/gotovym-doma.ru/wp-content/uploads/2019/07/Super-vkusnye-kabachki-s-podlivochkoj-na-zimu-1-533x400.jpg" target="_blank">http://gotovym-doma.ru/wp-content/uploads/2019/07/...ivochkoj-na-zimu-1-533x400.jpg 533w" width="640" />
В таком соусе можно делать не только кабачки, но и, к примеру, огурцы и баклажаны.

Ингредиенты:
Кабачки — 2кг
Болг. перчик — 1шт
Лук — 1шт
Яблоко — 1шт
Перец чили — 2шт
Морковка — 1шт
Сахарный песок — 1стак.
Масло раст. — 1ст
Соль — 50г
Уксус 9% — 100г
Чеснок — 6 зуб.
Томат. паста — 70 г

Приготовление:
Кабачки нарезаем кусочками, как вам больше нравится.
Остальные овощи нужно пропустить через мясорубку, перемешать.
Острый перец регулируйте на ваше предпочтение. Кто любит остренькую закуску, добавьте побольше перца.
Добавляем: подсолнечное масло, уксус, соль, сахар, томатную пасту. Доводим до кипения.
Теперь прибавляем кабачки.
Они при варке выделяют большое количество сока, поэтому соуса станет гораздо больше. Он и покроет наши кабачки.
Варим где-то 1-1,5 ч. Пробуйте на вкус.
Количество жидкости зависит от времени варки, поэтому ориентируйтесь на свой вкус.
Можно сразу подавать к столу, а можно закатать в чистые банки.
Приятного аппетита!!!
/gotovym-doma.ru/wp-content/uploads/2019/07/Obaldennaya-zakuska-Super-vkusnye-kabachki-s-podlivochkoj-na-zimu-200x400.jpg" target="_blank">http://gotovym-doma.ru/wp-content/uploads/2019/07/...dlivochkoj-na-zimu-200x400.jpg 200w" title="Обалденная закуска! Супер вкусные кабачки с подливочкой на зиму." width="600" />