Клубничный торт с пломбирным кремом

Среда, 13 Июля 2016 г. 15:48 + в цитатник

Клубничный торт с пломбирным кремом.

Дело было вечером, делать было нечего и решила я для себя любимой тортик зделать.
Получился очень вкусный, влажный с кусочками ароматной клубники, дай мне волю я бы......

БИСКВИТ
Рецепт совершенно простой ! Главное все правильно сделать!!!!!

яйца 6 шт
сахар 180 гр
ванилин 1 пакетик
мука 160 гр
крахмал нежный кукурузный 60гр
***
Выпекать при 180гр 30-40 минут ,но это зависит от духовки.
Желтки и 1 белок взбить с ванилином и 100 гр сахара, докрепкой светлой массы. Белки взбить хорошо , чтоб не спадали с венчика,потом потихоньку добавлять сахар 80 гр и ещё взбивать до очень крепкой иэластичной массы. Выложить в большую чашку белок на верх вылить желтки просеять муку смешанную с крах. и осторожно перемешать ,выложить в форму и выпекатьв заранее нагретой духовке. когда бисквит готов вынуть из духовки и перевернуть вверх ногами на салфетку или решетку и дать остыть ,таким образом бисквит непадает в серединке и остаётся ровным!!!
Готовый бисквит разрежьте на три коржа.
Клубнику порежьте мелкими кусочками добавляем немного сахара и оставляем немного постоять для сока.
Крем с вкусом пломбира.

400 гр сливок растительных взбить с 6 ст.ложек сгущенного молока, до крепких пиков. Отдельно замочить в 100 мл сливок 2 пачечки желатина, немного разогреть пока не растворится желатин. Влить в взбитые сливки и хорошо взбить! Крем готов.

Сироп для пропитки

Слить сок с ягод, смешать с 200 мл кипяченой и немного охлажденной воды и добавить 150 гр сахара. Хорошо перемешать и остудить, добавить 2 ст. ложки коньяка. Но это по желанию, я добавила мне очень нравится.

Собираем торт
Корж + сироп + клубничка+ крем и опять корж..... Верхний корж пропитываем сиропом.
Украсить по желанию. У меня сирень это пирожное картошка, остальные украшения из белкового заварного крема.
Рецепт крема есть в альбоме с кремами для тортов.
Приятного аппетита!

https://ok.ru/group52172560203935/album/52172818022559/802919754655

Рубрики:

торты

Метки: торты

Процитировано 20 раз
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/madam_wischenka/post394443153/">РљР»СѓР±РЅРёС‡РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ СЃ РїР»РѕРјР±РёСЂРЅС‹Рј РєСЂРµРјРѕРј </a><br/>

РљР»СѓР±РЅРёС‡РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ СЃ РїР»РѕРјР±РёСЂРЅС‹Рј РєСЂРµРјРѕРј. &nbsp;
			
			Р”РµР»Рѕ Р±С‹Р»Рѕ РІРµС‡РµСЂРѕРј, &nbsp;РґРµР»Р°С‚СЊ Р±С‹Р»Рѕ РЅРµС‡РµРіРѕ Рё СЂРµС€РёР»Р° СЏ РґР»СЏ СЃРµР±СЏ Р»СЋР±РёРјРѕР№ С‚РѕСЂС‚РёРє Р·РґРµР»Р°С‚СЊ.
			РџРѕР»СѓС‡РёР»СЃСЏ &nbsp;РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, РІР»Р°Р¶РЅС‹Р№ СЃ &nbsp;РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕР№ РєР»СѓР±РЅРёРєРё, РґР°Р№ РјРЅРµ РІРѕР»СЋ СЏ Р±С‹......
			
			Р‘РРЎРљР’РРў
			Р РµС†РµРїС‚ СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ ! Р“Р»Р°РІРЅРѕРµ РІСЃРµ РїСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ!!!!!
			
			СЏР№С†Р° &nbsp; 6 С€С‚
			СЃР°С…Р°СЂ &nbsp;180 РіСЂ
			РІР°РЅРёР»РёРЅ 1 РїР°РєРµС‚РёРє
			РјСѓРєР° &nbsp;160 РіСЂ
			РєСЂР°С…РјР°Р» РЅРµР¶РЅС‹Р№ РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅС‹Р№ &nbsp;60РіСЂ
			***
			Р’С‹РїРµРєР°С‚СЊ РїСЂРё 180РіСЂ 30-40 РјРёРЅСѓС‚ ,РЅРѕ СЌС‚Рѕ Р·Р°РІРёСЃРёС‚ РѕС‚ РґСѓС…РѕРІРєРё.
			Р–РµР»С‚РєРё Рё 1 Р±РµР»РѕРє РІР·Р±РёС‚СЊ СЃ РІР°РЅРёР»РёРЅРѕРј Рё 100... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/madam_wischenka/post394443153/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Клубничный торт с пломбирным кремом