Описание:   вторые блюда Источник: Кордон Блю Время приготовления: 2 мин + 25 мин Калорийность: В каждой порции: примерно 205 калорий, 3 г белка, 38 г углеводов, 4 г жира (1 г насыщенного), 0 мг холестерина, 270 мг натрия.  (подробнее) Ингредиенты: На 4 порции: 1 ст. ложка растительного масла 1 палочка корицы длиной 7—8 см 10 горошин черного перца 6 зерен кардамона 4 бутона гвоздики 200 г длинного риса 1/2 ч. ложки соли

Инструкции: 1. Поставьте двухлитровый сотейник на средний огонь, нагрейте в нем масло. Добавьте палочку корицы, горошины черного перца, кардамон и гвоздику Обжаривайте, часто помешивая, пока специи не начнут темнеть. Добавьте рис и обжаривайте, помешивая, 1 минуту. 2. Добавьте соль и влейте 450 мл воды. Доведите рис до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь. Закройте крышкой и варите 20 минут. Снимите рис с огня, дайте постоять 5 минут. Взбейте вилкой.

Источник

Серия сообщений "Блюда из риса":
Часть 1 - Итальянские рисовые шарики с сыром
Часть 2 - Мясное карри с рисом
...
Часть 4 - Рис "По-индийски"
Часть 5 - Рис по-индийски
Часть 6 - РИС ПО-ИНДИЙСКИ
Часть 7 - Рисовый хлеб
Часть 8 - Рис басмати со специями и овощами
...
Часть 21 - Как приготовить рис для суши в кастрюле на плите
Часть 22 - Курица с рисом. Fried Chicken Biryani
Часть 23 - Рис для гарнира