Необходимые продукты:

• 4 яица
• 3\4 ст. сахара
• 3 ст.л. какао
• 2 ст.л. раст.масла
• 0,5 ст. муки
• ваниль, разрыхлитель по одной пачке (10 гр.)
• 1 ст. молока
• 1пакетик сливок (250 мл.)
• 1 пачка пудинг шоколадный
• 2 ст.л. слив. масла
• 3 ст.л. сахара
• 100 гр. арахиса рубленого

Способ приготовления рецепта:

Яица разделить и желтки взбить с сахаром, пока не посветлеет и не растворится сахар.

Какао смешать с раст. маслом и 1\4 ст. горячей воды. Перемешать до кашицы и влить в желтковую массу.

Продолжаем взбивать. Добовляем муку с разрыхлителем, ваниль.

Белки взбить до крепкой пены и оккуратно ввести в тесто, мешая снизу вверх.

Нагреваем духовку до 180 °C. Выливаем тесто на противень большой 32 на 42, застеленый бумагой для выпечки и выпекаем 10 мин.

Затем вместе с бумагой свернуть рулетом и накрыть полотецем, оставляем его остыть. Взбить сливки с молоком и пудингом.

На сковородку кладем масло сливочное, сахар и арахис и поджариваем до золотистого цвета. Остудить.

Когда рулет остыл, разворачиваем, снимаем с бумаги,окуратно,он очень нежный и смазываем кремом. Заворачиваем, смазываем бока и посыпаем арахисом.

Очень вкусный и нежный рулетик, особую нотку ему придает жареный в карамели арахис.

Приятного аппетита!!!