-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lyutick

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.04.2013
Записей: 4268
Комментариев: 112
Написано: 4898

Выбрана рубрика выпечка.


Вложенные рубрики: выпечка несладкая(68)

Другие рубрики в этом дневнике: энкаустика(12), шторы ,подушки(41), шкатулки(88), хлебопечка(43), сыры(25), статьи(111), синель(7), симорон(12), свадебное(20), салаты(131), сад-огород(124), рукоделие(189), ремонт(51), рамки(29), полезные советы(138), позитив(27), поздравления(1), поделки из ракушек(12), плетение из газет(238), Пластиковые бутылки(10), переделки(34), пейп-арт(46), пароварка(27), оригами(5), одежда для собак(8), новый год(39), молитвы(33), медитации(9), мебель(101), лечение травами(93), кулинария(578), кофейно-джутовое(20), косметология(89), конфетные букеты (86), компьютер(115), кожа(9), интернет-магазины (6), здоровье(305), заготовки на зиму(128), джутовая филигрань(2), десерты(90), декупаж(78), вязание из меха(24), вязание и ткань,вязание(104), выпечка творожная(148), виртуальные экскурсии(9), варенье(59), блюда из тыквы(51), блюда из грибов(21)

Легкий торт – без яиц и молочных продуктов

Среда, 28 Апреля 2021 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Незаслуженно забытый рецепт наших бабушек./strong>

 

Вкуснейший торт из неожиданных продуктов! Домашний, очень вкусный с влажными коржами и нежного ароматного крема – это все готовим без яиц и молочных продуктов! Такой торт был частым гостем на столе наших бабушек. Простой и очень вкусный рецепт выпечки к чаю.

Приготовление такого торта под силу даже начинающему кулинару. Вкус торта порадует любителей интересной выпечки и тех, кто соблюдает пост. Поверьте, друзья, никто не догадается, из чего он приготовлен. Супер нежный и вкусный. Мы ели и ели его всей семьей и не могли оторваться.

Торт всегда получается мягким и всегда пропекается идеально, что немаловажно. Процесс приготовления настолько прост, что проще не придумать. Приготовить такой торт сможет каждый и ингредиенты очень доступны. Я готова печь его каждый день..

Читать далее

Рубрики:  выпечка

Медовый творожник на овсяной муке

Понедельник, 29 Марта 2021 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Медовый творожник на овсяной муке, рецепт которого отлично подойдет для сладкоежек, кто следит за своим питанием . Очень прост в приготовлении и к тому же очень вкусный.

Медовый творожник на овсяной муке(640x480, 173Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Невидимый» яблочный пирог

Понедельник, 15 Марта 2021 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«

(500x375, 99Kb)

на форму 23 × 28 см.:
твердые яблоки (лучше с кислинкой) — 2 кг.
лимонный сок — 2 ст. л.
яйца — 4 шт.
сахар — 100 гр.
молоко — 200 мл.
размягченное сливочное масло — 50 гр.
ванильный сахар — 1 ст. л. или несколько капель ванильного экстракта
мука — 140 гр.
1,5 чайные ложки разрыхлителя — 1,5 ч. л.
изюм (по желанию) — 0,5 стак.
хлопья миндаля или крупно нарезанные орехи — 2 ст. л.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  выпечка

Коржи для торта - быстрое и простое приготовление

Понедельник, 15 Марта 2021 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Коржи для торта - быстрое и простое приготовление

Иногда хочется приготовить какой-нибудь торт, но как подумаешь сколько работы предстоит с ним и желание готовить пропадает (у меня точно, у вас не знаю:) ). А почему бы заранее не испечь коржи и после их использовать. Наверное, все видели в магазине такие. Зачем покупать, когда можно испечь быстро и легко самим. Примерно 9 -10 шт. коржей будут готовить за полчаса или чуть больше. Хотите попробовать заняться приготовлением? Тогда рецепт сохраняйте для себя, благодарите авторов сообщества "Легкие рецепты" в VK и принимайтесь за работу. Останется только решить какой крем сделать для торта.

коржи для торта быстрое и простое приготовление 3 (700x393, 272Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

закусочный пирог из 3-х ингредиентов

Воскресенье, 14 Марта 2021 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я бы наградила того, кто придумал этот вкуснейший

4121583_Screen_Shot_031021_at_11_51_AM_1_ (700x507, 508Kb)
 
Бывают, наверно, рецепты и проще, но мне пока не встречались) Здесь же всего из 3-х ингредиентов получается очень вкусный, красивый, достойный пирог. И к чаю, и как сытный перекус, и взять с собой на работу или в дорогу – на все случаи жизни. Главное, испечь его так легко, что даже не сомневайтесь. Автору рецепта я бы вручила м̶е̶д̶а̶л̶ь̶ орден! За сообразительность и находчивость, за фантазию и талант в кулинарии!
 
далее
Рубрики:  выпечка/выпечка несладкая

Особо вкусные блинчики по новому рецепту - их нужно жарить с одной стороны!

Четверг, 11 Марта 2021 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3925073_Screen_Shot_030521_at_03_41_AM_002 (700x436, 481Kb)
 
Вкус этих блинчиков свёл всех в моей семье с ума! 
Когда мне хочется особенно вкусных блинчиков, жарю их с одной стороны (делюсь интересным рецептом)
 
Сегодня мы приготовим особенные блинчики, но они не простые! Простые так не получится завернуть... Когда сама их попробовала - была очень удивлена. Сразу говорю - готовьте не раздумывая, влюбитесь в мои блинчики с первого укуса!
 
далее
Рубрики:  выпечка/выпечка несладкая
блюда из грибов

>Бретонский масляный пирог с яблоками и клюквой

Вторник, 23 Февраля 2021 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Ингредиенты:

Сливочное масло, к.т. — 250 г
Сахар — 250 г
Мука — 250 г
Яйца — 4 шт.
Средние яблоки — 3–4 шт.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Коричневый сахар — 2 ст. л.
Клюква — 1 горсть

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 ºC.
2. Подготовить круглую форму для выпечки, смазав ее маслом и присыпав мукой, дно выстелить пергаментной бумагой;
3. Масло взбивать с сахаром не менее 3‑х минут до появления пышной белой массы. Добавить яйца по одному, каждый раз тщательно взбивая.
Вмешать муку, вылить тесто в подготовленную форму.
4. Яблоки очистить от кожуры и сердцевин, нарезать дольками, сбрызнуть лимоном и посыпать коричневым сахаром. Выложить яблоки сверху на тесто и затем добавить ягоды.
5. Выпекать около 1 часа, в зависимости от диаметра формы. Готовность проверять деревянной палочкой, воткнутой в центр пирога — она должна выходить полностью сухой.

Приятного аппетита!


1 (560x700, 431Kb)

2 (560x700, 461Kb)

Рубрики:  выпечка

Килограммовая "Луковая пицца"

Понедельник, 22 Февраля 2021 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

всего за 79 рублей - этой вкуснятины хватает на пятерых!

3925073_Screen_Shot_021321_at_03_55_AM (700x413, 443Kb)
 
По вкусу сразу сложно определить, что в начинке! Это очень-очень вкусно! Один из любимых моих рецептов! Вкуснейший луковый пирог, который мы называем "Луковая пицца". Рекомендую, если не пробовали.
 
далее
Рубрики:  кулинария/блюда из мяса
выпечка/выпечка несладкая

Рождественский кекс без сахара

Дневник

Вторник, 29 Декабря 2020 г. 21:40 + в цитатник

Рождественский кекс без сахара

 
 Выход 1 шт. в стандартной форме ок. 24*10 см

Ингредиенты

Начинка

  • 500 г сухофруктов по вашему вкусу у меня были сушеные вишня, инжир, курага, изюм, финики, копченый чернослив
  • 1 небольшой апельсин
  • 1 лимон
  • 50 г темного рома + энное количество для пропитки готового кекса

Тесто

  • вся начинка
  • 150 г яблочного пюре запечь и пюрировать мякоть
  • 2 яйца
  • 30 г сливочного масла
  • 10 г растительного масла
  • 80 г цельнозерновой муки
  • 80 г муки из любых орехов я смолота жареный фундук
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • щедрая щепотка соли

Приготовление

  • За неделю до выпечки подготовьте начинку: все сухофрукты нарежьте кусочками размером с изюм или сушеную вишню. Перемешайте. Влейте ром. Добавьте цедру апельсина и лимона, натертую на мелкой терке. Влейте сок целого апельсина и сок половины лимона. Перемешайте. Если хочется, добавьте каких-нибудь специй типа корицы, мускатного ореха, кардамона, гвоздики, аниса… то, что любите.
  • Выдержите начинку в течение недели в холодильнике. За это время пару-тройку раз перемешайте ее. Или пойдите путем ускоренного метода приготовления начинки.
  • Для приготовления теста смешайте яблочное пюре с яйцами, растопленным сливочным маслом и растительным маслом. Смешайте муку цельнозерновую и ореховую с разрыхлителем и солью. Добавьте сухую смесь к яблочной основе и вмешайте ее. В конце вмешайте в тесто начинку из сухофруктов.
  • Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте при 140° в течение 1,5 часов, после чего прикройте кекс фольгой и пеките еще в течение 1,5 часов. 3 часа всего.
  • Готовый кекс щедро пропитайте ромом при помощи кисти прямо в форме, в горячем виде. Накройте фольгой и дайте остыть.
  • После остывания достаньте кекс из формы, снимите пергамент. Пропитайте кистью со всех сторон ромом. Заверните в пергамент. Заверните в пленку или пакет. Уберите в кухонный шкафчик. Назначьте встречу через неделю.
  • Через неделю разверните пакет, разверните пергамент. Пропитайте кистью со всех сторон ромом. Заверните в пергамент. Заверните в пленку или пакет. Уберите в кухонный шкафчик.
  • Повторяйте это действие еженедельно до наступления праздничного дня. Для этого не грех было бы и отдельный праздничный день придумать – день разрезания кекса… Как считаете?
  • О! Чуть не забыла! Если хотите, покройте перед подачей кекс растопленным шоколадом! Будет прям роскошь-роскошь.
  • Ну и повторю свои слова: не считайте, сколько потратили на все эти сухофрукты, орехи, ром… Просто насладитесь!

Примечания

В статье о традиционном кексе (ссылка выше) я оговаривала варианты пропитки. Для этого кекса отсутствие еженедельной пропитки - строгое табу. Сок или чай - содержание только в холодильнике и под присмотром. Помните, что сахара в составе в рецепте нет, поэтому алкоголь всецело и полностью выполняет консервирующую функцию.
Рубрики:  выпечка

Пирог "Лорен-лайт" - вкусный пирог, который готовится очень быстро

Пятница, 11 Декабря 2020 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

и просто!

4121583_Screen_Shot_120520_at_02_09_AM_002 (700x531, 483Kb)
 
Хочу поделится рецептом быстрого и вкусного пирога. Из серии "на скорую руку " 
 
Если кто не ел никогда и не готовил знаменитый киш "лорен", то предлагаю начать с этого рецепта, хотя бы поймёте, что такое пироги в сливочно-яичной заливке. (Если конечно не пробовали такие пироги вообще)
 
Знаменитый, оригинальный киш "лорен" готовится немного сложнее, так как там сначала создаётся песочная основа, и в неё уже входит начинка и заливается все сливочно-яичной заливкой. А мы сегодня приготовим все гораздо проще. 
 
дал
Рубрики:  выпечка/выпечка несладкая

Нежный манный торт без выпечки в духовке

Воскресенье, 29 Ноября 2020 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

— вкуснее любого бисквита

Нежный манный торт без выпечки в духовке — вкуснее любого бисквита

манный торт1 (700x489, 464Kb)
Это удивительный торт во всем - по другому я и не знаю, как сказать), настолько он вкусен. Готовить его так просто (никакой выпечки в духовке), что он получится у вас с первого раза, я кстати тоже делала его первый раз и обязательно приготовлю ещё. Не знаю даже, как ещё его нахвалить). Этот тортик нужно только попробовать. Рецепт приготовления, опишу подробно, а если останутся вопросы, вы можете посмотреть видео в конце статьи.
Читать далее...
Рубрики:  выпечка
выпечка творожная

Яблочный кухен «Экономично, быстро, вкусно»

Вторник, 17 Ноября 2020 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



(500x375, 99Kb)

Экономично, быстро, легко и очень вкусно. Самый простой яблочный пирог. Для любителей выпечки, где много начинки и мало теста.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  выпечка

вкусное печенье к чаю

Воскресенье, 15 Ноября 2020 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мама научила, как просто и быстро приготовить - теперь оно самое любимое!

3925073_Screen_Shot_111220_at_04_07_PM_003 (700x446, 448Kb)
 
Сегодня я хочу предложить вашему вниманию один из моих любимых рецептов печенья, которое не только вкусное, но ещё простое и быстрое в приготовлении. 
 
Вкус и аромат этого печенья я помню с детства, его часто готовила моя мама. Правда, мама в тесто добавляла именно смалец (свиной жир) и соду, а я сливочное масло и разрыхлитель:)) 
 
далее
Рубрики:  выпечка

Овсяный пирог с яблоками

Дневник

Суббота, 01 Августа 2020 г. 21:14 + в цитатник
Овсяный пирог с яблоками  
Отдышалась от свалившихся на нас 40 килограмм яблок – две бутыли с яблочным вином – надеюсь это будет вино, а не какая-нибудь бурда! – уже булькают, булькают, булькают в подвале.... Рассказала коллегам, те не поняли – в наше время вино покупают в магазине, а яблоки в супермаркеде. А яблони? Яблоки – для украшения сада, совершенно серьёзно заметила Вигдис из соседнего отдела. Ей под сорок, она начальница среднего звена, у нее трое маленьких детей, репутация стервы, всегда мрачный муж-инженер и дом в престижном районе Осло миллионов за 12. С яблонями, ровным газоном и огромным гаражом.

Теперь про пирог. Яблочный, сочный, овсяный. Моя приятельница Биби, забежавшая вчера на огонёк, очень удивилась, узнав что этот пирог овсяный. Я её понимаю – это удивительный пирог, по вкусу очень ореховый и сочный, oднако никаких орехов в тесте нет, только овсянка и совсем немножко пшеничной муки. Очень хвалили. Упрашивали делать ещё.





Взяла:

125 г сливочного масла (мягкого, комнатной температуры)
150 мл сахара
3 яйца
90 мл пшеничной муки
200 мл овсяных хлопьев
Пол чай лож натёртой лимонной цедры
1 чай лож соды

4 яблока
Пятая часть небольшого лимона
25 г сливочного масла (мягкого, комнатной температуры)
2 стол лож миндальных лепестков
Горсть желтого изюма
50 мл сахара

1 стол лож коричневого сахара



Ход действий:

Натёрла лимонную цедру.
Взбила в комбайне масло и сахар.
По одному добавила яйца, размешала.
Добавила муку, овсяные хлопья, соду, лимонную цедру, размешала.

Форму (23 см) одела бумагой для выпечки.
Выложила три четверти теста.

Очистила яблоки и нарезала кубиками.
Выдавила лимонный сок на яблоки, размешала.
Добавила масло, миндальные лепестки, изюм, сахар, размешала.

Выложила начинку на тесто.
Сверху выложила остатки теста.
Посыпала коричневым сахара.

В духовку 180 град часа на полтора (после часа прикрыла верх пирога бумагой).
Вынула, остудила.



Ооооох!

В следующий раз – в начинке вместо миндальных лепестков использую измельченный миндаль.
Рубрики:  выпечка

Шоколадный пирог (брауни) с кабачками

Дневник

Суббота, 18 Июля 2020 г. 20:43 + в цитатник

рецепт с фото пошаговый

 
 

Шоколадный пирог (брауни) с кабачками

Фото к рецепту: Шоколадный пирог (брауни) с кабачками
 
 40 мин (ваши 10 мин)
 
 Alenkiy   11.06.19
 

Молодые кабачки в выпечку я добавляю не впервые. Кабачки имеют довольно нейтральный вкус и аромат, поэтому их практически не заметно в готовом пироге, но зато они придают тесту влажную сочную структуру. Шоколадный кекс-пирог с кабачками станет изюминкой вашего сладкого стола.

 
Продукты
Кабачки - 500 г
Шоколад чёрный - 100 г
Масло сливочное - 125 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 г
Мука пшеничная - 140 г
Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
Соль - 1/4 ч. ложки
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Пошаговый фото рецептШоколадный пирог (брауни) с кабачками
 
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог (брауни) с кабачками - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Молодые кабачки имеют очень нежную кожуру, поэтому её не нужно снимать.
Шоколад лучше взять черный, с высоким содержанием какао - у него более интенсивный вкус.
Кекс с указанным количеством сахара получается очень сладким, можно уменьшить по своему вкусу.

 
 
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог (брауни) с кабачками - шаг №2

Сливочное масло слегка нагрейте в микроволновой печи до мягкости или просто заранее достаньте его из холодильника. Добавьте к сливочному маслу сахар, взбейте миксером.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог (брауни) с кабачками - шаг №3

Туда же вбейте два яйца, перемешайте.

 
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог (брауни) с кабачками - шаг №4

Кабачки вымойте, срежьте края. Натрите кабачки на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог (брауни) с кабачками - шаг №5

Добавьте в яично-масляную смесь кабачки и соль. Перемешайте.

 
 
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог (брауни) с кабачками - шаг №6

Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновой печи при минимальной мощности. Влейте растопленный шоколад в яично-масляную смесь с кабачками, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог (брауни) с кабачками - шаг №7

Туда же просейте пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешайте ингредиенты венчиком.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог (брауни) с кабачками - шаг №8

Духовку разогрейте до 180 градусов.
Дно разъемной формы для выпечки застелите пергаментом. В подготовленную форму перелейте получившееся шоколадное тесто.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог (брауни) с кабачками - шаг №9

Выпекайте шоколадный пирог с кабачками в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог (брауни) с кабачками - шаг №10

Готовый шоколадный пирог остудите в форме. Затем снимите разъемное кольцо формы и нарежьте пирог прямоугольными пирожными.

 
 
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог (брауни) с кабачками - шаг №11

Ароматные, влажные шоколадные брауни с кабачками идеально украсят чаепитие.

 

Рубрики:  выпечка

киевский торт "Акилежна"

Понедельник, 08 Июня 2020 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятно вкусный и нежный

4248238_17 (596x392, 44Kb)

Ингредиенты:

Для песочного теста:
Желтки — 2 шт
Сахар — 180 гр
Сливочное масло или сливочный маргарин — 150 гр
Разрыхлитель — 1 пачка
Мука — 400-500 гр
Сметана — 1-2 ст. ложки

Для безе:
Белки — 4 шт
Рубленные грецкие или другие орешки — 1 стакан
Картофельный крахмал — 1 ст. ложка
Сахар — 200 гр

Крем:
Молоко — 500 мл
Мука — 4 ст. ложки
Крахмал — 1 ст. ложка
Сахар — 150 гр
Ванильный сахар — 1 пакетик
Сливочное масло — 300 гр
Белый шоколад — 100 гр

Приготовление:

Готовим безе. Взбиваем белки и добавляем порубленные грецкие орехи. Аккуратно перемешиваем. Выпекаем безе. Можно целым коржом, а можно безешками.

Для песочных коржей сливочное масло перетереть с просеянной мукой и разрыхлителем. Желтки растираем с сахаром. Соединить муку с желтками и замесить сметаной. Тесто должно быть мягкое.

Тесто поделить на два коржа и выпекать до золотистого цвета при температуре 200 градусов, в течении 7-10 минут.

Для заварного крема половину молока (250 гр) ставить на огонь чтоб закипело, вторую половину молока (250 гр ) взбить с мукой и ввести в кипящее молоко. Непрерывно мешая, довести крем до кипения. Готовность крема видна по цвету и плотности — он становится прозрачнее и по консистенции напоминает пюре.

Готовый крем снять с огня и тщательно взбить венчиком — что бы не осталось ни каких комков.

По желанию добавить белый шоколад. Готовый заварной крем переложить в мисочку, прижать к поверхности крема пищевую плёнку — плотно, без воздушного зазора, чтобы корочка не образовалась и отставить остывать до комнатной температуры или в холодильник.

Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром в пышную массу. По желанию добавить 1 ст.ложку рома.

Холодную заварную кашицу взбить миксером и соединить с масляной массой. Взбить миксером до пышной массы. Крем получиться плотным и воздушным.

Собираем торт: песочный корж намазать кремом, сверху безешный корж, следующим слоем опять крем и сверху накрываем песочным коржом. Промазываем верх и бока торта кремом.

Рубрики:  выпечка

Диетический яблочный пирог без муки и сахара

Вторник, 02 Июня 2020 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Диетический яблочный пирог без муки и сахара
dieticheskij-yablochnyj-pirog-bez-muki-i-sahara (600x400, 52Kb)

Если вы любите десерты, но боитесь набрать лишние килограммы, можно испечь диетический яблочный пирог. Вместо пшеничной муки нужно будет взять овсяную, а вместо сахара — мед. Такое лакомство вы смело можете есть даже на ночь.



Ингредиенты
150 граммов овсяных хлопьев;
2 яблока;
3 яйца;
100 граммов творога;
50 граммов меда;
50 мл кефира;
1 ч.л разрыхлителя;
немного молотой корицы;
растительное масло
Приготовление яблочного пирога без муки и сахара
Овсяные хлопья перемелите в муку и смешайте с одной чайной ложкой разрыхлителя.

Творог перебейте блендером, смешайте его с медом и кефиром. Теперь все еще раз хорошо перебейте в блендере до получения однородной массы.

Далее вбейте яйца и добавьте немного корицы. Затем всыпьте овсяную муку и замесите тесто.

Очищенные от кожуры яблоки нарежьте небольшими кусочками.

Форму для выпечки застелите пергаментом, смажьте растительным маслом. Сначала выложите яблоки, а сверху тесто.

Отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку. Выпекайте пирог в течение 35 минут.

Перед подачей десерт нужно остудить.

Диетический яблочный пирог вполне может заменить легкий завтрак, является отличным вариантом для полдника. —
https://natalia11.ru/dieticheskij-yablochnyj-pirog-bez-muki-i-sahara/
images (8) (246x205, 14Kb)
Рубрики:  выпечка

Пирожное макарон с лимонным кремом

Среда, 27 Мая 2020 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Макарон - это французское пирожное ,которое по внешнему виду напоминает печенье, между двумя слоями которого намазывают различный крем или варенье.В данном рецепте мы покажем, как готовить французские пирожные макарон с лимонным кремом.Главным секретом и основной фишкой этих пирожных является миндальная мука в их основе.Ну а цвет,форму и вкус крема можно делать какой угодно.

 

 

 Ингредиенты

  • Яичный белок 95 г
  • Миндальная мука 110 г
  • Сахарная пудра 230 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Сахар 30 г
  • Лимон 1 шт.
  • Желтый пищевой краситель 1 шт.

Приготовление

 Пирожное макарон имеет достаточно простой рецепт, состоящий всего из трех основных ингредиентов:


За сутки до приготовления пирожного макарон, необходимо заквасить белки. Для этого отсоединяем их от желтков и оставляем в теплом месте. В заквашенные белки добавляем одну столовую ложку сахарной пудры и взбиваем на максимальной скорости миксера до устойчивой пены.



Продолжаем взбивать и вводим небольшими порциями остальную сахарную пудру. В результате у Вас должна получится плотная, устойчивая белковая масса, как на фото.С помощью пищевого красителя окрашиваем полученную массу в желтый цвет,чем больше краски тем ярче будут макароны..

 


В несколько этапов вводим миндальную муку.

Перемешиваем белковую массу с мукой плавными движениями с низу вверх чтобы белки не упали.



Полученную массу для макарон перекладываем в большой кулинарный пакет и отрезаем носик нужного вам диаметра.

 

 Выдавливаем из пакетика макарон на противень, заранее застеленный пергаментной бумагой. Стараемся делать пирожное одинаковой формы.

 


Смачиваем пальцы в воде и убираем носики пирожным, прихлопывая их влажными пальцами.

Даем пирожным макарон отстояться в течение 30 минут. После этого выпекаем в заранее разогретой до 150 градусов духовке в течение 15 минут. Затем даем им полностью остыть, приоткрыв для этого дверцу духовки.


Готовим лимонный крем. Масло взбиваем до бела на максимальной скорости миксера.

 

Небольшими порциями вводим сахар и продолжаем взбивать пока он полностью не растворится.Выжимаем сок из лимона и вводим в крем, продолжая взбивать до однородности.
 


Приступаем к склеиванию пирожных при помощи приготовленного лимонного крема.


Одну половинку макарон промазываем небольшим количеством крема и соединяем с другой половинкой.

 
Французское пирожное макарон готово!

Этот нежный и изысканный десерт подарит Вам массу положительных эмоций!

 

Рубрики:  выпечка

пирог с яблоками на сковороде

Среда, 27 Мая 2020 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный и простой

Очень вкусный и простой пирог с яблоками на сковороде

3925311_yablochnii_pirog_na_skovorode (364x483, 245Kb)

 
Пирог получается мягким, нежным и очень вкусным, но главное - пирог готовится на сковороде!
 
Берёте два небольших яблока, вырезаете у них середину с косточками и режете на кусочки.
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Очень вкусный итальянский ореховый торт почти без муки

Воскресенье, 24 Мая 2020 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Итальянский ореховый торт почти без муки

3925311_Italyanskii_orehovii_tort (700x465, 201Kb)
 
Хочу предложить вашему вниманию совсем не сложный, но безумно вкусный ореховый торт. Для меня на сегодняшний день, наверно, он самый вкусный. Когда его ешь, получаешь истинное наслаждение, восторг! Настолько он вкусный и нежный - просто бомба! Он практически без муки. Представляете, на целый торт 1 чайная ложечка! Без масла, только натуральные сливки и конечно, такие вкусные и полезные грецкие орехи. Попробуйте, печется на раз, но наслаждения от его поедания просто море. Представьте: мягкие коржи, нежный сливочный крем и хрустящий шоколад.
Читать далее...
Рубрики:  выпечка


 Страницы: [24] 23 22 ..
.. 1