Пирог со скумбрией

Пирог со скумбрией - еще одно мое фирменное блюдо. Люди, попробовав его у меня в гостях, на некоторое время превращаются в самых счастливых людей на планете :)

Teig:

500gMehl

2TL Salz

2TL Zucker

1 Würfel Hefe

120g Öl

250g Milch In eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26cm) geben und im vorgeheizten Backofen backen. Nach dem Abkühlen zweimal waagerecht durchschneiden, sodass drei Böden entstehen.

Erster Belag:

370g Forellen- oder Makrelen-

Filets, geräuchert

150g Magermilchjoghurt

20g Miracel-Whip balance

½ TL Salz

1 Prise Pfeffer

15g Zitronensaft

1TL Senf Für den ersten Belag alle Zutaten in den geben, 5 Sek./Stufe 4

(5 Sek./Stufe 3) verrühren.

Cocktailsauce:

200 g saure Sahne

150 g Magermilchjoghurt

150 g Miracle-Whip balance

15g Zitronensaft

30g Tomatenmark

20g Scharfer Senf

Zweiter und dritter Belag:

einige Salatblätter , z.B. Eisbergsalat

2 Tomaten ,sehr dünne scheiben

½ Salatgurke, sehr dünne scheiben

3 Eier, hart gekocht, in Scheiben

1-2 Scheiben Käse, in schmalen Streifen

½ Bund Dill, abgezupft

100g Krabben

½ Zitrone, unbehandelt