Несколько месяцев назад у меня появился новый питомец - чайный гриб. Живое существо все таки. Вот вырастила, расплодился до 4 особей. Летом пили квас, зимой делала уксус. Все в дело. Говорят полезная штука.


Времени по сути много не надо, заварить можно чем угодно - начиная от чая, заканчивая любой травой. Много испытывала гриб - заваривала мяту, зеленый, черный чаи, сухофрукты. Дело во вкусе.
Сделать сахарный сироп. Сахар обязательно нужен для работы гриба, без сахара работает хуже.
Соединить эти жидкости, процедить.


Слить 2/3 кваса из банки - это квас.
1/3 - оставить - необходима так сказать для своей среды обитания.
Осторожно по стенкам влить смесь сиропа и чая в банку, следить чтоб струя не попадала на гриб.
Еще обязательно купаю в кипяченой воде, летом чаще, зимой реже. 1 раз в месяц.

1. С заболеваниями ЖКТ - осторожно, не переусердствуйте, во всем - мера.
2. Меньше сахара - "много то не во здраво"
3. Чем больше настаиваешь - тем ядренее вкус.

Муж пьет как квас, нравиться, особенно летом - холодненький....ммм!
Я в основном использую в косметических целях.
фотки тут