Рецепт самых простых и быстрых вафель, которые можно приготовить на любом кисломолочном продукте (на кефире, йогурте или сметане). Этот рецепт удобен тем, что тесто замешивается очень быстро, не нужно взбивать яйца или ждать когда подойдет дрожжевое тесто. Благодаря простоте рецепта такие вафли очень удобно готовить по утрам на завтрак или на полдник. Из указанного количества ингредиентов у меня получается 8 мягких ароматных вафель. Подавать их лучше всего со сладким кленовым или ягодным сиропом или посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:

• Мука 150 гр
• Кефир 200 мл
• Яйцо 1 шт
• Сливочное масло 50 гр
• Сахар 2 стол.л
• Ванильный сахар 1 чайн.л
• Разрыхлитель 1 чайн.л
• Сода 0.5 чайн.л
• Соль щепотка

Меры веса продуктов

 

Как приготовить вафли на кефире в электровафельнице

• Муку просеять с солью, содой и разрыхлителем в глубокую миску, перемешать.
• Венчиком взбить яйцо с кефиром и сахаром.
• К муке добавить жидкую кефирно-яичную смесь. Хорошо перемешать ложкой или венчиком.
• Затем к тесту влить растопленное сливочное масло.
• Все хорошо перемешать до однородности.
• Электровафельницу немного разогреть, затем вылить 2 столовые ложки теста на каждую формочку.
• Закрыть и выпекать примерно 4-5 минут. (время зависит от вашей электровафельницы)
• https://2recepta.com/vafli-na-kefire-v-elektrovafelnice.html