Творожный Кулич без замеса теста руками - очень вкусный, влажный, ароматный, быстро и просто готовить.
Ингредиенты:
Мука - 300 гр.
Сахар - 200 гр.
Яйца - 3 шт.
Творог - 250 гр.
Молоко - 100 мл
Изюм - 100 гр.
Дрожжи - 30 гр
Сливочное масло - 50 гр.
Сахарная пудра - 200 гр.
Пасхальная посыпка
Формы для куличей застелить бумагой для выпечки, ложкой выложить тесто на половину формы, накрыть и оставить подходить на 1 - 1,5 часа, затем ставим в разогретую духовку и выпекаем при t 180C 35-40 минут.(Ориентируйтесь на свою духовку) Приятного аппетита!
РЕЦЕПТ на 2 КУЛИЧА диаметром 11-13 см:
молоко 150 мл
дрожжи быстродействующие для сдобы 6 г
мука 300-350 г (100 г в опару и остаток в тесто)
желтки яиц 3 шт
соль щепотка
сахар 100 г
ванильный сахар 10 г
масло сливочное 100 г
цукаты 50-70 г (с цукатами очень вкусно этот рецепт)
Из этого количества ингредиентов получается два небольших Пасхальных Кулича (диаметр 11 см), если вы хотите приготовить больше Куличей, нужно увеличить количество продуктов ровно в два/три раза! И поверьте, лучше приготовить больше, так как Куличи настолько вкусные, что родные попросят еще!)
Совет: тесто по этому рецепту настолько нежное и воздушное, что лучше готовить Куличи в мальньких по диаметру формах, так как есть вероятность, что в большой форме он просядет или получится ровным сверху!
Сдобная выпечка с ароматом ванили всегда напоминает о светлом празднике. На Пасху обязательно нужно испечь высокие куличи и покрасить яйца. Удивить своих близких можно воспользовавшись данным рецептом вкусного и красивого пирога. В начинку пирога можно добавлять различные орехи, цукаты или свежие ягоды. Пирог можно испечь заранее, он прекрасно хранит мягкость несколько дней. Очень важно использовать качественные свежие дрожжи, если вы будете использовать сухие дрожжи, то их необходимо всего 7 грамм. Красивый пасхальный венок станет символом праздника Пасхи в вашей семье. Прекрасный подарок близким и родным!
Рецептов пасхальных куличей в интернете очень много, я хочу показать подробное приготовление своих домашних мягких и ароматных куличей. Приготовление пасхи, конечно, дело трудоемкое и занимает достаточно много времени, у меня уходит обычно не меньше 4-х часов, но аромат свежеиспеченной пасхи наполняет дом волшебной атмосферой праздника. Из указанного количества ингредиентов получается 5 куличей (размер формочек указан в рецепте). Если для приготовления куличей вы хотите использовать сухие дрожжи, то их понадобится примерно 11 грамм. С праздником Светлой Пасхи!
