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Lachsrolle |
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50 g Parmesan St. 10 zerkleinern und auf einem Backblech mit Backpapier streuen.
4 Eier
70 g Emmentaler in groben Stücken
150 g Blattspinat (TK)
Salz
Pfeffer
Muskat in den Mixtopf geben und 10Sek./St. 6-8 zerkleinern
und die Masse auf dem Parmesan – Blech gleichmäßig verteilen.
Im Backofen (vorgeheizt) auf 200°C/10 Min. backen, herausnehmen und auskühlen lassen.
Füllung:
200 g geräucherten Lachs auf St. 6 zerkleinern
200 g Kräuterfrischkäse zugeben und nochmals kurz auf St. 4 unterrühren.
Auf dem Omelett – Teig die Masse verstreichen, aufrollen und in Alufolie gewickelt kalt stellen.
Lachsrolle 2
4 Eier °Alle Zutate in den Mixtopf geben,20Sek/St5 mischen.
300 g Milch Die Masse auf dem Blech gleichmäßig verteilen.
20 g Öl Im Backofen (vorgeheizt) auf 180°C/20-25 Min.
½ TL Salz backen, herausnehmen und auskühlen lassen.
Prise Pfeffer
100g Mehl
Füllung :
Remolade auf dem Omelett – Teig verteilen,
Eisbergsalat aufrollen und in Alufolie gewickelt kalt stellen
200 g geräucherten Lachs
Lachsrolle: |
Backoffen auf 200°C vorheizen
Teig:
300 g Milch
100 g Mehl
4 Eier
2 EL Öl
1 TL Salz
1 TL Zucker
Alle Zutaten in den geben und 20 Sek./ Stufe 6 aufschlagen.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und in dem vorgeheizten Backoffen
Gold-Gelb backen.
Den Teig noch heiß zu einer Rolle formen und abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen aufrollen, den Teig mit Remoulade bestreichen, darauf die Eisbergsalatblätter verteilen und die, mit 200 g geräuchertem Lachs belegen. Die Rolle wieder einrollen, in ca. 3cm dicke Scheiben schneiden und servieren.
Tigerrolle |
Petersilie, Dill, Schnittlauch 5Sek/ST 7 fein hacken und umfüllen.
4 Eier
2EL Mehl
2EL Stärke
100g Mayonnaise
Salz Pfeffer in den Topf geben 10-15 Sek/ST 5 vermischen und auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech streichen, geschnittene Oliven und gehackte Kräuter fleckenweise drauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen 200°C /ca 15 Min backen
Füllung
200 g geräucherten Lachs auf St. 6 zerkleinern
200 g Kräuterfrischkäse zugeben und nochmals kurz auf St. 4 unterrühren.
Auf dem Omelette – Teig die Masse verstreichen, aufrollen und in Alufolie gewickelt kalt stellen.
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