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1 -
2 - (Girellina)
3 - Torta Elvezia di L. Montersino
4 - Tartelletta Tiramisu di L. Montersino (scroll down for recipe in English)
5 - Torta Diabella di L.Montersino
6 - Trancetto diplomatico di L. Montersino ( )
7 -
8 - Lecca-Lecca
9 - Langaroli di L. Montersino
10 - . CHIACCHIERE FRAPPE DI LUCA MONTERSINO
11 - . Montersino
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|
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100
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10
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15
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(Girellina) |
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3.2. 15 . .
3.3. . . , . , . , ( , ), , .
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Torta Elvezia di L. Montersino |
|
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( 25 )
400
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275
250
75
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1
100
100
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3. 2-3 . . .
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2. . , 121°C , , . . , .
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Tartelletta Tiramisu di L. Montersino (scroll down for recipe in English) |
|
6-8
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80
90 .
2 .
50 .
8 .
120 . ( , )
115 .
120 . ( )
120 .
35 .
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150 .
4 .
35 .
140 .
40 .
20 .
200 .
200 .
150 . ( )
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50 .
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30 .
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100 .
100 .
150 .
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3 . . .
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Trancetto diplomatico di L.Montersino
Torta Diabella di L.Montersino
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|
Torta Diabella di L.Montersino |
|
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|
Trancetto diplomatico di L. Montersino ( ) |
|
(Luca Montersino).
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( ) 26 . 2 .)
:
1. (La pasta sfoglia)
2. ( Il pan di Spagna)
3.
4.
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- 330 . ;
- 25 . ( 15 .).
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- 50 . ;
- 75 . ;
- 75 . ;
- 10 . ;
- 9 . .
|
|
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14-16 :
- 2
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- 2
- 16
- 30
- 35
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1. .
2. ( 3-4 ).
3. , , .*
4. , , 2-3 , .
5. . 1/3 , , 1/3 , 1/3. , . .
6. ( ), , .
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|
Lecca-Lecca |
|
Lecca-Lecca - , .
. Ladyfinger Songe Cake, , , . , . .
6-8
90
210
250
175
4
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70
280
140
35
100 40 . .
1. , . ! .
2. .
3. 40 , , .
4. 2-3 , . .
.
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1. . . , .
. .
2. . , .
3. . : , , . . .
|
Langaroli di L. Montersino |
|
8
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150 ( )
10
50
500
:
50
100
30
1 (, )
. .
( 130 ):
100
20
12
7
400
80
100
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140
85
125
35
95
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1. . .
2. ( ). . t 30 C.
3. . . !*
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1. 85 : , (20-25 ), (30-40 ), 3-4 , . , . !
2. 95 .
3. 2-3 . . .
4. 180°C. 2 20*20 . . . 12-15 . .
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.
50 .
100 .
30 .
1 (, )
:
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(4 )
200 .
200 .
20-24 .
100 .
2 ..
50 .
:
1. . .
2. , . .
! , , .
3. . . – , .. . . . . . 4 , 8.
|
. CHIACCHIERE FRAPPE DI LUCA MONTERSINO |
|
:
400 400w
60
40
30
85
6
4
1
1
10
40
:
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12 .
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, , .
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|
. Montersino |
|
:
450 .
100
100
100
10
15
10
30
100
10
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:
30
30
5
5 ( )
30
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60 , 5 . ( ) .
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28 °, .
, .
180 20 .
|
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