Шпаргалка "Универсальная таблица маринадов". |
Метки: консервирование советы |
Баклажаны в томате |
Ингредиенты:
— 3 кг помидор;
— 2 кг баклажан;
— 200 г растительного масла;
— 200 г сахара;
— 100-150 г уксуса 9%;
— 2 стручка горького перца;
— 2 головки чеснока;
— 2 ст.л соли;
Приготовление:
Метки: рецепты заготовки баклажаны |
Лучшие заготовки на зиму из баклажанов |
Из баклажанов способная хозяйка может придумать заготовку для зимнего времени самую невероятную. Конечно, есть и относительно простые варианты, а есть и чрезвычайно оригинальные. Познакомимся с ними поконкретнее.
Приступим к списку самых вкусных рецептов заготовок на зиму из баклажанов
Метки: рецепты заготовки баклажаны |
Баклажаны по-корейски на зиму - пикантная закуска по простым и вкусным рецептам |
Баклажаны по-корейски на зиму – один из любимых рецептов хозяек. Готовить их не трудно, сложностей с рецептом особых нет, зато результат очень радует в холодное время. Этот овощ весьма универсальный, в корейском варианте отлично сочетается с рисом или перловкой.
Основные блюда из баклажанов по-корейски – салаты, которые на родине подаются на завтрак, обед и ужин, овощи могут быть, как свежими, так и квашенными. А маринованные овощи готовят чаще и рецепты встречаются и в европейской кухне. Особых хитростей нет, количество и виды специй можно менять, на свой вкус. Баклажаны по-корейски на зиму имеют свои хитрости приготовления:
Метки: рецепты заготовки |
Закуска армянская на зиму |
Метки: рецепты заготовки |
Маринованная двухсуточная закуска из баклажан. |
Метки: рецепты заготовки консервирование |
Баклажаны маринованные целые на зиму с чесноком |
Вы даже не можете представить какая эта вкуснятина! Даже точнее будет сказать, мы их не замаринуем, а засолим.
Рассол:
Метки: рецепты заготовки |
Сухое варенье из яблок |
Очень жалею, что не узнала раньше об этом рецепте! Когда яблок много и ломаешь голову, что из них приготовить, находятся оригинальные решения… Сухое варенье из яблок в духовке не требует длительной возни и получается необыкновенно ароматным. Делюсь с тобой замечательным рецептом, не сомневаюсь, лакомство всем понравится!
Метки: рецепты заготовки |
Капуста в горячем маринаде |
Готовь тарелку побольше! Когда организму срочно требуется витаминная подзарядка, есть решение получше, чем принимать синтетические добавки. Капуста (особенно квашеная или маринованная) — богатейший кладезь витаминов! Предлагаем быстрый вариант приготовления хрустящей закуски из капусты. Заготовка отлично хранится в холодильнике и со временем становится даже еще вкуснее. Блюдо действительно очень быстро готовится, так как капусту не нужно ни шинковать, ни выдерживать длительное время в маринаде. Для маринада рекомендуем использовать 9%-й столовый уксус, но если такового у вас нет, замените его 1 ст. л. уксусной эссенции (70 %). Для пикантности можете добавить несколько горошин душистого перца, лавровый лист и пару бутонов гвоздики.
Метки: рецепты заготовки капуста |
Как приготовить аджику: много рецептов аджики на зиму! |
Нашла еще много рецептов аджики на зиму. Конечно, в октябре уже позновато ее готовить, и все таки у кого остались еще помидоры, вполне можно! Аджика очень полезна для организма, особенно в период осенних и весенних простуд.
Метки: рецепты заготовки |
Помидоры на зиму - 30 рецептов с фото |
Метки: рецепты заготовки |
Баклажаны "Грибочки" на зиму! |
Рецепт достаточно прост в приготовлении. Баклажаны в масле, напоминающие вкус грибочков, зимой будут отличной закуской!
Метки: рецепты консервирование |
Салат с огурчиками "Аппетитный" |
Метки: рецепты консервирование |
Маринованные огурцы "По-детски". |
Ингредиенты: Для маринада (из расчета на 3 литровых банки):
Дно каждой банки выстилаем листом хрена, листьями смородины (2 штуки), зонтиком укропа, добавляем 2 зубчика чеснока, черный перец (2-3 горошины), лавровый лист.
Компактно и плотно закладываем в банки огурцы и заливаем кипятком. Оставляем на 10 мин, после чего воду сливаем. Повторно наливаем кипяток в банки и снова выжидаем 10-15 мин. Остывшей водой наполняем кастрюлю и используем ее для приготовления маринада. Растворяем в воде ингредиенты: соль, сахар, лимонную кислоту. Когда маринад дойдет до кипения, снова заливаем им огурчики.
Закатываем банки и укутываем их для сохранения тепла и медленного остывания.
http://resept-shagi.ru/blog/43721062588/Marinovann...-Hrustyaschie-ogurtsyi,-kotory
Метки: консервирование заготовки |
АДЖИКА БЕЗ ВАРКИ |
помидоры — 4 кг
перец болгарский — 1,5 кг
перец чили — 3 шт.
чеснок — 200 г
уксус (9%-ный) — 200 мл
соль — 2 ст.л.
Метки: консервирование заготовки |
Хит сезона: Маринованные зеленые помидоры на зиму |
Вкуснейшая овощная закуска! Не оторваться просто!
Ингредиенты:
1 кг зеленых помидор
1 шт. сладкий красный перец
50 мл уксуса 9%
25 г соли (1 ст. л.)
50 г сахара
1 головка чеснока
Зелень укропа
Приготовление:
Метки: консервирование заготовки |
Салат из баклажанов и помидоров на зиму. |
Очень простой в приготовлении, но замечательно вкусный салат на зиму. Ничего не надо жарить и стерилизовать: помыть, порезать, всё закипятить… Закатать и оставить до зимы. Всё! А зимой с картошечкой горяченькой, да с чёрным хлебушком…Мммм…
Баклажаны — 4 кг
Перец болгарский — 1кг (красный)
Морковь — 400 гр.
Чеснок — 150 гр.
Помидоры — 1,7 — 2 кг.
Соль — 120 г (по вкусу)
Сахар — 80 г (по вкусу)
Уксус 6% — 100 мл.(по вкусу)
Масло растительное — 100 мл.
Из этого количества получается примерно шесть литровых банок салата.
Метки: рецепты заготовки консервирование |
Консервирование огурцов холодной водой. Рецепт на пробу. |
Метки: рецепты заготовки консервирование |
Тёщин язык из кабачков. |
Метки: рецепты заготовки консервирование |
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ЗАГОТОВКИ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА В ВАШ БЛОКНОТ |
Метки: заготовки консервирование |
| Страницы: | [2] 1 |
