Самый верный способ сделать приятное своим близким, это приготовить с любовью кокосовые пирожные, которые настолько вкусные, что невозможно оторваться. Съев такое пирожное на завтрак, хорошее настроение и самочувствие будет обеспечено, ведь шоколад имеет замечательное свойство улучшать настроение, подбадривать, повышать тонус.

Ингредиенты, которые необходимы для приготовления:
- 1/2 плитки молочного шоколада;
- 1/2 плитки белого шоколада;
- 2 шт. яиц;
- 2 ст.л. с горкой муки;
- 3 ст.л. сахара;
- 1/2 уп. хорошего сливочного масла;
- повидло из абрикосов;
- 1 уп. ванили;
- 1 уп. кокосовой стружки.

Для приготовления вам понадобится натереть белый шоколад на мелкой терке, и аккуратно разделить яйца на белки и желтки, после чего белки поместить в холодильник. После этого слегка подтаявшее сливочное масло смешайте с сахаром и желтками, хорошо перемешивая, и медленно подсыпая муку и тертый белый шоколад, кокосовую стружку и ванильный сахар. Добавьте в тесто хорошо взбитые белки, все тщательно перемешайте.

Используйте пергаментную бумагу для выпекания, которую смажьте растительным маслом. Выложите тесто на противень, выровняйте, и поставьте выпекаться в духовку на средний огонь, приблизительно на двадцать минут. Когда коржи остынут, разрежьте их на два слоя, и в середине сделайте прослойку из повидла. Потом разрежьте пирожные на небольшие кусочки, при этом можете придать им любой желаемой формы. Слегка полейте пирожные растопленным шоколадом, и посыпьте кокосовой стружкой.

Вот ваши пирожные и готовы! Они непременно смогут порадовать ваших гостей, благодаря своей аппетитности и необычности. Такие пирожные станут замечательным десертом на любом детском празднике, ведь они очень вкусные, и при этом создают праздничное настроение.

 

http://muza.name/lib/kokosovie-pirognie.html