-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lyutick

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.04.2013
Записей: 4268
Комментариев: 112
Написано: 4898

Постные голубцы с перловкой

Дневник

Четверг, 02 Марта 2017 г. 21:03 + в цитатник

Постные голубцы с перловкой

  • Постные голубцы с перловкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 маленький кочан капусты
  • 2 горсти перловой крупы
  • 5 небольших свежих или замороженных белых грибов
  • 15 средних шампиньонов
  • половина небольшого корня сельдерея
  • 1 небольшая морковка
  • 1 средняя луковица
  • 2 ст. л. любого нерафинированного масла по вашему вкусу
  • соль, свежемолотый черный перец

Для соуса:

  • 1 средний свежий или замороженный белый гриб
  • 3 средних шампиньона
  • 3 стебля зеленого лука
  • 1 веточка тимьяна
  • 1,5 ст. л. муки
  • 2 ст. л. любого нерафинированного масла по вашему вкусу
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Вырежьте кочерыжку из кочана капусты. Положите кочан в пароварку на 15– 20 мин., затем отделите 12–16 верхних листьев и отбейте молотком их утолщенную часть.

Шаг 2

Перловку промойте горячей водой так, чтобы стекающая вода была абсолютно прозрачной. Залейте большим количеством холодной воды в сотейнике, доведите до кипения и варите на среднем огне 20 мин. Откиньте на сито и обсушите.

Шаг 3

Очистите овощи. Нарежьте мелкими кубиками репчатый лук, морковь, корень сельдерея, белые грибы и шампиньоны. Смешайте с перловкой и выложите в емкость для пароварки, готовьте 20 мин. Приправьте маслом, солью и перцем.

Шаг 4

Капустные листья разложите на поверхности стола, в центр каждого поместите по 1–2 ст. л. начинки (в зависимости от размера листа) и сверните конвертом. Уложите в пароварку и готовьте 15–20 мин.

Шаг 5

Для соуса грибы нарежьте ломтиками, положите в сотейник и слегка обжарьте на среднем огне в масле, 5–7 мин., добавьте муку и 300 мл воды. Варите, помешивая, до загустения, 10 мин.

Шаг 6

Добавьте мелко нарезанные лук и тимьян, посолите по вкусу. Подавайте немедленно с голубцами.
Рубрики:  пароварка

ДИЕТИЧЕСКИЕ КОТЛЕТЫ С СЕКРЕТОМ

Четверг, 24 Марта 2016 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Думаете, еда на пару – это всегда скучно, пресно и невкусно? Предлагаю приготовить невероятно сочные и яркие диетические котлеты из курицы с секретным ингредиентом! Долой нудное однообразие безвкусных вареных грудок! Аппетитные, низкокалорийные (всего 90 ккал!) куриные котлеты со свежими овощами – ваша диета станет удовольствием.

illu_article_content(1) (650x390, 70Kb)

Читать далее...
Рубрики:  пароварка

Рулет рыбный с омлетом паровой

Вторник, 11 Августа 2015 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Оле4ка61 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Диетическое питание.


Рулет рыбный с омлетом паровой

Читать далее...
Рубрики:  пароварка

Овсяное печенье с изюмом на пару

Вторник, 11 Августа 2015 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Сколько существует рецептов овсяного печенья - и не сосчитать, а печенье, приготовленное в пароварке, вы пробовали?))) Я попробовала и скажу, что это очень необычная выпечка, вкус совершенно отличается от традиционного овсяного печенья. Не берусь описывать этот вкус, надо пробовать!) Но мне понравилось очень-очень!)

Овсяное печенье

Читать далее...
Рубрики:  пароварка

Пирожки с яблоками и орехами на пару

Вторник, 11 Августа 2015 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



pies for a couple of apples and nuts

Ребята, вот честно, на пару мне понравилось даже больше, чем если бы я делала их в духовке. Все быстро, удобно! начинку для пирожков можно сделать какой угодно, а подавать можно с натуральным йогуртом, либо добавить в него немного меда и ванильного экстракта, тоже вкусно.

Читать далее...
Рубрики:  пароварка

Паровая фаршированная скумбрия

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/strong>

3424885_1121083_57539640x480 (640x480, 108Kb)

Паровая фаршированная скумбрия – это очень вкусное блюдо, от которого в восторге будет абсолютно вся семья. Маринад Терияки убирает специфический запах рыбы, а ягоды, овощи, лимон и специи придают ей совершенно необычный вкус. 

Читать далее...
Рубрики:  пароварка

Медовик в мультиварке: все гениальное просто!

Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 
Этот торт получится даже у тех, у кого никогда и ничего не получается.

Пышный и нежный бисквит с восхитительным ароматом душистого меда в сочетании с шоколадным кремом из сгущенного молока – что еще нужно для счастья?!

Читать далее...
Рубрики:  пароварка

Нежный омлет на пару

Дневник

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 23:47 + в цитатник

 по материалам сайта"Записная книжка Анюты"

Нежный омлет на пару

Вы пробовали когда-нибудь омлет, приготовленный на пару? Я уверена,  омлет по  этому рецепту понравится и вашим деткам и вам. Омлет, приготовленный на пару, получается нежным, сочным и полезным для организма. Детские педиатры рекомендуют деткам готовить омлет только на пару, для того, чтобы не нагружать еще не сформировавшуюся пищеварительную систему малышей.

Для детской порции омлета на пару нам понадобятся:

  • 2 куриных яйца (или 4 перепелиных),
  •  150 мл молока,
  •  маленькая щепотка соли,
  • масло для смазки формы.

Яйца взбиваются с молоком, солью. До увеличения в 2 раза и пены сверху яичной массы.

Форму, в которой будем готовить детский омлет на пару, смазываем сливочным маслом. Выливаем в форму яичную смесь, она должна занять примерно половину формы. Ставим форму на водяную баню. Это может быть кастрюля с кипящей водой, пароварка или мультиварка. В пароварке понятно, как готовится омлет, по времени это занимает примерно 7 минут. В кастрюле паровой омлет готовится под крышкой.

Расскажу про мультиварку. В чашу мультиварки наливается 1 стакан воды, чтобы быстрее закипело, это может быть кипяток. Вкладывается поддон для варки на пару. В него ставится форма с яичной смесью. Включается режим «варка  на пару» на 15 минут.

омлет на пару в мультиварке для детей

Готовый омлет на пару хорошо увеличивается в объеме.

омлет на пару для детей в мультиварке

Форму с готовым омлетом перевернуть на тарелку и осторожно его выложить.

паровой омлет с молоком

Для взрослых на дно формы можно положить консервированный горошек, а потом залить омлетной смесью.

Рубрики:  пароварка

Омлет в пароварке по-гречески

Дневник

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 23:38 + в цитатник

 по материалам сайта "Блюда в пароварке"

Омлет в пароварке по-гречески

 18.10.2011

Ингредиенты:

Помидоры-1 шт.
Болгарский перец- 1шт.
Чеснок — 1 зубчик
Зеленая фасоль — 5-6 стручков
Яйца — 5 шт
Молоко — 1 стакан
Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление

Ошпарьте помидор и болгарский перец кипятком и снимите кожицу. Нарежьте кубиками, добавьте нарезанные дольки чеснока, можно стручки зеленой фасоли и тушите эту смесь на оливковом масле. Затем добавьте фету, смесь для омлета, зелень. Смесь для омлета в пароварке готовим так: 5 яиц смешиваем с 1 стаканом молока и добавляем соль/перец. Омлет в пароварке готовить 30 минут.
Важное замечание: Молоко с яйцами взбивать не нужно, просто тщательно перемешайте вилкой.

Рубрики:  пароварка

Мясные «ёжики» в пароварке

Дневник

Воскресенье, 16 Марта 2014 г. 23:20 + в цитатник

 Рецепты для пароварки > Рецепты для пароварки > Вторые блюда на паруБлюда из мяса и птицы в пароварке > Мясные «ёжики» в пароварке

 
 

Мясные «ёжики» в пароварке

 13.03.2012

Мясные «ежики» — вкусное, сытное мясное блюдо, которое можно приготовить в пароварке. Для приготовления мясных ежиков вам понадобятся следующие продукты.

Ингредиенты:

Мясной фарш — 300 г
Репчатый лук (среднего размера) — 1 шт


Чеснок -2 зубчика
Рис — 100 г
Специи по вкусу (соль, перец)

Приготовление

Сначала нужно замочить рис в воде на 2 часа. Затем воду слейте, позвольте рису обсохнуть, выложив на хлопчатобумажную ткань. Приготовьте фарш:для этого нужно перемолоть мясо, чеснок, лук. Посолите и поперчите. Перемешайте фарш и скатайте шарики размером с куриное яйцо. Затем шарики обкатайте в сухом рисе. Расположите мясные шарики на первом уровне пароварки и готовьте в течение 40 минут. Под действием пара рисинки поднимутся и вы увидите на своей тарелочке «ежики» с иголками!
Для всех, кто решит приготовить это мясное блюдо в пароварке: рис следует покупать «басмати», так как с круглым рисом подобных превращений не произойдет!

Приятного аппетита!

 
Рубрики:  пароварка

Тушёная капуста со свининой в мультиварке

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушёная капуста со свининой в мультиварке

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0014 (700x524, 95Kb)

 
Обычно не все любят тушёную капусту, но в моём доме все едят её с удовольствием.
Читать далее...
Рубрики:  пароварка

Тушёная в мультиварке свинина с имбирём

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушёная в мультиварке свинина с имбирём

 

Имбирь придает мясу очень пикантный аромат и вкус. Также он смягчает слишком твердое мясо и делает его более полезным для организма. На Востоке имбирь используют при тушении мяса, на Западе его добавляют в мясные соусы. Если вы хотите добавить имбирь в мясной соус, сделайте это после того, как закончите тепловую обработку соуса. Для тушения же мяса имбирь стоит добавить за 15-20 минут до окончания его приготовления. 


Тушёная в мультиварке свинина с имбирём

Читать далее...
Рубрики:  пароварка

Фасулия в мультиварке"

Понедельник, 14 Октября 2013 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения lusina03 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Фасулия в мультиварке"

 
 
3869956_b86ce6e96a819a90fa19dbcf6a122deb (150x150, 22Kb)

Фасулия в мультиварке

Фасоль - не слишком частый гость на наших столах, а зря. Фасоль является чемпионом среди овощей по содержанию белка, в связи, с чем блюда из неё идеально подходят тем, кто не ест мясо, соблюдает пост. Да и для всех остальных это очень питательное кушанье, богатое витаминами, микроэлементами, железом. И сегодня я хотела бы предложить вашему вниманию простое и очень вкусное блюдо греческой кухни – ФАСУЛИЯ. Приготовим мы ее в мультиварке.

Ингредиенты:
Рубрики:  пароварка

Блюда из тыквы в мультиварке

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из тыквы в мультиварке
 

Блюда из тыквы в мультиварке


Тыква с чеснокомТыква с чесноком

Ингредиенты:
600 г тыквы,
2-3 зубчика чеснока,
⅓ стак. растительного (лучше оливкового) масла,
1 ст.л. сушёного базилика,
соль, белый молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарезанную небольшими ломтиками тыкву выложите в чашу мультиварки. Растительное масло смешайте с чесноком, пропущенным через пресс, солью, базиликом и белым перцем. Оставьте на 10-15 минут и полейте полученной заправкой кусочки тыквы. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 1-1,5 часа. Подавайте к столу в горячем или холодном виде.

Тыква с мёдом
Курица с тыквой и сушёными грибамиКурица с тыквой и сушёными грибами

Ингредиенты:
1 куриное филе,
600 г тыквы,
50 г сушёных грибов,
2 луковицы,
½ стак. воды,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Замочите сушёные грибы на 1 час в холодной воде, затем слейте воду и нарежьте грибы кусочками. Тыкву, лук и курицу нарежьте кубиками. Соедините все ингредиенты, посолите и поперчите, сложите в чашу мультиварки и установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа.

Овощное рагу с тыквойОвощное рагу с тыквой

Ингредиенты:
600 г тыквы,
1-2 луковицы,
1-2 моркови,
1 сладкий перец,
2 помидора,
2-3 ст.л. измельчённой зелени,
1 ч.л. смеси специй (базилик, куркума, паприка, тмин),
1 ч.л. сахара,
4-5 ст.л. растительного масла,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Тыкву нарежьте кубиками, посыпьте сахаром и специями, перемешайте и оставьте на 10-15 минут. Бланшируйте помидоры и сладкий перец и нарежьте мелкими кубиками. Лук нарежьте полукольцами, морковь – полукружочками. Мультиварку включите на режим «Выпечка» и влейте масло в чашу. Когда оно разогреется, выложите лук, морковь и тыкву и обжарьте, помешивая. Затем добавьте помидоры и сладкий перец, посолите и поперчите, перемешайте и установите режим «Тушение» на 30 минут. За 5 минут до окончания посыпьте блюдо зеленью.
тыква
тыкваЯчневая каша с тыквой и курицей

Ингредиенты:
1 стак. ячневой крупы,
150-200 г тыквы,
1 куриное филе,
1-2 моркови,
1 луковица,
2-3 ст.л. растительного масла,
3 лавровых листа,
1 пучок зелени,
соль, приправа для курицы – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. На режиме «Выпечка» обжарьте с растительным маслом лук и морковь в течение 5 минут, добавьте нарезанное кубиками куриное филе и обжаривайте ещё 10 минут, помешивая, не закрывая крышку. Тем временем промойте крупу в горячей воде несколько раз. Засыпьте крупу в чашу, добавьте соль, специи, зелень и лавровый лист, положите нарезанную кубиками тыкву, влейте воду и закройте крышку. Установите режим «Гречка» или «Крупа».

Овсянка с тыквой

тыкваТыква с творогом

Ингредиенты:
500 г тыквы,
300 г творога,
1 ст.л. сливочного масла,
1 ст.л. зелени,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Тыкву нарежьте соломкой, творог перемешайте с зеленью. Чашу мультиварки смажьте маслом и уложите слоями тыкву и творог, подсаливая каждый слой. Установите режим «Выпечка» на 40 минут.

Запеканка с тыквойЗапеканка с тыквой

Ингредиенты:
400 г творога,
150 г тыквы,
2 моркови,
2 яйца,
3 ст.л. сахара,
3 ст.л. манки,
3 ст.л. молока,
½ стак. кураги.

Приготовление:
Тыкву предварительно отварите на пару в течение 20 минут. Залейте манную крупу молоком. Взбейте яйца с сахаром, добавьте протёртый творог и размешайте до однородности. Тыкву и морковь измельчите при помощи блендера и добавьте к творогу. Курагу нарежьте мелкими кубиками и добавьте к смеси вместе с манкой. Выложите полученную смесь в чашу мультиварки, смазанную маслом, и установите режим «Выпечка» на 40 минут.

 

Источник: http://kedem.ru/gotovim-v-multivarke/20120926-bljuda-iz-tykvy-v-multivarke/

 

 
 
Рубрики:  пароварка

Тыква на пару

Дневник

Суббота, 24 Августа 2013 г. 21:54 + в цитатник

 4) Тыква на пару. (вообще я к своему стыду только недавно открыл для себя пароварку и влюбился в блюда на пару). Тыкву чистят и нарезают кусочками-кубиками со стороной 2-3 см (на вилку и в рот!). Укладывают тыкву в пароварку. Добавляют немного мелонарезаной моркови или корневой петрушки. 2-3 листика лаврового листа, 1 луковица порезаная кольцами, душистые специи. Не солить! (на пару вообще готовят без соли). Можно добавить и листовой петрушки. Блюдо готовится 15-20 минут. Лучшего гарнира к мясным блюдам придумать трудно - во рту тает! Интересное наблюдение - на второй день, перемешанное с отварными и мелконарубленными сосисками и заправленное майонезом оно еще вкуснее! Поэтому готовьте побольше. И выращивайте тыкву ! Константин Тимошенко.

Рубрики:  пароварка

Мясной рулет в мультиварке

Среда, 14 Августа 2013 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной рулет в мультиварке




Мясной рулет в мультиварке1.Свиной фарш посолить,приправить перцем,хорошо вымешать.
2.Выложить на пищевую пленку и придать прямоугольную форму
3.На фарш выложить начинку (тертая сырая морковь с чесноком + укроп,петрушка + тертый сыр)
4.Свернуть в рулет,не забыв подогнать размер под чашу мультиварки
5.Сверху смазать томатной пастой и завернуть в фольгу
6.В чашу мультиварки налить немного воды,вставить пароварку,включить режим ВАРКА НА ПАРУ 40 минут под давлением.
7.По окончании варки фольгу развернуть,дать остыть и поставить в холодильник.
 
forum.gomel.by 
 
http://blogs.mail.ru/mail/kissska_ljysia/21173E5A56A91B9.html
Рубрики:  пароварка

ЯЧНЕВАЯ КАША С МЯСОМ И ГРИБАМИ

Дневник

Понедельник, 22 Июля 2013 г. 23:08 + в цитатник
ЯЧНЕВАЯ КАША С МЯСОМ И ГРИБАМИ

каша с грибами
0,5 ст. ячневой крупы, 300 г воды, 200 г свежих нарезанных шампиньонов, 100 г нежирного мясного фарша, соль по вкусу

Все ингредиенты поместить в чашу для риса и тщательно перемешать. Готовить в пароварке 40-50 минут.

ПШЕННАЯ КАША

1 стакан пшена, 4 стакана воды, 1/2 ст.л. соли, 2 ст. л. сливочного масла

Промытое пшено поместить в пароварочную чашу для риса, добавить воду, соль и жир. Готовить в пароварке 40-45 минут.
Рубрики:  пароварка

ТРЕСКА С МОРКОВЬЮ И ЛИМОНОМ

Дневник

Понедельник, 22 Июля 2013 г. 23:06 + в цитатник
ТРЕСКА С МОРКОВЬЮ И ЛИМОНОМ

рыба
600-800 г рыбы, 3 моркови, 1 корень сельдерея,2 лавровых листа, 6 горошин перца, 2 головки лука 0,5 лимона, немного сливочного масла, соль по вкусу

Нарезать рыбу порционными кусками, положить в пароварку, добавить кусочек сливочного масла, шинкованные морковь и сельдерей, лавровый лист, душистый перец, соль, репчатый лук. Поверх рыбы положить лимон, нарезанный кружочками, без зерен. В резервуар налить 3 стакана воды. Готовить 15-20 минут.
Рубрики:  пароварка

РЫБА С ПОМИДОРАМИ

Дневник

Понедельник, 22 Июля 2013 г. 23:04 + в цитатник
РЫБА С ПОМИДОРАМИ

рыба с помидорами
200 г рыбы, 100 г помидор, 2 ч.л. сливочного масла, соль и перец, 250 г овощного бульона

Рыбу (судака, щуку, треску) порезать на куски, насухо вытереть, натереть солью и выложить на паровую вставку. На каждый кусочек положить по ломтику помидора без семечек и по кусочку масла. Поперчить и присолить и поставить на пар на 30 минут.
Рубрики:  пароварка

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ

Дневник

Понедельник, 22 Июля 2013 г. 23:01 + в цитатник
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ НА ПАРУ

куриные рулетики
300 г куриной грудинки, 4 ст.л. горчицы, 4 ст.л. оливок и маслин, листья зеленого салата, зелень, соль и карри по вкусу

Нарезать грудки на небольшие тонкие отбивные, которые необходимо отбить. Замариновать их в горчице с солью и карри на 30 минут. Измельчить консервированные оливки и маслины. На каждый кусочек мяса положить оливки и маслины, аккуратно завернуть и скрепить рулетик деревянной зубочисткой. Готовить на пару 10-15 минут. Приготовленные рулетики выложить на лист зеленого салата, посыпать зеленью и украсить оливками или маслинами. Подать с горчицей.
Рубрики:  пароварка


 Страницы: [2] 1