 4 - Вкуснейшие креветки в винном соусе.

http://podzna.com/comment/17782#comment-17782

Опубликовано пт, 12/28/2012 - 21:13 пользователем Дарина

Сейчас весь Интернет, все журналы и газеты пестрят рецептами к Новогоднему столу. Поэтому, обычные рецепты перепечатывать я тут не буду, это никому не интересно.


Расскажу Вам о своем фирменном Астрологическом угощении, которое будет очень уместно на Новогоднем столе.

Серия сообщений "Новогодний стол":
Часть 1 - ВЕГЕТАРИАНСКИЙ САЛАТ "ЗМЕЯ"
Часть 2 - ЁЛОЧКИ С СЕКРЕТОМ!!! Невероятно красивый Новогодний десерт.
...
Часть 10 - ШИКАРНЫЙ НОВОГОДНИЙ ТОРТ... Мммм...
Часть 11 - НОВОГОДНИЙ ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЁННЫЙ В ТЕСТЕ
Часть 12 - ЧЕМ УГОЩАТЬ В НОВОГОДНЮЮ НОЧЬ. ФИРМЕННОЕ АСТРОЛОГИЧЕСКОЕ УГОЩЕНИЕ ОТ ДАРИНЫ.
Часть 13 - ЗДРАВСТВУЙ ЗМЕЯ! ЗДРАВСТВУЙ НОВЫЙ ГОД! Тщательная подготовка к Новому Году.
Часть 14 - ДЕД МОРОЗ ИЗ ОВОЩЕЙ. ВОТ ТАК ПЕРЕЦ!