Очень простое в приготовлении блюдо. Сама готовка занимает от силы 20 минут плюс запекание плова в духовке. Всем куриный плов горшочках очень нравится – во-первых он в индивидуальных горшочках, что уже оригинально и уютно, а во-вторых, блюдо очень-очень вкусное.
Понедельник, 29 Августа 2011 г. 01:00
+ в цитатник
"Горшочки"
Ингредиенты: Для теста:
- 2 стакана муки
- 1 пакетик дрожжей
- 1/2 л молока
- 2 ст л сметаны
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 2 ст л растительного масла
- соль Для горшочков:
- 3-4 картофеля
- 300 г шампиньонов
- 300 г говядины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 ст л томатной пасты
- 3 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
- 1 ст л сметаны
- 1 желток
- растит.масло, сливоч.масло
Способ приготовления:
1. Замесить тесто: Дрожжи развести в тёплом молоке. Добавить сметану, сахар, яйца, муку, растительное масло, соль и хорошо перемешать. Тесто поставить в тёплое место на 1 ч. 2. Говядину нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить. Обжарить на растительном масле до полуготовности. 3. Лук, морковь нарезать кубиками. Мясо, овощи и томат-пасту положить в кастрюлю, влить немного воды и тушить на медленном огне до готовности. 4. Грибы отварить, нарезать, посолить. Картофель также нарезать кубиками и обжарить на смеси сливочного и растительного масла. Посолить, поперчить по вкусу. 5. В горшочки выложить слоями: картофель - мясо - 2-3 ст л бульона от мяса и овощей - грибы - 1 ст л сметаны. Сверху положить измельчённый чеснок. Каждый горшочек залить тестом. Смазать пышки желтком. Выпекать в разогретой до 200 С духовке в течение 40 мин.