4) Через сито процедить растворенные дрожжи и добавить муку



5) Замесить тесто



6) Плотно прикрыв миску с тестом полотенцем (или пищевой пленкой), оставить его на 1 час в теплом месте. Поднявшееся тесто опустить вилкой.  Снова поставить в теплое место на 1 час. Поднявшееся тесто опять опустить. Смазанными растительным маслом руками чуток помесить тесто.



7) Приготовить начинку для беляшей. К перекрученному на мясорубке фаршу добавить измельченный лук, перец, соль. Все тщательно перемешать



8) Из теста слепить шарики



9) Из шарика раскатать лепешечку, в середину которого необходимо положить немного фарша



10) Аккуратно слепить тесто и придать пирожку круглую форму



11) Жарить на хорошо разогретом растительном масле с обеих сторон





12) Подавать к столу горячими

Ингредиенты:

Для теста: дрожжи 30 гр, 1 ст. ложка без верха сахара, 1 ч. ложка без верха соли, 300 гр. муки, 1 ст. ложка растительного масла, 1 стакан кипяченой воды

Для начинки: 500 гр. фарша свинно - говяжьего, 2 лука, черный молотый перец - по вкусу, соль - 1 ч. ложка

Для жарки: 200 гр. растительного масла

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!