Автор: bella

Продукты

Карамельно-ванильное пирожное

Рулеты с маком из дрожжевого теста мы выпекали постоянно на праздники, но потом эта традиция постепенно ушла в прошлое, не знаю почему. Теперь я часто использую рецепт  бисквитного рулета с повидлом, вареньем, вареной сгущенкой, маком или кремом, на скорую руку. Наверное, так случилось из-за постоянной нехватки свободного времени или потому, что это совсем другой вкус привычного с детства рулета.

Для бисквитных рулетов я использую различную начинку, любую, какая есть дома, так же, как и для песочных пирожных. Можно испечь рулет из бисквитного теста с вареньем (только чтобы оно было густое) или повидлом, а поверхность рулета смазать растопленными конфетами «ирис», как в лимонном торте.

Ингредиенты для бисквитного рулета со сгущенкой:

Из выпуска от 16-04-2011 рассылки «Свежие рецепты на "Поваренок.ру"»
http://subscribe.ru//archive/home.eat.povarenokruday/201104/16000531.html/

Дайджест лучших материалов Subscribe.ru по теме «Кулинария. Выпечка»
http://digest.subscribe.ru/cookery

Пирожные к чаю

• Sol http://cookorama.net/ru/blog/deserty/4228.html

тесто: