рулет из скумбрии. Вкусная маринованная рыбка! |
Из этой статьи Вы узнаете как приготовить рулет из скумбрии. Отличная закуска для любого застолья! Ох и вкусная рыбка получается, просто обалдеть! А делается все очень просто и быстро!
|
Невероятно вкусные рулетики из скумбрии с сыром и лимоном! |
|
котлеты из щуки |
|
Тушеный минтай в сметане на сковороде |
|
>Балаклавская шкара… |
|
жареная на бумаге рыба |
Большинство из нас привыкло жарить рыбу, предварительно обваливая ее в муке. Однако делать это не обязательно. Попробуйте пожарить рыбу на бумаге. Результат получается потрясающий. И не нужно оттирать сковороду!
|
Запеченная скумбрия с апельсином |
|
рыба в кукурузном кляре |
Дневник |
Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить жареную рыбу в необычном кляре из кукурузной муки. Рыба в кляре по этому рецепту получается невероятно вкусной, а подать ее можно и на праздник, и на самый обычный ужин. Благодаря кукурузному кляру рыба получается с хрустящей корочкой, но в тоже время остаётся мягкой и сочной внутри.
Филе рыбы нарезаем на порционные кусочки, приправляем солью и перцем.
И убираем на 20-30 минут промариноваться.
В отдельную ёмкость насыпаем кукурузную муку, добавляем сухой чеснок, сладкую паприку и куркуму.
Все перемешиваем. И порционно добавляем тёплую воду. По густоте кляр должен получиться, примерно, как магазинная сметана. Кусочки рыбы покрываем со всех сторон кляром из кукурузной муки.
Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Готовые кусочки рыбы выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
Рыба получается невероятно вкусной и красивой! Внутри сочное, нежное мясо рыбы, а сверху хрустящая корочк
|
"Пьяная рыбка" - отличный рецепт |
"Пьяная рыбка" - отличный рецепт
Простое, но не менее вкусное блюдо. Рыба в пивном кляре получается безумно нежной, ароматной и очень-очень вкусной. А если подать ее соусом из сметаны и маринованного огурца - просто невозможно будет остановиться.
|
>Хек - |
|
Скумбрия, запеченная в отваре луковой шелухи |
Дневник |
 |
20:57
|
Подготовьте тушку рыбы - выпотрошите, отрежьте голову, хвост, натрите солью, поперчите.
С нескольких луковиц снимите шелуху, положите ее в литровую кастрюльку, киньте туда же лавровый лист, три столовых ложки соли, одну столовую ложку сахара, залейте водой, доведите до кипения, остудите, процедите. Рыбу положите в форму для запекания, вылейте туда же часть маринада, чтобы он до половины покрывал рыбу. Поставьте в духовку, разогретую примерно до 200 градусов. Следите, периодически, по мере выкипания, поливайте рыбу оставшимся маринадом.
|
Балык из скумбрии. |
Суперская закуска, для приготовления которой не потребуется много времени и физических затрат на приготовление. Балык из скумбрии по ниже приведенному рецепту в несколько раз вкуснее, чем самая вкусная селедка.
Попробуйте приготовить такой рыбный балык из скумбрии, и Вы поразитесь результату!
Необходимые ингредиенты
Скумбрия (2 – 3 штуки) — 1 кг;
Соль (в идеальном варианте – морская) — 2 ложки столовые;
Сахар — 1 ложка столовая;
Порошок горчичный — ½ ложки чайной;
Перец крупного помола черный — ½ ложки чайной.
Пошаговое приготовление
|
«Балык» из скумбрии |
|
Скумбрия почти горячего копчения |
|
Скумбрия в горчичном соусе |
|
Сицилийская закуска из сельди с апельсинами |
Как только в продаже появились первые апельсины с красной мякотью, решила реанимировать старый-старый пост, посвященный закуске из сельди и красных апельсинов.
Закуска из сельди и апельсинами могла родиться только в месте, где морское побережье покрыто апельсиновыми рощами, т.е. в Палермо.
Это незатейливое блюдо с «бедными» для Сицилии ингредиентами — одна из любимых закусок жителей Палермо.
|
Красная рыба в водке |
Малосольная красная рыба — украшение стола. Сама по себе она настолько вкусная, что практически не нуждается в добавлении специй. При этом игнорировать рецепт рыбы в водке было бы неправильно. Уж что-что, а рыбу она не испортит, и даже если это благородные лососевые породы, их всегда можно сделать еще лучше.
|
Маринованная селёдка по-голландски |
Возьмите на вооружение рецепт маринованной селедки ПО-ГОЛЛАНДСКИ. Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Советую очень!
Продукты:
Сельдь свежемороженная - 2 шт.,
Лук - 2 шт.,
Лимон - 0,5 шт.,
Сахар - около 6 ч.л.,
Соль-6 ч.л.,
Морковь - 1 шт.,
Лавровый лист - 10-12 шт.,
Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)
Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)
Приготовление:
|
Закуска из яиц в бокале |
Вареные яйца - 6шт, консервированный тунец - 1 банка, кетчуп - 2 столовые ложки, горчица - 1 столовая ложка, черный перец, соль, майонез и черри - для украшения.
|
>Рыба в тыквенном кляре |
strong>
|
