Рис с мясным фаршем. Роз ма ляхм мафрум. Арабская кухня

 автор SeraFima в 7/5/2013, 15:39

Здравствуйте, друзья.
Было время и желание приготовить и сфотографировать, и сейчас делюсь с вами легким рецептом арабской кухни.
При подаче блюдо приятно радует глаз и, думаю, никто из домашних или гостей не останется безразличным и обязательно все захотят его попробовать.
Готовить достаточно быстро, главное: всегда выбирайте наилучшие продукты и тогда вы никогда не будете разочарованы в конечном результате.
Как обычно я даю вам идею и основу рецепта. За итог я ручаюсь, но вы в праве менять ингредиенты по своему вкусу, главное раскажите мне потом как получилось в конце, и какие отзовы и воспоминания остались у отведавших.


Роз ма ляхм мафруф
Рис с мясным фаршем

Арабская кухня

300гр свинного фарша
300гр говяЖЬего фарша
2 яйца
любимые травы
нашинкованная мелко капуста 3 хороших горсти
мелко протертая морковь 1 крупная
сыр 100 гр
лук репчатый
Из фаршей,яйца,капусты,моркови,лука сделать общую массу подсолить.Сформировать котлетки в форме "люля-кебаба" и обваляв их в муке выложить в форму. Залить смесью молоко+1яйцо+соль(при желании можно кубик бросить).Засыпать сыром. В дух/шкаф на 20-30 минут.
рис   не добавляю.ленивые же
Но можно и с рисом.
Можно залить томатным соусом 1,5 ст.л муки (обжарить), 1/з пачкм слив.масла, 3 ст.л. томат.пасты, развести горячей водой (примерно 1 л)

kont  http://forum.ren-tv.com/?showtopic=15296&st=20...=346459&#entry346459 

Мусака с говядиной и баклажанами

Рецепт Марьяны с форума "готовим дома", а взят на кукинге у Оли - Topaz (слова Оли)